Рецепт LCHF. Кальмар с грибами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Кальмар с грибами.

Кальмар, все виды, жареный 180 г
Шампиньоны, сырые 160 г
Лук репчатый 30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 30 г
Оливковое масло 30 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Яблоко 130 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта дан в готовом виде, вес овощей - в сыром. 1 способ. Кальмар обдать кипятком, очистить от пленки. Припустить на сливочном масле в течение 1-2 минут. 2 способ. Кальмар отварить в течение 1,5 минут, измельчить, смешать со сливочным маслом. Репчатый лук обжарить на оливковом масле, добавить нарезанные грибы, перемешать и довести до готовности. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Кальмар с грибами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.3 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.1% 1152 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 13.7% 427 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.7% 3476 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 1.9% 3161 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.8 мкг 900 мкг 4.6% 2.7% 2153 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.6% 10204 г
Лютеин + Зеаксантин 7.593 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 9.5% 619 г
Витамин В4, холин 7.42 мг 500 мг 1.5% 0.9% 6739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 7.2% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 14.655 мкг 400 мкг 3.7% 2.2% 2729 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 8.2% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 2.8% 2098 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8065 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 3.1% 1916 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42735 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.5% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.0319 мг 20 мг 10.2% 6% 984 г
Ниацин 0.08 мг ~
Бетаин 3.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.73 мг 2500 мг 11.6% 6.8% 860 г
Кальций, Ca 23.68 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4223 г
Кремний, Si 0.726 мг 30 мг 2.4% 1.4% 4132 г
Магний, Mg 17.61 мг 400 мг 4.4% 2.6% 2271 г
Натрий, Na 105.83 мг 1300 мг 8.1% 4.8% 1228 г
Сера, S 69.03 мг 1000 мг 6.9% 4.1% 1449 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 8.9% 662 г
Хлор, Cl 1.79 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 128492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.5 мкг ~
Бор, B 67 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 3.3% 1765 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24194 г
Кобальт, Co 0.496 мкг 10 мкг 5% 2.9% 2016 г
Литий, Li 0.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.0871 мг 2 мг 4.4% 2.6% 2296 г
Медь, Cu 845.5 мкг 1000 мкг 84.6% 49.7% 118 г
Молибден, Mo 1.381 мкг 70 мкг 2% 1.2% 5069 г
Никель, Ni 4.071 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 23.965 мкг 55 мкг 43.6% 25.6% 230 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 3.49 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 114613 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4854 г
Цинк, Zn 0.9552 мг 12 мг 8% 4.7% 1256 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.287 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.454 г ~
Лизин 0.496 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.628 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 0.967 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.28 г от 0.9 до 3.7 г 31.1% 18.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.224 г от 4.7 до 16.8 г 26% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.51 мг max 300 мг
Кампестерол 0.566 мг ~
бета Ситостерол 5.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.879 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.157 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.525 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.428 г ~
18:0 Стеариновая 0.832 г ~
20:0 Арахиновая 0.094 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.961 г min 16.8 г 35.5% 20.8%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.548 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.205 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.052 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.121 г ~

Энергетическая ценность LCHF. Кальмар с грибами. составляет 170,3 кКал.

  • Порция = 565 гр (962.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.3 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. КАЛЬМАР С ГРИБАМИ.

LCHF. Кальмар с грибами. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,2 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 14 %, калием - 11,6 %, фосфором - 15,1 %, медью - 84,6 %, селеном - 43,6 %

Чем полезен LCHF. Кальмар с грибами.

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить LCHF. Кальмар с грибами., калорийность 170,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Кальмар с грибами., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы