Рецепт Бутерброд с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с форелью

Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	80 г
Форель, все виды	80 г
Огурец грунтовый	30 г
Помидор (томат), парниковый	10 г
Салат (латук)	50 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 41% в сух. в-ве	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.8 ккал	1684 ккал	7.4%	6%	1360 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	9.5%	844 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	5.7%	1400 г
Углеводы	12.5 г	219 г	5.7%	4.6%	1752 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	9.7%	833 г
Вода	70.6 г	2273 г	3.1%	2.5%	3220 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.4 мкг	900 мкг	8.7%	7%	1148 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.316 мг	5 мг	6.3%	5.1%	1582 г
Витамин В1, тиамин	0.158 мг	1.5 мг	10.5%	8.5%	949 г
Витамин В2, рибофлавин	0.182 мг	1.8 мг	10.1%	8.2%	989 г
Витамин В4, холин	39.12 мг	500 мг	7.8%	6.3%	1278 г
Витамин В5, пантотеновая	0.793 мг	5 мг	15.9%	12.8%	631 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	5.7%	1418 г
Витамин В9, фолаты	20.267 мкг	400 мкг	5.1%	4.1%	1974 г
Витамин В12, кобаламин	2.207 мкг	3 мкг	73.6%	59.5%	136 г
Витамин C, аскорбиновая	4.3 мг	90 мг	4.8%	3.9%	2093 г
Витамин D, кальциферол	1.073 мкг	10 мкг	10.7%	8.6%	932 г
Витамин D3, холекальциферол	1.073 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.598 мг	15 мг	4%	3.2%	2508 г
Витамин Н, биотин	0.66 мкг	50 мкг	1.3%	1.1%	7576 г
Витамин К, филлохинон	23.1 мкг	120 мкг	19.3%	15.6%	519 г
Менахинон-4 (МК4)	0.517 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.038 мг	20 мг	10.2%	8.2%	981 г
Ниацин	0.42 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.13 мг	2500 мг	10.2%	8.2%	976 г
Кальций, Ca	76.73 мг	1000 мг	7.7%	6.2%	1303 г
Кремний, Si	8.333 мг	30 мг	27.8%	22.5%	360 г
Магний, Mg	30.28 мг	400 мг	7.6%	6.1%	1321 г
Натрий, Na	99.6 мг	1300 мг	7.7%	6.2%	1305 г
Сера, S	87.67 мг	1000 мг	8.8%	7.1%	1141 г
Фосфор, P	145.2 мг	800 мг	18.2%	14.7%	551 г
Хлор, Cl	252.73 мг	2300 мг	11%	8.9%	910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	142 мкг	~
Бор, B	29.4 мкг	~
Ванадий, V	39.82 мкг	~
Железо, Fe	1.633 мг	18 мг	9.1%	7.4%	1102 г
Йод, I	2.87 мкг	150 мкг	1.9%	1.5%	5226 г
Кобальт, Co	1.5 мкг	10 мкг	15%	12.1%	667 г
Литий, Li	7.633 мкг	~
Марганец, Mn	0.6391 мг	2 мг	32%	25.8%	313 г
Медь, Cu	135.6 мкг	1000 мкг	13.6%	11%	737 г
Молибден, Mo	4.073 мкг	70 мкг	5.8%	4.7%	1719 г
Никель, Ni	1.268 мкг	~
Рубидий, Rb	30.6 мкг	~
Селен, Se	5.887 мкг	55 мкг	10.7%	8.6%	934 г
Стронций, Sr	1.32 мкг	~
Фтор, F	13.43 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29784 г
Хром, Cr	2.07 мкг	50 мкг	4.1%	3.3%	2415 г
Цинк, Zn	0.6625 мг	12 мг	5.5%	4.4%	1811 г
Цирконий, Zr	0.16 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.33 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.096 г	~
Аргинин*	0.371 г	~
Валин	0.355 г	~
Гистидин*	0.197 г	~
Изолейцин	0.327 г	~
Лейцин	0.596 г	~
Лизин	0.637 г	~
Метионин	0.199 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.323 г	~
Триптофан	0.084 г	~
Фенилаланин	0.274 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аланин	0.392 г	~
Аспарагиновая кислота	0.695 г	~
Глицин	0.291 г	~
Глутаминовая кислота	1.057 г	~
Пролин	0.292 г	~
Серин	0.289 г	~
Тирозин	0.237 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.323 г	от 0.9 до 3.7 г	35.9%	29%
Омега-6 жирные кислоты	0.155 г	от 4.7 до 16.8 г	3.3%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.47 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.529 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.042 г	~
6:0 Капроновая	0.033 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.051 г	~
12:0 Лауриновая	0.06 г	~
14:0 Миристиновая	0.241 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.777 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.209 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.294 г	min 16.8 г	7.7%	6.2%
14:1 Миристолеиновая, цис	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.187 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.031 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.384 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.37 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.075 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.221 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.465 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.047 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.051 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.043 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.041 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.007 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.017 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:3 цис	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.053 г	~
20:4 Арахидоновая, цис	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.055 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.05 г	~
22:5 Докозапентаеновая, цис	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.141 г	~
Трансжиры	0.059 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.047 г	~
16:1 транс	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.042 г	~
Диеновые трансжиры	0.011 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.011 г	~

Энергетическая ценность Бутерброд с форелью составляет 123,8 кКал.

Порция = 150 гр (185.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.8 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	12.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	70.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ФОРЕЛЬЮ

Бутерброд с форелью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,9 %, витамином B12 - 73,6 %, витамином K - 19,3 %, кремнием - 27,8 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 11 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 32 %, медью - 13,6 %

Чем полезен Бутерброд с форелью

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бутерброд с форелью, калорийность 123,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с форелью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Alexandra

2024-11-05

Калорийность: 1436 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок

Намазка свекла с брынзой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе