Рецепт Напалеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Напалеон
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 410 г |
| Сахар песок | 113 г |
| Кукурузный крахмал | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 72 г |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 430 г |
| Яйцо куриное | 160 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Напалеон".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.8 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 3.4% | 1288 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 6% | 718 г |
| Углеводы | 33.6 г | 219 г | 15.3% | 6.7% | 652 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 50.2 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4528 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.7 мкг | 900 мкг | 8.6% | 3.7% | 1158 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.4% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.1% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 60.76 мг | 500 мг | 12.2% | 5.3% | 823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 3% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 1.6% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.898 мкг | 400 мкг | 3% | 1.3% | 3362 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.392 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.7% | 2551 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.627 мг | 15 мг | 4.2% | 1.8% | 2392 г |
| Витамин Н, биотин | 4.306 мкг | 50 мкг | 8.6% | 3.7% | 1161 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8713 мг | 20 мг | 9.4% | 4.1% | 1069 г |
| Ниацин | 0.687 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.8 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.1% | 2053 г |
| Кальций, Ca | 59.05 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.6% | 1693 г |
| Кремний, Si | 0.772 мг | 30 мг | 2.6% | 1.1% | 3886 г |
| Магний, Mg | 19.98 мг | 400 мг | 5% | 2.2% | 2002 г |
| Натрий, Na | 212.99 мг | 1300 мг | 16.4% | 7.1% | 610 г |
| Сера, S | 53.78 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.3% | 1859 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 5% | 869 г |
| Хлор, Cl | 369.76 мг | 2300 мг | 16.1% | 7% | 622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.222 мг | 18 мг | 6.8% | 3% | 1473 г |
| Йод, I | 6.75 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Кобальт, Co | 2.274 мкг | 10 мкг | 22.7% | 9.9% | 440 г |
| Марганец, Mn | 0.2969 мг | 2 мг | 14.8% | 6.4% | 674 г |
| Медь, Cu | 63.67 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.8% | 1571 г |
| Молибден, Mo | 6.95 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4.3% | 1007 г |
| Олово, Sn | 5.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.601 мкг | 55 мкг | 12% | 5.2% | 833 г |
| Стронций, Sr | 5.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.13 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20910 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.7% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.5447 мг | 12 мг | 4.5% | 2% | 2203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.927 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.22 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.111 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.142 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.465 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.714 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.557 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.558 г | min 16.8 г | 15.2% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.87 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Напалеон составляет 229,8 кКал.
- Порция = 204 гр (468.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 229.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.9 г | -% | |
| Жиры | 7.8 г | -% | |
| Углеводы | 33.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 50.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства НАПАЛЕОН
Напалеон богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,2 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 22,7 %, марганцем - 14,8 %, селеном - 12 %
Чем полезен Напалеон
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гедза с говядиной на пару
- Соус сальса к гездам из говядины
- Лапша куриная
- Каша кукурузная
- Шницель куриный в яйце с картофельным пюре
- Шампиньоны запеченые с черри 13.11.24
- Салат свекольный с грецким орехом
- Крем-суп с лесными грибами
- Гречка сыаренная
- Творожные пиццы
- Творог обезжиренный
- Творог зерненый "Савушкин" 5% 200г
- панкейк с малиной
- Каша "Дружба" с тыквой
- Хлеб домашний серый
- Лапша яичная лагманная
- Оладьи из экспоненты питьевой
- Мука цельно зерновая
- Вафли из тыквы и творога
- Приправа Maggi болонез в макароны в томатно-мясном соусе
- Намазка из тунца без авокадо
- Морская капуста жареная КИМ
- Запеканка с крахм. и твор. 80
- Кабачковые оладьи
- Скумбрия малосольная
- Макароны в томатно-мясном соусе Болонез
- Сэндвич с курицей и овощной фриттатой
- Зельц (Мясная ферма)
- Каша кукурузная Долрое утро
- Омлет
- Рожки по флотски
- Вок с гречневой лапшой
- сыр колбасный плавленый
- Чай с черной смородиной
- Палтус с овощами
- Морковные пирожные 80
- Панкейки
- молоко топленое Айс 3.2
- молоко Айс 2.5
- Белок
- Кабачок жареный
- ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
- Шоколадные печеньки
- Бананотворожные вафли
- цикорий натуральный
- Овсяноблин с сыром
- Хлеб Марьин заварной
- Вафля
- Творог 5% [Зелёная линия]
- Рассыпчатая греча с морковью
- Миндальная паста DopDrops
- Пп батончик
- Оладьи из курицы с брокколи
- Каша из гречневых хлопьев с халвой и клюквой
- Мусс творожный с джемом
- Салат из курицы с сельдереем
- Творог фермерский с изюмом
- Хачапури 13.11
- Ножки оригинальные 1 шт
- Молоко 1,8 безлактозное
- Салатная заправка с чесноком
- Макароны в сливочном соусе карбонара
- Протеин ваниль
- Сырная начинка
- 3 яйца панкейки
- Варенье из фейхоа
- Фарш Лососевых 1 премиум
- Фарш Минтая
- Конфета "Янтарная нива"
- Салат зеленый
- салат с кальмаром и шиитаке
- Пряники ананасовые
- Пирог с ветчиной, томатом и сыром
- Пюре говядина
- Омлет 3 яйца
- Грибы с бедром
- Салат из куриной грудки, свеклы и соленого огурца
- Конфеты Sharlet кокос
- Фасоль
- Запеканка из печени с рисом
- Манка из плобы без сахара
- Скрэмбл с моцареллой и томатами
- Булгур с овощами и курицей
- Чили кон карне с макаронами [ Командор ]
- Банановсяный Блин 13.11.24
- Сыр мягкий с травами
- Сырники в духовке на кокосовой муке
- Курица со сметаной
- Оливье
- десерт сметанный с ананасом
- Салат с курицей авокадо и медово горчичной заправкой
- Чай зеленый крупнолистовой, кусочки манго
- Овсяное печенье
- Печеночный паштет
- Хлеб с отрубями льняной и овсяной муко ламинария
- Кабачковые оладьи
- Чипсы из лаваша моё
- Намазка яйцо+ сыр
- Bigstar Банан и шоколад (шт 40г)
- Конфета конфеста ассорти
Метки: Как приготовить Напалеон, калорийность 229,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Напалеон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
