Рецепт Котлеты с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с овощами

Свинина, тазобедренная часть (Запекание) 1480 г
Лук репчатый (Запекание) 265 г
Морковь (Запекание) 125 г
Капуста белокочанная (Запекание) 370 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.2 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 601 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 6.5% 551 г
Жиры 23.8 г 56 г 42.5% 15.2% 235 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.4% 8423 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2% 1818 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1% 3714 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.2 мкг 900 мкг 16.5% 5.9% 607 г
бета Каротин 0.898 мг 5 мг 18% 6.4% 557 г
Витамин В1, тиамин 0.615 мг 1.5 мг 41% 14.6% 244 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.5% 1417 г
Витамин В4, холин 69.34 мг 500 мг 13.9% 5% 721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 4.4% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 6.9% 521 г
Витамин В9, фолаты 6.361 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6288 г
Витамин В12, кобаламин 0.961 мкг 3 мкг 32% 11.4% 312 г
Витамин C, аскорбиновая 7.02 мг 90 мг 7.8% 2.8% 1282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 1.2% 2907 г
Витамин Н, биотин 4.112 мкг 50 мкг 8.2% 2.9% 1216 г
Витамин К, филлохинон 17.6 мкг 120 мкг 14.7% 5.2% 682 г
Витамин РР, НЭ 2.221 мг 20 мг 11.1% 4% 900 г
Ниацин 2.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.94 мг 2500 мг 12.1% 4.3% 828 г
Кальций, Ca 24.18 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4136 г
Кремний, Si 9.616 мг 30 мг 32.1% 11.5% 312 г
Магний, Mg 29.03 мг 400 мг 7.3% 2.6% 1378 г
Натрий, Na 37.86 мг 1300 мг 2.9% 1% 3434 г
Сера, S 209.74 мг 1000 мг 21% 7.5% 477 г
Фосфор, P 160.7 мг 800 мг 20.1% 7.2% 498 г
Хлор, Cl 54.8 мг 2300 мг 2.4% 0.9% 4197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.4 мкг ~
Бор, B 69.7 мкг ~
Ванадий, V 7.3 мкг ~
Железо, Fe 1.247 мг 18 мг 6.9% 2.5% 1443 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 0.9% 4121 г
Кобальт, Co 8.47 мкг 10 мкг 84.7% 30.2% 118 г
Литий, Li 0.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.0943 мг 2 мг 4.7% 1.7% 2121 г
Медь, Cu 119.3 мкг 1000 мкг 11.9% 4.2% 838 г
Молибден, Mo 13.922 мкг 70 мкг 19.9% 7.1% 503 г
Никель, Ni 13.383 мкг ~
Олово, Sn 25.65 мкг ~
Рубидий, Rb 69.1 мкг ~
Селен, Se 0.134 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41045 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 69.02 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5795 г
Хром, Cr 12.72 мкг 50 мкг 25.4% 9.1% 393 г
Цинк, Zn 2.0852 мг 12 мг 17.4% 6.2% 575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.014 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.016 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Котлеты с овощами составляет 280,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность280.2 ккал18.51%
Белки13.8 г15.16%
Жиры23.8 г36.06%
Углеводы2.6 г1.88%
Пищевые волокна1.1 г5.5%
Вода61.2 г2.28%
Витамины и минералы
A
17%
b-car
18%
В1
41%
B2
7.1%
Холин
14%
B5
12%
B6
19%
B9
1.6%
B12
32%
C
7.8%
D
~
E
3.4%
H
8.2%
вит.К
15%
PP
11%
Калий
12%
Ca
2.4%
Si
32%
Mg
7.3%
Na
2.9%
P
20%
Cl
2.4%
Fe
6.9%
I
2.4%
Co
85%
Mn
4.7%
Cu
12%
Mo
20%
Se
0.2%
F
1.7%
Cr
25%
Zn
17%
Рейтинг
13.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
20%
14г
Жиры
77%
24г
Углеводы
4%
Белки 13.8г, 55.2 ккал (19.7%)Жиры 23.8г, 214.2 ккал (76.6%)Углеводы 2.6г, 10.4 ккал (3.7%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.7 : 0.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ОВОЩАМИ

Котлеты с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 18 %, витамином B1 - 41 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином B12 - 32 %, витамином K - 14,7 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 12,1 %, кремнием - 32,1 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 84,7 %, медью - 11,9 %, молибденом - 19,9 %, хромом - 25,4 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен Котлеты с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с овощами, калорийность 280,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги