Рецепт Грудка индейки в мультиварке с шампиньонами и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка индейки в мультиварке с шампиньонами и луком

Лук репчатый (Пассерование)	212 г
Индейка, грудка, только мясо	1000 г
Шампиньоны (Тушение)	800 г
Подсолнечное масло	20 г
Петрушка сушеная	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль Валетек	15 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	125 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка индейки в мультиварке с шампиньонами и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.2 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1664 г
Белки	15.4 г	76 г	20.3%	20.1%	494 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	6%	1647 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.6%	15643 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.9%	1250 г
Вода	76.2 г	2273 г	3.4%	3.4%	2983 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.5 мкг	900 мкг	1.3%	1.3%	7826 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	0.026 мкг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.2%	62500 г
бета Криптоксантин	0.019 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.995 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	3.9%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.235 мг	1.8 мг	13.1%	12.9%	766 г
Витамин В4, холин	47.25 мг	500 мг	9.5%	9.4%	1058 г
Витамин В5, пантотеновая	1.131 мг	5 мг	22.6%	22.3%	442 г
Витамин В6, пиридоксин	0.486 мг	2 мг	24.3%	24%	412 г
Витамин В9, фолаты	8.133 мкг	400 мкг	2%	2%	4918 г
Витамин В12, кобаламин	0.421 мкг	3 мкг	14%	13.8%	713 г
Витамин C, аскорбиновая	1.67 мг	90 мг	1.9%	1.9%	5389 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	1%	10000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.056 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.622 мг	15 мг	4.1%	4.1%	2412 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	6.543 мкг	50 мкг	13.1%	12.9%	764 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.5%	6667 г
Витамин РР, НЭ	7.564 мг	20 мг	37.8%	37.4%	264 г
Ниацин	2.191 мг	~
Бетаин	1.417 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	475.79 мг	2500 мг	19%	18.8%	525 г
Кальций, Ca	21.78 мг	1000 мг	2.2%	2.2%	4591 г
Кремний, Si	1.676 мг	30 мг	5.6%	5.5%	1790 г
Магний, Mg	29 мг	400 мг	7.3%	7.2%	1379 г
Натрий, Na	297.79 мг	1300 мг	22.9%	22.6%	437 г
Сера, S	154.41 мг	1000 мг	15.4%	15.2%	648 г
Фосфор, P	173.2 мг	800 мг	21.7%	21.4%	462 г
Хлор, Cl	521.01 мг	2300 мг	22.7%	22.4%	441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	202.8 мкг	~
Бор, B	23.2 мкг	~
Ванадий, V	0.73 мкг	~
Железо, Fe	0.702 мг	18 мг	3.9%	3.9%	2564 г
Йод, I	42.69 мкг	150 мкг	28.5%	28.2%	351 г
Кобальт, Co	7.096 мкг	10 мкг	71%	70.2%	141 г
Литий, Li	0.292 мкг	~
Марганец, Mn	0.1053 мг	2 мг	5.3%	5.2%	1899 г
Медь, Cu	271.1 мкг	1000 мкг	27.1%	26.8%	369 г
Молибден, Mo	2.358 мкг	70 мкг	3.4%	3.4%	2969 г
Никель, Ni	0.348 мкг	~
Олово, Sn	0.86 мкг	~
Рубидий, Rb	64.7 мкг	~
Селен, Se	24.632 мкг	55 мкг	44.8%	44.3%	223 г
Стронций, Sr	7.27 мкг	~
Титан, Ti	21.02 мкг	~
Фтор, F	9.88 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	40486 г
Хром, Cr	5.12 мкг	50 мкг	10.2%	10.1%	977 г
Цинк, Zn	0.9761 мг	12 мг	8.1%	8%	1229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.063 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.034 г	~
Аргинин*	0.777 г	~
Валин	0.432 г	~
Гистидин*	0.364 г	~
Изолейцин	0.389 г	~
Лейцин	0.935 г	~
Лизин	1.111 г	~
Метионин	0.351 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.491 г	~
Триптофан	0.145 г	~
Фенилаланин	0.437 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аланин	0.731 г	~
Аспарагиновая кислота	1.08 г	~
Гидроксипролин	0.062 г	~
Глицин	0.577 г	~
Глутаминовая кислота	1.841 г	~
Пролин	0.727 г	~
Серин	0.533 г	~
Тирозин	0.402 г	~
Цистеин	0.128 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.02 г	от 0.9 до 3.7 г	2.2%	2.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.045 г	от 4.7 до 16.8 г	22.2%	21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.052 мг	~
бета Ситостерол	2.256 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.958 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.198 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.103 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.784 г	min 16.8 г	4.7%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.013 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.418 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.129 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.123 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	9.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.011 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.112 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Грудка индейки в мультиварке с шампиньонами и луком составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.2 кКал	-%
	Белки	15.4 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	76.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ИНДЕЙКИ В МУЛЬТИВАРКЕ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЛУКОМ

Грудка индейки в мультиварке с шампиньонами и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B5 - 22,6 %, витамином B6 - 24,3 %, витамином B12 - 14 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 37,8 %, калием - 19 %, фосфором - 21,7 %, хлором - 22,7 %, йодом - 28,5 %, кобальтом - 71 %, медью - 27,1 %, селеном - 44,8 %

Чем полезен Грудка индейки в мультиварке с шампиньонами и луком

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грудка индейки в мультиварке с шампиньонами и луком, калорийность 101,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка индейки в мультиварке с шампиньонами и луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе