Рецепт Паттайя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паттайя

Помело	500 г
Лосось атлантический (семга) (Варка)	300 г
Руккола	100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	40 г
Оливковое масло	30 г
Кедровый орех, сушеный	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паттайя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.7 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1350 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	7.3%	1101 г
Жиры	8.6 г	56 г	15.4%	12.3%	651 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	1.9%	4132 г
Углеводы (общие)	6.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4%	2000 г
Вода	78.3 г	2273 г	3.4%	2.7%	2903 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.6 мкг	900 мкг	4%	3.2%	2528 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	1.545 мкг	~
бета Каротин	0.322 мг	5 мг	6.4%	5.1%	1553 г
бета Криптоксантин	14.034 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	418.948 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	4.4%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	3.9%	2022 г
Витамин В4, холин	18.02 мг	500 мг	3.6%	2.9%	2775 г
Витамин В5, пантотеновая	0.394 мг	5 мг	7.9%	6.3%	1269 г
Витамин В6, пиридоксин	0.179 мг	2 мг	9%	7.2%	1117 г
Витамин В9, фолаты	15.333 мкг	400 мкг	3.8%	3%	2609 г
Витамин В12, кобаламин	0.83 мкг	3 мкг	27.7%	22.2%	361 г
Витамин C, аскорбиновая	35.64 мг	90 мг	39.6%	31.8%	253 г
Витамин D, кальциферол	1.881 мкг	10 мкг	18.8%	15.1%	532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.453 мг	15 мг	9.7%	7.8%	1032 г
гамма Токоферол	0.479 мг	~
Витамин К, филлохинон	29.3 мкг	120 мкг	24.4%	19.6%	410 г
Витамин РР, НЭ	2.5049 мг	20 мг	12.5%	10%	798 г
Ниацин	1.352 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.97 мг	2500 мг	10.5%	8.4%	951 г
Кальций, Ca	24.98 мг	1000 мг	2.5%	2%	4003 г
Магний, Mg	22.56 мг	400 мг	5.6%	4.5%	1773 г
Натрий, Na	10.48 мг	1300 мг	0.8%	0.6%	12405 г
Сера, S	68.55 мг	1000 мг	6.9%	5.5%	1459 г
Фосфор, P	80.7 мг	800 мг	10.1%	8.1%	991 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.745 мг	18 мг	4.1%	3.3%	2416 г
Йод, I	8.32 мкг	150 мкг	5.5%	4.4%	1803 г
Кобальт, Co	5.086 мкг	10 мкг	50.9%	40.8%	197 г
Марганец, Mn	0.4416 мг	2 мг	22.1%	17.7%	453 г
Медь, Cu	169.05 мкг	1000 мкг	16.9%	13.6%	592 г
Молибден, Mo	0.489 мкг	70 мкг	0.7%	0.6%	14315 г
Никель, Ni	0.734 мкг	~
Селен, Se	9.619 мкг	55 мкг	17.5%	14%	572 г
Фтор, F	52.6 мкг	4000 мкг	1.3%	1%	7605 г
Хром, Cr	6.73 мкг	50 мкг	13.5%	10.8%	743 г
Цинк, Zn	0.5673 мг	12 мг	4.7%	3.8%	2115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.061 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.104 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.023 г	~
Лейцин	0.043 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.011 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.029 г	~
Аспарагиновая кислота	0.056 г	~
Глицин	0.03 г	~
Глутаминовая кислота	0.126 г	~
Пролин	0.029 г	~
Серин	0.036 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.808 г	от 0.9 до 3.7 г	89.8%	72%
Омега-6 жирные кислоты	2.018 г	от 4.7 до 16.8 г	42.9%	34.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.83 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.215 мг	~
Кампестерол	0.858 мг	~
Стигмастерол	0.129 мг	~
бета Ситостерол	8.97 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.152 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.561 г	~
18:0 Стеариновая	0.141 г	~
20:0 Арахиновая	0.037 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.738 г	min 16.8 г	22.3%	17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.876 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.05 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.861 г	от 11.2 до 20.6 г	25.5%	20.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.825 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.017 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Паттайя составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.7 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	8.6 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	78.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАТТАЙЯ

Паттайя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27,7 %, витамином C - 39,6 %, витамином D - 18,8 %, витамином K - 24,4 %, витамином PP - 12,5 %, кобальтом - 50,9 %, марганцем - 22,1 %, медью - 16,9 %, селеном - 17,5 %, хромом - 13,5 %

Чем полезен Паттайя

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паттайя, калорийность 124,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паттайя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе