Рецепт Перец вяленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец вяленый

Перец сладкий красный (Запекание)	200 г
Оливковое масло	100 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Чеснок	20 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Карри, порошок	5 г
Кориандр, семена	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы]	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец вяленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	367 ккал	1684 ккал	21.8%	5.9%	459 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	0.8%	3304 г
Жиры	36.4 г	56 г	65%	17.7%	154 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	0.8%	3269 г
Углеводы (общие)	10.8 г	~
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	5.2%	526 г
Вода	46.5 г	2273 г	2%	0.5%	4888 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	4.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	264.1 мкг	900 мкг	29.3%	8%	341 г
альфа Каротин	10.575 мкг	~
бета Каротин	1.744 мг	5 мг	34.9%	9.5%	287 г
бета Криптоксантин	108.206 мкг	~
Ликопин	0.348 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	337.944 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	1.3%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	1.2%	2250 г
Витамин В4, холин	7.33 мг	500 мг	1.5%	0.4%	6821 г
Витамин В5, пантотеновая	0.292 мг	5 мг	5.8%	1.6%	1712 г
Витамин В6, пиридоксин	0.344 мг	2 мг	17.2%	4.7%	581 г
Витамин В9, фолаты	8.021 мкг	400 мкг	2%	0.5%	4987 г
Витамин C, аскорбиновая	70.78 мг	90 мг	78.6%	21.4%	127 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.608 мг	15 мг	37.4%	10.2%	267 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.196 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин К, филлохинон	30.1 мкг	120 мкг	25.1%	6.8%	399 г
Витамин РР, НЭ	1.03 мг	20 мг	5.2%	1.4%	1942 г
Ниацин	0.641 мг	~
Бетаин	0.78 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.7 мг	2500 мг	8.8%	2.4%	1133 г
Кальций, Ca	64.33 мг	1000 мг	6.4%	1.7%	1554 г
Кремний, Si	13.363 мг	30 мг	44.5%	12.1%	225 г
Магний, Mg	23.37 мг	400 мг	5.8%	1.6%	1712 г
Натрий, Na	1354.95 мг	1300 мг	104.2%	28.4%	96 г
Сера, S	25.97 мг	1000 мг	2.6%	0.7%	3851 г
Фосфор, P	41.4 мг	800 мг	5.2%	1.4%	1932 г
Хлор, Cl	2093.67 мг	2300 мг	91%	24.8%	110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.7 мкг	~
Бор, B	11.2 мкг	~
Ванадий, V	0.28 мкг	~
Железо, Fe	1.859 мг	18 мг	10.3%	2.8%	968 г
Йод, I	2.11 мкг	150 мкг	1.4%	0.4%	7109 г
Кобальт, Co	2.948 мкг	10 мкг	29.5%	8%	339 г
Литий, Li	52.348 мкг	~
Марганец, Mn	0.5886 мг	2 мг	29.4%	8%	340 г
Медь, Cu	154.84 мкг	1000 мкг	15.5%	4.2%	646 г
Молибден, Mo	8.599 мкг	70 мкг	12.3%	3.4%	814 г
Никель, Ni	4.181 мкг	~
Рубидий, Rb	4.4 мкг	~
Селен, Se	2.408 мкг	55 мкг	4.4%	1.2%	2284 г
Фтор, F	5.42 мкг	4000 мкг	0.1%		73801 г
Хром, Cr	6.38 мкг	50 мкг	12.8%	3.5%	784 г
Цинк, Zn	0.6289 мг	12 мг	5.2%	1.4%	1908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.878 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.229 г	~
Аргинин*	0.052 г	~
Валин	0.069 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.086 г	~
Лизин	0.077 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.05 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.061 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.056 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.105 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.104 г	~
Пролин	0.086 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.297 г	от 0.9 до 3.7 г	33%	9%
Омега-6 жирные кислоты	4.446 г	от 4.7 до 16.8 г	94.6%	25.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	5.453 мг	~
бета Ситостерол	34.843 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.619 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
13:0 Тридекановая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.556 г	~
18:0 Стеариновая	0.888 г	~
20:0 Арахиновая	0.297 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	23.742 г	min 16.8 г	141.3%	38.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.545 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	23.04 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.191 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.175 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.836 г	от 11.2 до 20.6 г	43.2%	11.8%
18:2 Линолевая (ud)	4.4 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Перец вяленый составляет 367 кКал.

Порция = 30 гр (110.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	367 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	36.4 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	46.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ВЯЛЕНЫЙ

Перец вяленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 34,9 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином C - 78,6 %, витамином E - 37,4 %, витамином K - 25,1 %, кремнием - 44,5 %, хлором - 91 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 29,4 %, медью - 15,5 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Перец вяленый

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перец вяленый, калорийность 367 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец вяленый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе