Рецепт Овощной салат с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат с тунцом

Пекинская капуста	150 г
Огурец парниковый	100 г
Морковь	100 г
Лук репчатый	50 г
Тунец белый, консервированный в воде, сухой продукт без маринада	150 г
Укроп	10 г
Соль с йодом, фтором и фолиевой кислотой	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Морковь потереть, остальные овощи пошинковать. Тунец добавляю натуральный без масла и соли. Масло добавлять по желанию и по вкусу уже в порцию перед едой. Вместо соли можно использовать лимонный сок.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.7 ккал	1684 ккал	3.1%	6%	3257 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	18.4%	1056 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	3.1%	6222 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	2.7%	7065 г
Углеводы (общие)	4.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	12.6%	1538 г
Вода	86.4 г	2273 г	3.8%	7.4%	2631 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	374.4 мкг	900 мкг	41.6%	80.5%	240 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.309 мкг	~
бета Каротин	2.263 мг	5 мг	45.3%	87.6%	221 г
бета Криптоксантин	0.089 мкг	~
Ликопин	0.071 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.376 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	4.4%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	4.8%	4000 г
Витамин В4, холин	13.25 мг	500 мг	2.7%	5.2%	3774 г
Витамин В5, пантотеновая	0.17 мг	5 мг	3.4%	6.6%	2941 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	15.9%	1220 г
Витамин В9, фолаты	60.645 мкг	400 мкг	15.2%	29.4%	660 г
Витамин В12, кобаламин	0.311 мкг	3 мкг	10.4%	20.1%	965 г
Витамин C, аскорбиновая	11.97 мг	90 мг	13.3%	25.7%	752 г
Витамин D, кальциферол	0.532 мкг	10 мкг	5.3%	10.3%	1880 г
Витамин D3, холекальциферол	0.532 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.398 мг	15 мг	2.7%	5.2%	3769 г
гамма Токоферол	0.031 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.353 мкг	50 мкг	0.7%	1.4%	14164 г
Витамин К, филлохинон	19.1 мкг	120 мкг	15.9%	30.8%	628 г
Витамин РР, НЭ	1.9701 мг	20 мг	9.9%	19.1%	1015 г
Ниацин	0.241 мг	~
Бетаин	0.111 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.74 мг	2500 мг	8.9%	17.2%	1122 г
Кальций, Ca	41.58 мг	1000 мг	4.2%	8.1%	2405 г
Кремний, Si	14.301 мг	30 мг	47.7%	92.3%	210 г
Магний, Mg	24.62 мг	400 мг	6.2%	12%	1625 г
Натрий, Na	246.08 мг	1300 мг	18.9%	36.6%	528 г
Сера, S	75.61 мг	1000 мг	7.6%	14.7%	1323 г
Фосфор, P	88.1 мг	800 мг	11%	21.3%	908 г
Хлор, Cl	230.37 мг	2300 мг	10%	19.3%	998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	169.9 мкг	~
Бор, B	53.6 мкг	~
Ванадий, V	17.71 мкг	~
Железо, Fe	0.697 мг	18 мг	3.9%	7.5%	2582 г
Йод, I	8.3 мкг	150 мкг	5.5%	10.6%	1807 г
Кобальт, Co	1.089 мкг	10 мкг	10.9%	21.1%	918 г
Литий, Li	1.099 мкг	~
Марганец, Mn	0.194 мг	2 мг	9.7%	18.8%	1031 г
Медь, Cu	57.2 мкг	1000 мкг	5.7%	11%	1748 г
Молибден, Mo	4.145 мкг	70 мкг	5.9%	11.4%	1689 г
Никель, Ni	1.433 мкг	~
Рубидий, Rb	46.5 мкг	~
Селен, Se	17.814 мкг	55 мкг	32.4%	62.7%	309 г
Стронций, Sr	2.96 мкг	~
Фтор, F	123.1 мкг	4000 мкг	3.1%	6%	3249 г
Хром, Cr	1.37 мкг	50 мкг	2.7%	5.2%	3650 г
Цинк, Zn	0.393 мг	12 мг	3.3%	6.4%	3053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.064 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аргинин*	0.416 г	~
Валин	0.35 г	~
Гистидин*	0.195 г	~
Изолейцин	0.318 г	~
Лейцин	0.545 г	~
Лизин	0.609 г	~
Метионин	0.191 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.296 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.265 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.164 г	~
Аланин	0.414 г	~
Аспарагиновая кислота	0.701 г	~
Глицин	0.321 г	~
Глутаминовая кислота	1.081 г	~
Пролин	0.242 г	~
Серин	0.276 г	~
Тирозин	0.226 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.284 г	от 0.9 до 3.7 г	31.6%	61.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.063 г	от 4.7 до 16.8 г	1.3%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.17 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.326 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.246 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.169 г	~
18:0 Стеариновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.217 г	min 16.8 г	1.3%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.146 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.318 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.021 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.014 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.062 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.167 г	~

Энергетическая ценность Овощной салат с тунцом составляет 51,7 кКал.

Порция = 282 гр (145.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.7 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	86.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ С ТУНЦОМ

Овощной салат с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,6 %, бэта-каротином - 45,3 %, витамином B9 - 15,2 %, витамином C - 13,3 %, витамином K - 15,9 %, кремнием - 47,7 %, фосфором - 11 %, селеном - 32,4 %

Чем полезен Овощной салат с тунцом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощной салат с тунцом, калорийность 51,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат с тунцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Овощная подливка для тефтелей

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе