Рецепт Домашняя колбаса из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашняя колбаса из курицы

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное	800 г
Бульон куриный	400 г
Морковь	70 г
Лук репчатый	100 г
Свекла, вареная	70 г
Соль поваренная пищевая	16 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашняя колбаса из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1684 г
Белки	16.8 г	76 г	22.1%	22.1%	452 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	3.6%	2800 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.1%	9125 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.5%	4000 г
Вода	76.9 г	2273 г	3.4%	3.4%	2956 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.6 мкг	900 мкг	11.1%	11.1%	904 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.041 мкг	~
бета Каротин	0.577 мг	5 мг	11.5%	11.5%	867 г
бета Криптоксантин	0.086 мкг	~
Ликопин	0.068 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.828 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.7%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	5.3%	1875 г
Витамин В4, холин	46.68 мг	500 мг	9.3%	9.3%	1071 г
Витамин В5, пантотеновая	0.345 мг	5 мг	6.9%	6.9%	1449 г
Витамин В6, пиридоксин	0.216 мг	2 мг	10.8%	10.8%	926 г
Витамин В9, фолаты	7.95 мкг	400 мкг	2%	2%	5031 г
Витамин В12, кобаламин	0.126 мкг	3 мкг	4.2%	4.2%	2381 г
Витамин C, аскорбиновая	1.15 мг	90 мг	1.3%	1.3%	7826 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.6%	18182 г
Витамин D3, холекальциферол	0.055 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.194 мг	15 мг	1.3%	1.3%	7732 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1.2%	8571 г
Витамин РР, НЭ	5.1777 мг	20 мг	25.9%	25.9%	386 г
Ниацин	0.062 мг	~
Бетаин	3.152 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.96 мг	2500 мг	6.9%	6.9%	1454 г
Кальций, Ca	17.67 мг	1000 мг	1.8%	1.8%	5659 г
Кремний, Si	1.54 мг	30 мг	5.1%	5.1%	1948 г
Магний, Mg	18.94 мг	400 мг	4.7%	4.7%	2112 г
Натрий, Na	502.61 мг	1300 мг	38.7%	38.7%	259 г
Сера, S	173.45 мг	1000 мг	17.3%	17.3%	577 г
Фосфор, P	107.5 мг	800 мг	13.4%	13.4%	744 г
Хлор, Cl	658.42 мг	2300 мг	28.6%	28.6%	349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42.9 мкг	~
Бор, B	23.3 мкг	~
Ванадий, V	4.74 мкг	~
Железо, Fe	0.73 мг	18 мг	4.1%	4.1%	2466 г
Йод, I	0.44 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	34091 г
Кобальт, Co	0.602 мкг	10 мкг	6%	6%	1661 г
Литий, Li	0.287 мкг	~
Марганец, Mn	0.0972 мг	2 мг	4.9%	4.9%	2058 г
Медь, Cu	59.05 мкг	1000 мкг	5.9%	5.9%	1693 г
Молибден, Mo	2.163 мкг	70 мкг	3.1%	3.1%	3236 г
Никель, Ni	0.493 мкг	~
Рубидий, Rb	33.7 мкг	~
Селен, Se	12.904 мкг	55 мкг	23.5%	23.5%	426 г
Стронций, Sr	0.42 мкг	~
Фтор, F	4.9 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	81633 г
Хром, Cr	0.28 мкг	50 мкг	0.6%	0.6%	17857 г
Цинк, Zn	0.6742 мг	12 мг	5.6%	5.6%	1780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.973 г	~
Валин	0.795 г	~
Гистидин*	0.496 г	~
Изолейцин	0.846 г	~
Лейцин	1.203 г	~
Лизин	1.358 г	~
Метионин	0.442 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.678 г	~
Триптофан	0.189 г	~
Фенилаланин	0.638 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аланин	0.877 г	~
Аспарагиновая кислота	1.436 г	~
Глицин	0.787 г	~
Глутаминовая кислота	2.429 г	~
Пролин	0.663 г	~
Серин	0.554 г	~
Тирозин	0.542 г	~
Цистеин	0.206 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	4%
Омега-6 жирные кислоты	0.369 г	от 4.7 до 16.8 г	7.9%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.315 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.564 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.39 г	~
18:0 Стеариновая	0.131 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.728 г	min 16.8 г	4.3%	4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.09 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.613 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.426 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.335 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.011 г	~

Энергетическая ценность Домашняя колбаса из курицы составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100 кКал	-%
	Белки	16.8 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	76.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА ИЗ КУРИЦЫ

Домашняя колбаса из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 11,5 %, витамином PP - 25,9 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 28,6 %, селеном - 23,5 %

Чем полезен Домашняя колбаса из курицы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Домашняя колбаса из курицы, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашняя колбаса из курицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе