Рецепт Брускеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брускеты

Багет гречневый	100 г
Гуакамоле рте	35 г
Веган икра	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брускеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	284.8 ккал	1684 ккал	16.9%	5.9%	591 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	2.7%	1310 г
Жиры	18.5 г	56 г	33%	11.6%	303 г
Углеводы	22.6 г	219 г	10.3%	3.6%	969 г
Углеводы (общие)	27.7 г	~
Пищевые волокна	5.2 г	20 г	26%	9.1%	385 г
Вода	46.1 г	2273 г	2%	0.7%	4931 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.6 мкг	900 мкг	0.8%	0.3%	11842 г
альфа Каротин	3.591 мкг	~
бета Каротин	0.086 мг	5 мг	1.7%	0.6%	5814 г
бета Криптоксантин	7.38 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	49.688 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	1.4%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	3.2%	1104 г
Витамин В4, холин	6.01 мг	500 мг	1.2%	0.4%	8319 г
Витамин В5, пантотеновая	0.66 мг	5 мг	13.2%	4.6%	758 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	2.4%	1504 г
Витамин В9, фолаты	27.467 мкг	400 мкг	6.9%	2.4%	1456 г
Витамин C, аскорбиновая	5.09 мг	90 мг	5.7%	2%	1768 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.251 мг	15 мг	8.3%	2.9%	1199 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.125 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.024 мкг	50 мкг			208333 г
Витамин К, филлохинон	13.2 мкг	120 мкг	11%	3.9%	909 г
Витамин РР, НЭ	2.9254 мг	20 мг	14.6%	5.1%	684 г
Ниацин	0.02 мг	~
Бетаин	0.084 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	331.08 мг	2500 мг	13.2%	4.6%	755 г
Кальций, Ca	24.3 мг	1000 мг	2.4%	0.8%	4115 г
Кремний, Si	0.153 мг	30 мг	0.5%	0.2%	19608 г
Магний, Mg	96.02 мг	400 мг	24%	8.4%	417 г
Натрий, Na	49.08 мг	1300 мг	3.8%	1.3%	2649 г
Сера, S	58.49 мг	1000 мг	5.8%	2%	1710 г
Фосфор, P	166.4 мг	800 мг	20.8%	7.3%	481 г
Хлор, Cl	0.93 мг	2300 мг			247312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.2 мкг	~
Бор, B	5.6 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	1.531 мг	18 мг	8.5%	3%	1176 г
Йод, I	0.15 мкг	150 мкг	0.1%		100000 г
Кобальт, Co	0.205 мкг	10 мкг	2.1%	0.7%	4878 г
Литий, Li	0.024 мкг	~
Марганец, Mn	0.7955 мг	2 мг	39.8%	14%	251 г
Медь, Cu	488.16 мкг	1000 мкг	48.8%	17.1%	205 г
Молибден, Mo	0.23 мкг	70 мкг	0.3%	0.1%	30435 г
Никель, Ni	0.215 мкг	~
Рубидий, Rb	13.1 мкг	~
Селен, Se	5.376 мкг	55 мкг	9.8%	3.4%	1023 г
Фтор, F	3.52 мкг	4000 мкг	0.1%		113636 г
Хром, Cr	0.37 мкг	50 мкг	0.7%	0.2%	13514 г
Цинк, Zn	1.171 мг	12 мг	9.8%	3.4%	1025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.226 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.477 г	~
Валин	0.292 г	~
Гистидин*	0.13 г	~
Изолейцин	0.213 г	~
Лейцин	0.361 г	~
Лизин	0.283 г	~
Метионин	0.081 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.211 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.232 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аланин	0.309 г	~
Аспарагиновая кислота	0.493 г	~
Глицин	0.396 г	~
Глутаминовая кислота	0.924 г	~
Пролин	0.221 г	~
Серин	0.288 г	~
Тирозин	0.115 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.382 г	от 0.9 до 3.7 г	42.4%	14.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.566 г	от 4.7 до 16.8 г	33.3%	11.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.426 мг	~
Кампестерол	0.891 мг	~
Стигмастерол	0.389 мг	~
бета Ситостерол	17.017 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.603 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.044 г	~
8:0 Каприловая	0.557 г	~
10:0 Каприновая	0.439 г	~
12:0 Лауриновая	3.458 г	~
14:0 Миристиновая	1.373 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.024 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.622 г	~
20:0 Арахиновая	0.063 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.783 г	min 16.8 г	40.4%	14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.204 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.532 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.055 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.04 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.975 г	от 11.2 до 20.6 г	17.6%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.558 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.084 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.328 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.3 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Брускеты составляет 284,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	284.8 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	18.5 г	-%
	Углеводы	22.6 г	-%
	Пищевые волокна	5.2 г	-%
	Вода	46.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРУСКЕТЫ

Брускеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,2 %, витамином K - 11 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 13,2 %, магнием - 24 %, фосфором - 20,8 %, марганцем - 39,8 %, медью - 48,8 %

Чем полезен Брускеты

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брускеты, калорийность 284,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брускеты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Лучшие рационы

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе