Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Рис белый, крупа рисовая 150 г
Куриная грудка (филе) 540 г
Подсолнечное масло 71 г
Вода 320 г
Лук репчатый 84 г
Морковь 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1241 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10.1% 731 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8% 918 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.3% 2235 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 296.6 мкг 900 мкг 33% 24.3% 303 г
бета Каротин 1.758 мг 5 мг 35.2% 25.9% 284 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.8% 4091 г
Витамин В4, холин 42.73 мг 500 мг 8.5% 6.3% 1170 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 10% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 13.6% 542 г
Витамин В9, фолаты 7.521 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5318 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.1% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.625 мг 15 мг 17.5% 12.9% 571 г
Витамин Н, биотин 0.528 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9470 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.5968 мг 20 мг 18% 13.3% 556 г
Ниацин 4.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.58 мг 2500 мг 6.7% 4.9% 1501 г
Кальций, Ca 10.96 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9124 г
Кремний, Si 14.96 мг 30 мг 49.9% 36.8% 201 г
Магний, Mg 46.18 мг 400 мг 11.5% 8.5% 866 г
Натрий, Na 28.59 мг 1300 мг 2.2% 1.6% 4547 г
Сера, S 99.18 мг 1000 мг 9.9% 7.3% 1008 г
Фосфор, P 95.9 мг 800 мг 12% 8.8% 834 г
Хлор, Cl 44.31 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.2 мкг ~
Бор, B 54.8 мкг ~
Ванадий, V 30.99 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 3.3% 2206 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 1.7% 4360 г
Кобальт, Co 4.271 мкг 10 мкг 42.7% 31.5% 234 г
Литий, Li 1.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.1891 мг 2 мг 9.5% 7% 1058 г
Медь, Cu 76.21 мкг 1000 мкг 7.6% 5.6% 1312 г
Молибден, Mo 8.031 мкг 70 мкг 11.5% 8.5% 872 г
Никель, Ni 1.36 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 10.725 мкг 55 мкг 19.5% 14.4% 513 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Титан, Ti 2.2 мкг ~
Фтор, F 90.33 мкг 4000 мкг 2.3% 1.7% 4428 г
Хром, Cr 10.64 мкг 50 мкг 21.3% 15.7% 470 г
Цинк, Zn 0.7812 мг 12 мг 6.5% 4.8% 1536 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.792 г ~
Валин 0.568 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.491 г ~
Лейцин 0.861 г ~
Лизин 1.082 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.86 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 0.851 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 1.299 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.232 г от 4.7 до 16.8 г 68.8% 50.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.601 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.83 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.554 г min 16.8 г 9.3% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.497 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.489 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 23%
18:2 Линолевая (ud) 3.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.7 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33 %, бэта-каротином - 35,2 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином E - 17,5 %, витамином PP - 18 %, кремнием - 49,9 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 42,7 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 19,5 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 135,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты