Рецепт Борщ .. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ .
| Картофель (Варка без слива) | 390 г |
| Бульон говяжий | 3400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 470 г |
| Зажарка в борщ | 460 г |
| Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9) | 470 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 25 г |
| Томат домашний варёный | 520 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ .".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 8.3% | 2303 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.6% | 2000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.9% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.7% | 2857 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.5 мкг | 900 мкг | 6.2% | 11.9% | 1622 г |
| бета Каротин | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 13.1% | 1471 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.642 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 9.4% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 6.25 мг | 500 мг | 1.3% | 2.5% | 8000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 3.7% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 10.6% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.47 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.7% | 7313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 15.4% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.5 мг | 90 мг | 6.1% | 11.8% | 1636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 3.1% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 25.4% | 759 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1043 мг | 20 мг | 5.5% | 10.6% | 1811 г |
| Ниацин | 0.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.19 мг | 2500 мг | 10.8% | 20.8% | 925 г |
| Кальций, Ca | 15.78 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.1% | 6337 г |
| Кремний, Si | 7.543 мг | 30 мг | 25.1% | 48.4% | 398 г |
| Магний, Mg | 13.48 мг | 400 мг | 3.4% | 6.6% | 2967 г |
| Натрий, Na | 149.69 мг | 1300 мг | 11.5% | 22.2% | 868 г |
| Сера, S | 36.29 мг | 1000 мг | 3.6% | 6.9% | 2756 г |
| Фосфор, P | 47.1 мг | 800 мг | 5.9% | 11.4% | 1699 г |
| Хлор, Cl | 41.64 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.5% | 5524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 6.9% | 2808 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.2% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 1.733 мкг | 10 мкг | 17.3% | 33.3% | 577 г |
| Литий, Li | 7.88 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0508 мг | 2 мг | 2.5% | 4.8% | 3937 г |
| Медь, Cu | 77.5 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 15% | 1290 г |
| Молибден, Mo | 2.096 мкг | 70 мкг | 3% | 5.8% | 3340 г |
| Никель, Ni | 2.668 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.287 мкг | 55 мкг | 4.2% | 8.1% | 2405 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 64103 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 6.4% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 0.5729 мг | 12 мг | 4.8% | 9.2% | 2095 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.212 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.606 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.064 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.633 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.323 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.127 г | min 16.8 г | 6.7% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ . составляет 51,9 кКал.
- Порция = 379 гр (196.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 88.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ .
Борщ . богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 13,2 %, кремнием - 25,1 %, кобальтом - 17,3 %
Чем полезен Борщ .
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат Редька + морковь
- Хлеб зерновой Вкусвилл
- Чтзкейк тыква
- Bounty Мороженое
- LCHF. Куриные желудки с капустой.
- Сыр Ларец с лисичками
- Кабачки с чесноком 3.11.24
- Куриное филе с мёдом и соевым соусом
- Заливной пирог с тунцом и картофелем
- Сливная каша
- LCHF. Куриные желудки с болгарским перцем.
- Суп щи
- Кефир 2,5%
- Кальмары в сливках брус 03.11.24
- Салат из яиц и зелени
- Дранники картофельные с псилимумом и клетчаткой
- Пицца с ананасами Эм
- LCHF. Куриные желудки с салатом из корня сельдерея/ кольраби.
- Йогурт с фруктовым наполнителем "Ананас-манго"
- Фасоль с куриными сердечками
- Салат с крабовыми палочками без майонеза
- джин рамен
- LCHF. Куриные желудки с грибами.
- Карась запечен 3.11
- Творожные блины
- Суп с фрикадельками
- Рыба Лемонела
- Фарш петелинка
- Сок лайма
- Куриная котлета домашняя
- Салат из печени трески (ZAV)
- LCHF. Куриные желудки с салатом из капусты, моркови и свёклы.
- Салат с языком, огурцом и яйцом
- Творог для детей АГУША Персик
- Коллаген с витамином С
- Печеночный торт мой
- Картофель отварной и обжареный
- protein rex брауни лесной орех
- Печень говяжья жареная с луком (03.11.24)
- Жидкий творог 3,9%
- Печенье Брауни белый шоколад - фисташка
- домашний суп
- Капуста по-турецки
- Салат свекла с грецким орехом
- Картофель отварной обжареный с травами
- Цветная капуста в яйце
- Паста со шпинатом
- Торт
- Шоколад Kalev
- Щи кислые с грибами
- ПП творожные вафли
- Рис басмати с мясом 03 ноября
- Шоколадные конфеты
- Лазанья мясная
- Оладьи из чечевицы
- Начинка творог сыр зелень
- Рыба Дорада целая на мангале
- Морской окунь сметанно-горчичный соус
- Шоколад с орехами
- Картофель, запеченый с сыром
- Мороженое
- Ягода замороженная
- Куриные котлеты с кукурузой
- Замеченные овощи
- Картофель жареный
- Салат свекольный
- Творожное печенье
- Греча с индейкой и грибами
- Лапша рисовая
- Салат Капуста-Морковь-Авокадо 04.11.2024
- батончик crunchy protein
- Брауни на йогурте
- Филе воблы с перцем
- Кукуруза консервирован
- Фарш сайды мороженый
- Компот из сухофруктов (ZAV)
- Фарш сайды на пару
- Варенье из слив
- Компот яблоко черешня без сахара
- Печень с подливом
- Кальмар кольца
- Gelato Barattolino Chocolate Ice Cream
- Пончик Tim Hortons
- Шарлотка с протеином
- 1win detox slim effect
- Макароны 03.11.24
- Картофель праздничный с черносливом и грибами
- Whey protein вейтелла
- Курица по-азиатски
- Молоко отборное пастеризованное 3,4%-6,0% [Ядринмолоко]
- Блины
- Калия оротат
- Джин тоник
- Батончик фруктово-ореховый Яблоко и корица 35г Зелёная Линия
- Суп масурдал
- Куриные желудочки с гречей и овощами
- Бульон утиный
- Фритата с грудкой
- Вареники
- Креветки соус
Метки: Как приготовить Борщ ., калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ ., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
