Рецепт Десерт из орехов и сухофруктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Десерт из орехов и сухофруктов

Орехи индийские 4 г
Миндаль 4 г
Грецкий орех 4 г
Чернослив (слива сушеная) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт из орехов и сухофруктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 358.6 ккал 1684 ккал 21.3% 5.9% 470 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.4% 1152 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 7.8% 357 г
Углеводы 45.9 г 219 г 21% 5.9% 477 г
Углеводы (общие) 51 г ~
Пищевые волокна 7.7 г 20 г 38.5% 10.7% 260 г
Вода 19.6 г 2273 г 0.9% 0.3% 11597 г
Органические кислоты 2.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.3% 10976 г
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 2.3% 1241 г
Витамин В4, холин 15.91 мг 500 мг 3.2% 0.9% 3143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 2.3% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 3.5% 797 г
Витамин В9, фолаты 14 мкг 400 мкг 3.5% 1% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 0.9% 3169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.876 мг 15 мг 25.8% 7.2% 387 г
Витамин Н, биотин 6.248 мкг 50 мкг 12.5% 3.5% 800 г
Витамин К, филлохинон 42.8 мкг 120 мкг 35.7% 10% 280 г
Витамин РР, НЭ 2.2619 мг 20 мг 11.3% 3.2% 884 г
Ниацин 1.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 733.52 мг 2500 мг 29.3% 8.2% 341 г
Кальций, Ca 91.62 мг 1000 мг 9.2% 2.6% 1091 г
Кремний, Si 24.405 мг 30 мг 81.4% 22.7% 123 г
Магний, Mg 106.57 мг 400 мг 26.6% 7.4% 375 г
Натрий, Na 8.76 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 14840 г
Сера, S 42.05 мг 1000 мг 4.2% 1.2% 2378 г
Фосфор, P 136 мг 800 мг 17% 4.7% 588 г
Хлор, Cl 8.24 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 27913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.9 мкг ~
Бор, B 70.1 мкг ~
Ванадий, V 11.87 мкг ~
Железо, Fe 2.733 мг 18 мг 15.2% 4.2% 659 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17045 г
Кобальт, Co 4.724 мкг 10 мкг 47.2% 13.2% 212 г
Литий, Li 2.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.5774 мг 2 мг 28.9% 8.1% 346 г
Медь, Cu 264.24 мкг 1000 мкг 26.4% 7.4% 378 г
Молибден, Mo 11.546 мкг 70 мкг 16.5% 4.6% 606 г
Никель, Ni 73.81 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 1.071 мкг 55 мкг 1.9% 0.5% 5135 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Титан, Ti 5.14 мкг ~
Фтор, F 76.76 мкг 4000 мкг 1.9% 0.5% 5211 г
Хром, Cr 9.08 мкг 50 мкг 18.2% 5.1% 551 г
Цинк, Zn 0.761 мг 12 мг 6.3% 1.8% 1577 г
Цирконий, Zr 3.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.781 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 41.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.304 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.69 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.689 г от 0.9 до 3.7 г 76.6% 21.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.351 г от 4.7 до 16.8 г 92.6% 25.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.138 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.762 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.895 г min 16.8 г 29.1% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.105 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.229 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.067 г от 11.2 до 20.6 г 45.2% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.705 г ~

Энергетическая ценность Десерт из орехов и сухофруктов составляет 358,6 кКал.

  • Порция = 42 гр (150.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 358.6 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 45.9 г -%
Пищевые волокна 7.7 г -%
Вода 19.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕСЕРТ ИЗ ОРЕХОВ И СУХОФРУКТОВ

Десерт из орехов и сухофруктов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,6 %, витамином E - 25,8 %, витамином H - 12,5 %, витамином K - 35,7 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 29,3 %, кремнием - 81,4 %, магнием - 26,6 %, фосфором - 17 %, железом - 15,2 %, кобальтом - 47,2 %, марганцем - 28,9 %, медью - 26,4 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 18,2 %

Чем полезен Десерт из орехов и сухофруктов

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Десерт из орехов и сухофруктов, калорийность 358,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Десерт из орехов и сухофруктов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты