Рецепт Сырная лепешка с изолятом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная лепешка с изолятом

Творог 5% жирности 160 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 80 г
Яйцо куриное 60 г
Соевый протеиновый изолят 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Укроп 2 г
Чеснок 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепешка с изолятом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.6 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 796 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 16.5% 287 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 9.4% 505 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 4002 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.3 мкг 900 мкг 13.7% 6.5% 730 г
Ретинол 0.109 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 7.9% 594 г
Витамин В4, холин 86.04 мг 500 мг 17.2% 8.1% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 3.9% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.6% 1307 г
Витамин В9, фолаты 38.801 мкг 400 мкг 9.7% 4.6% 1031 г
Витамин В12, кобаламин 0.993 мкг 3 мкг 33.1% 15.6% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.618 мкг 10 мкг 6.2% 2.9% 1618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5747 г
Витамин Н, биотин 7.776 мкг 50 мкг 15.6% 7.4% 643 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.2641 мг 20 мг 21.3% 10.1% 469 г
Ниацин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.29 мг 2500 мг 6.9% 3.3% 1451 г
Кальций, Ca 370.65 мг 1000 мг 37.1% 17.5% 270 г
Кремний, Si 0.017 мг 30 мг 0.1% 176471 г
Магний, Mg 30.42 мг 400 мг 7.6% 3.6% 1315 г
Натрий, Na 511.14 мг 1300 мг 39.3% 18.6% 254 г
Сера, S 273.84 мг 1000 мг 27.4% 12.9% 365 г
Фосфор, P 393.2 мг 800 мг 49.2% 23.3% 203 г
Хлор, Cl 664.46 мг 2300 мг 28.9% 13.7% 346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.8 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 2.169 мг 18 мг 12.1% 5.7% 830 г
Йод, I 7.9 мкг 150 мкг 5.3% 2.5% 1899 г
Кобальт, Co 2.83 мкг 10 мкг 28.3% 13.4% 353 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.1793 мг 2 мг 9% 4.3% 1115 г
Медь, Cu 209.76 мкг 1000 мкг 21% 9.9% 477 г
Молибден, Mo 5.152 мкг 70 мкг 7.4% 3.5% 1359 г
Никель, Ni 0.085 мкг ~
Олово, Sn 7.14 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 23.351 мкг 55 мкг 42.5% 20.1% 236 г
Стронций, Sr 8.57 мкг ~
Фтор, F 25.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15873 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 1.8% 2618 г
Цинк, Zn 1.9364 мг 12 мг 16.1% 7.6% 620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.421 г ~
Аргинин* 0.944 г ~
Валин 0.877 г ~
Гистидин* 0.433 г ~
Изолейцин 0.765 г ~
Лейцин 1.346 г ~
Лизин 1.013 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.615 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 0.845 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.852 г ~
Заменимые аминокислоты 3.618 г ~
Аланин 0.628 г ~
Аспарагиновая кислота 1.502 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 3.105 г ~
Пролин 1.164 г ~
Серин 0.883 г ~
Тирозин 0.704 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.73 г от 4.7 до 16.8 г 15.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.599 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.093 г ~
10:0 Каприновая 0.257 г ~
12:0 Лауриновая 0.305 г ~
14:0 Миристиновая 0.803 г ~
15:0 Пентадекановая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.054 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.162 г min 16.8 г 18.8% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.673 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.491 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепешка с изолятом составляет 211,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.6 кКал -%
Белки 26.5 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА С ИЗОЛЯТОМ

Сырная лепешка с изолятом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 17,2 %, витамином B12 - 33,1 %, витамином H - 15,6 %, витамином PP - 21,3 %, кальцием - 37,1 %, фосфором - 49,2 %, хлором - 28,9 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 28,3 %, медью - 21 %, селеном - 42,5 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Сырная лепешка с изолятом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырная лепешка с изолятом, калорийность 211,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная лепешка с изолятом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты