Рецепт LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с огурцами и авокадо.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с огурцами и авокадо.

Скумбрия атлантическая, приготовленная на жару 180 г
Огурец парниковый 130 г
Авокадо 100 г
Оливковое масло 10 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 8 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Яблоко 130 г
Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей или зелени - в сыром. Рыбу запечь в фольге около 20 минут при температуре 200°С, далее выложить кусок сливочного масла на готовую рыбу, полить лимонным соком. Вы также можете приготовить рыбу любым альтернативным методом - тушение, пароварка, мультиварка. Овощи измельчить и заправить оливковым маслом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с огурцами и авокадо.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.4 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 7% 927 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 13.4% 483 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.8% 1111 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.1% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 2.3% 2848 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 4.263 мкг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.6% 10000 г
бета Криптоксантин 4.973 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.755 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 5.9% 1098 г
Витамин В4, холин 4.74 мг 500 мг 0.9% 0.6% 10549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 8.3% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 7.2% 905 г
Витамин В9, фолаты 16.679 мкг 400 мкг 4.2% 2.7% 2398 г
Витамин В12, кобаламин 6.075 мкг 3 мкг 202.5% 131.2% 49 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 4.3% 1513 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 2.9% 2222 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.059 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 18051 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 5.7% 1143 г
Витамин РР, НЭ 2.6647 мг 20 мг 13.3% 8.6% 751 г
Ниацин 0.115 мг ~
Бетаин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.3 мг 2500 мг 13% 8.4% 769 г
Кальций, Ca 15.11 мг 1000 мг 1.5% 1% 6618 г
Кремний, Si 12.7 мг 30 мг 42.3% 27.4% 236 г
Магний, Mg 41.62 мг 400 мг 10.4% 6.7% 961 г
Натрий, Na 35.63 мг 1300 мг 2.7% 1.7% 3649 г
Сера, S 82.57 мг 1000 мг 8.3% 5.4% 1211 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 8.7% 740 г
Хлор, Cl 6.23 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 36918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.5 мкг ~
Бор, B 56.9 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 4.5% 1454 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Кобальт, Co 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 3% 2165 г
Литий, Li 0.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.0621 мг 2 мг 3.1% 2% 3221 г
Медь, Cu 99.03 мкг 1000 мкг 9.9% 6.4% 1010 г
Молибден, Mo 1.616 мкг 70 мкг 2.3% 1.5% 4332 г
Никель, Ni 3.928 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Селен, Se 16.711 мкг 55 мкг 30.4% 19.7% 329 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 3.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 117994 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3788 г
Цинк, Zn 0.4989 мг 12 мг 4.2% 2.7% 2405 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.474 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.649 г ~
Лизин 0.728 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.841 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.199 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.499 г от 0.9 до 3.7 г 55.4% 35.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.621 г от 4.7 до 16.8 г 13.2% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.1 мг max 300 мг
Кампестерол 0.888 мг ~
Стигмастерол 0.355 мг ~
бета Ситостерол 15.275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.939 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.324 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.407 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.579 г min 16.8 г 33.2% 21.5%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.354 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.536 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.799 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.974 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.582 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.161 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.034 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.223 г ~

Энергетическая ценность LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с огурцами и авокадо. составляет 154,4 кКал.

  • Порция = 563 гр (869.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.4 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF. ЖИРНАЯ БЕЛАЯ РЫБА (СОМ/ СКУМБРИЯ/ ПАЛТУС/ МОЙВА) С ОГУРЦАМИ И АВОКАДО.

LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с огурцами и авокадо. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 202,5 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 13 %, кремнием - 42,3 %, фосфором - 13,5 %, селеном - 30,4 %

Чем полезен LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с огурцами и авокадо.

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с огурцами и авокадо., калорийность 154,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF. Жирная белая рыба (Сом/ Скумбрия/ Палтус/ Мойва) с огурцами и авокадо., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы