Рецепт Грибное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибное рагу

Шампиньоны (Тушение)	250 г
Картофель (Тушение)	2 Штука
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Горошек зелёный, замороженный	150 г
Томатная паста. Консервы	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок (Тушение)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1203 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	4.5%	1583 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	5.2%	1366 г
Углеводы	20 г	219 г	9.1%	6.5%	1095 г
Углеводы (общие)	23.7 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	11.1%	645 г
Вода	67.4 г	2273 г	3%	2.1%	3372 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.5 мкг	900 мкг	7.2%	5.1%	1395 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	4.762 мкг	~
бета Каротин	0.402 мг	5 мг	8%	5.7%	1244 г
Лютеин + Зеаксантин	560 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.131 мг	1.5 мг	8.7%	6.2%	1145 г
Витамин В2, рибофлавин	0.189 мг	1.8 мг	10.5%	7.5%	952 г
Витамин В4, холин	32.44 мг	500 мг	6.5%	4.6%	1541 г
Витамин В5, пантотеновая	0.895 мг	5 мг	17.9%	12.8%	559 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	5.8%	1235 г
Витамин В9, фолаты	19.015 мкг	400 мкг	4.8%	3.4%	2104 г
Витамин В12, кобаламин	0.041 мкг	3 мкг	1.4%	1%	7317 г
Витамин C, аскорбиновая	9.71 мг	90 мг	10.8%	7.7%	927 г
Витамин D, кальциферол	0.094 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.238 мг	15 мг	1.6%	1.1%	6303 г
гамма Токоферол	0.179 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	6.255 мкг	50 мкг	12.5%	8.9%	799 г
Витамин К, филлохинон	8 мкг	120 мкг	6.7%	4.8%	1500 г
Витамин РР, НЭ	3.2582 мг	20 мг	16.3%	11.6%	614 г
Ниацин	2.599 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	427.74 мг	2500 мг	17.1%	12.2%	584 г
Кальций, Ca	16.08 мг	1000 мг	1.6%	1.1%	6219 г
Кремний, Si	31.001 мг	30 мг	103.3%	73.8%	97 г
Магний, Mg	28.96 мг	400 мг	7.2%	5.1%	1381 г
Натрий, Na	32.61 мг	1300 мг	2.5%	1.8%	3987 г
Сера, S	41.93 мг	1000 мг	4.2%	3%	2385 г
Фосфор, P	108.4 мг	800 мг	13.6%	9.7%	738 г
Хлор, Cl	39.78 мг	2300 мг	1.7%	1.2%	5782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	530.2 мкг	~
Бор, B	52.2 мкг	~
Ванадий, V	66.84 мкг	~
Железо, Fe	1.026 мг	18 мг	5.7%	4.1%	1754 г
Йод, I	8.54 мкг	150 мкг	5.7%	4.1%	1756 г
Кобальт, Co	8.434 мкг	10 мкг	84.3%	60.2%	119 г
Литий, Li	23.086 мкг	~
Марганец, Mn	0.392 мг	2 мг	19.6%	14%	510 г
Медь, Cu	323.04 мкг	1000 мкг	32.3%	23.1%	310 г
Молибден, Mo	5.576 мкг	70 мкг	8%	5.7%	1255 г
Никель, Ni	2.096 мкг	~
Рубидий, Rb	152.6 мкг	~
Селен, Se	13.517 мкг	55 мкг	24.6%	17.6%	407 г
Стронций, Sr	8.45 мкг	~
Титан, Ti	21.63 мкг	~
Фтор, F	21.04 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	19011 г
Хром, Cr	7.87 мкг	50 мкг	15.7%	11.2%	635 г
Цинк, Zn	0.7018 мг	12 мг	5.8%	4.1%	1710 г
Цирконий, Zr	2.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.257 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.288 г	~
Аргинин*	0.215 г	~
Валин	0.166 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.131 г	~
Лейцин	0.226 г	~
Лизин	0.164 г	~
Метионин	0.055 г	~
Метионин + Цистеин	0.063 г	~
Треонин	0.123 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.143 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.165 г	~
Заменимые аминокислоты	0.452 г	~
Аланин	0.154 г	~
Аспарагиновая кислота	0.288 г	~
Глицин	0.129 г	~
Глутаминовая кислота	0.467 г	~
Пролин	0.129 г	~
Серин	0.144 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.039 г	от 0.9 до 3.7 г	4.3%	3.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.309 г	от 4.7 до 16.8 г	6.6%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.56 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.175 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.299 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.124 г	~
6:0 Капроновая	0.057 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.07 г	~
12:0 Лауриновая	0.079 г	~
14:0 Миристиновая	0.382 г	~
15:0 Пентадекановая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.107 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.331 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.166 г	min 16.8 г	6.9%	4.9%
14:1 Миристолеиновая	0.071 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.137 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.955 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.362 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	2.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.326 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~

Энергетическая ценность Грибное рагу составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	20 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	67.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЕ РАГУ

Грибное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,9 %, витамином H - 12,5 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 17,1 %, кремнием - 103,3 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 84,3 %, марганцем - 19,6 %, медью - 32,3 %, селеном - 24,6 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Грибное рагу

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибное рагу, калорийность 140 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибное рагу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе