Рецепт Котлеты мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты мои

Куриная грудка (филе) 376 г
Яйцо куриное 107 г
Лук репчатый 62 г
Подсолнечное масло 15 г
Творог мягкий 0.1% 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 951 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 18.8% 300 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.7% 737 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3580 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 4.3% 1316 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 5.1% 1098 г
Витамин В4, холин 127.43 мг 500 мг 25.5% 14.4% 392 г
Витамин В5, пантотеновая 1.551 мг 5 мг 31% 17.5% 322 г
Витамин В6, пиридоксин 0.718 мг 2 мг 35.9% 20.3% 279 г
Витамин В9, фолаты 10.287 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3888 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 5.5% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.516 мкг 10 мкг 5.2% 2.9% 1938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.077 мг 15 мг 13.8% 7.8% 722 г
Витамин Н, биотин 4.862 мкг 50 мкг 9.7% 5.5% 1028 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.2536 мг 20 мг 36.3% 20.5% 276 г
Ниацин 9.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.42 мг 2500 мг 11.9% 6.7% 841 г
Кальций, Ca 23.72 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4216 г
Кремний, Si 0.68 мг 30 мг 2.3% 1.3% 4412 г
Магний, Mg 75.63 мг 400 мг 18.9% 10.7% 529 г
Натрий, Na 81.46 мг 1300 мг 6.3% 3.6% 1596 г
Сера, S 235.66 мг 1000 мг 23.6% 13.3% 424 г
Фосфор, P 194 мг 800 мг 24.3% 13.7% 412 г
Хлор, Cl 103.5 мг 2300 мг 4.5% 2.5% 2222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.4 мкг ~
Бор, B 27.2 мкг ~
Железо, Fe 1.85 мг 18 мг 10.3% 5.8% 973 г
Йод, I 10.05 мкг 150 мкг 6.7% 3.8% 1493 г
Кобальт, Co 10.447 мкг 10 мкг 104.5% 59% 96 г
Марганец, Mn 0.0546 мг 2 мг 2.7% 1.5% 3663 г
Медь, Cu 97 мкг 1000 мкг 9.7% 5.5% 1031 г
Молибден, Mo 10.478 мкг 70 мкг 15% 8.5% 668 г
Никель, Ni 0.408 мкг ~
Рубидий, Rb 64.7 мкг ~
Селен, Se 26.072 мкг 55 мкг 47.4% 26.8% 211 г
Фтор, F 124.31 мкг 4000 мкг 3.1% 1.8% 3218 г
Хром, Cr 21.82 мкг 50 мкг 43.6% 24.6% 229 г
Цинк, Zn 1.448 мг 12 мг 12.1% 6.8% 829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.708 г ~
Валин 1.256 г ~
Гистидин* 1.17 г ~
Изолейцин 1.078 г ~
Лейцин 1.893 г ~
Лизин 2.396 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.889 г ~
Треонин 1.064 г ~
Триптофан 0.363 г ~
Фенилаланин 1.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.891 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 1.246 г ~
Аспарагиновая кислота 1.898 г ~
Гидроксипролин 0.173 г ~
Глицин 0.863 г ~
Глутаминовая кислота 2.779 г ~
Пролин 0.931 г ~
Серин 1.055 г ~
Тирозин 0.859 г ~
Цистеин 0.424 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 2%
Омега-6 жирные кислоты 2.561 г от 4.7 до 16.8 г 54.5% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.502 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.015 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.535 г min 16.8 г 15.1% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.615 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.382 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Котлеты мои составляет 177 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177 кКал -%
Белки 25.3 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МОИ

Котлеты мои богат такими витаминами и минералами, как: холином - 25,5 %, витамином B5 - 31 %, витамином B6 - 35,9 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 36,3 %, калием - 11,9 %, магнием - 18,9 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 104,5 %, молибденом - 15 %, селеном - 47,4 %, хромом - 43,6 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Котлеты мои

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты мои, калорийность 177 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги