Рецепт МК. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты МК

Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 100 г
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане 200 г
Желатин пищевой 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МК".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.5% 1551 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 14.4% 812 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.1% 10950 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 4.5% 2652 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.6% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 7.3% 1607 г
Витамин В4, холин 4.35 мг 500 мг 0.9% 1.1% 11494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.5% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В9, фолаты 5.079 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7876 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.6% 20455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.006 мг 15 мг 250000 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1975 мг 20 мг 21% 24.6% 476 г
Макроэлементы
Калий, K 142.9 мг 2500 мг 5.7% 6.7% 1749 г
Кальций, Ca 40.32 мг 1000 мг 4% 4.7% 2480 г
Магний, Mg 69.21 мг 400 мг 17.3% 20.3% 578 г
Натрий, Na 13.54 мг 1300 мг 1% 1.2% 9601 г
Сера, S 7.17 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 13947 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 7.3% 1626 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.225 мг 18 мг 6.8% 8% 1469 г
Марганец, Mn 0.2803 мг 2 мг 14% 16.4% 714 г
Медь, Cu 177.3 мкг 1000 мкг 17.7% 20.8% 564 г
Цинк, Zn 0.2095 мг 12 мг 1.7% 2% 5728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.447 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.994 г ~
Глутаминовая кислота 0.603 г ~
Пролин 0.723 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.132 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 3.3%
Насыщенные жирные кислоты 6.063 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.474 г ~
10:0 Каприновая 0.377 г ~
12:0 Лауриновая 3.004 г ~
14:0 Миристиновая 1.186 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.288 г min 16.8 г 1.7% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.288 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.132 г ~
Прочие вещества
Кофеин 134.603 мг ~

Энергетическая ценность МК составляет 85,2 кКал.

  • Порция = 158 гр (134.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.2 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МК

МК богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21 %, магнием - 17,3 %, марганцем - 14 %, медью - 17,7 %

Чем полезен МК

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить МК, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления МК, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы