Рецепт КЕТО. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской ка.... Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КЕТО. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской ка...

Форель, все виды, приготовленная на жару	175 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная	220 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	18 г
Оливковое масло	36 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	5 г

Способ приготовления

Способ приготовления Вес белкового продукта указан в готовом виде, вес овощей или зелени - в сыром. Рыбу запечь в фольге около 20 минут при температуре 200°С, далее выложить кусок сливочного масла на готовую рыбу, полить лимонным соком. Вы также можете приготовить рыбу любым альтернативным методом - тушение, пароварка, мультиварка. Овощи отварить в течение нескольких минут и уже в тарелке заправить оливковым маслом. Готовое блюдо можно посыпать зеленью. Важно! Данный рецепт по граммам и макронутриентам рассчитан на один из двух приемов пищи в день. Вы можете съесть дважды в день по такой тарелке или для второго приема пищи выбрать любой другой рецепт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КЕТО. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской ка...".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	192.7 ккал	1684 ккал	11.4%	5.9%	874 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	7.9%	655 г
Жиры	15.2 г	56 г	27.1%	14.1%	368 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.2%	24333 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.9%	1333 г
Вода	69.8 г	2273 г	3.1%	1.6%	3256 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.2 мкг	900 мкг	6.8%	3.5%	1471 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	9.692 мкг	~
бета Каротин	0.338 мг	5 мг	6.8%	3.5%	1479 г
бета Криптоксантин	0.485 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	552.181 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.19 мг	1.5 мг	12.7%	6.6%	789 г
Витамин В2, рибофлавин	0.21 мг	1.8 мг	11.7%	6.1%	857 г
Витамин В4, холин	7.29 мг	500 мг	1.5%	0.8%	6859 г
Витамин В5, пантотеновая	1.001 мг	5 мг	20%	10.4%	500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	4%	1307 г
Витамин В9, фолаты	38.579 мкг	400 мкг	9.6%	5%	1037 г
Витамин В12, кобаламин	2.887 мкг	3 мкг	96.2%	49.9%	104 г
Витамин C, аскорбиновая	27.67 мг	90 мг	30.7%	15.9%	325 г
Витамин D, кальциферол	0.071 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.612 мг	15 мг	10.7%	5.6%	931 г
гамма Токоферол	0.131 мг	~
Витамин К, филлохинон	45.8 мкг	120 мкг	38.2%	19.8%	262 г
Витамин РР, НЭ	2.4591 мг	20 мг	12.3%	6.4%	813 г
Макроэлементы
Калий, K	283.23 мг	2500 мг	11.3%	5.9%	883 г
Кальций, Ca	49.23 мг	1000 мг	4.9%	2.5%	2031 г
Магний, Mg	19.69 мг	400 мг	4.9%	2.5%	2031 г
Натрий, Na	37.94 мг	1300 мг	2.9%	1.5%	3426 г
Сера, S	116.45 мг	1000 мг	11.6%	6%	859 г
Фосфор, P	146.5 мг	800 мг	18.3%	9.5%	546 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.178 мг	18 мг	6.5%	3.4%	1528 г
Марганец, Mn	0.5648 мг	2 мг	28.2%	14.6%	354 г
Медь, Cu	111.89 мкг	1000 мкг	11.2%	5.8%	894 г
Селен, Se	7.607 мкг	55 мкг	13.8%	7.2%	723 г
Цинк, Zn	0.5684 мг	12 мг	4.7%	2.4%	2111 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.685 г	~
Валин	0.591 г	~
Гистидин*	0.326 г	~
Изолейцин	0.526 г	~
Лейцин	0.898 г	~
Лизин	1.011 г	~
Метионин	0.32 г	~
Треонин	0.494 г	~
Триптофан	0.129 г	~
Фенилаланин	0.442 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.678 г	~
Аспарагиновая кислота	1.155 г	~
Глицин	0.539 г	~
Глутаминовая кислота	1.715 г	~
Пролин	0.419 г	~
Серин	0.467 г	~
Тирозин	0.377 г	~
Цистеин	0.12 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.693 г	от 0.9 до 3.7 г	77%	40%
Омега-6 жирные кислоты	1.216 г	от 4.7 до 16.8 г	25.9%	13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.25 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.93 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.39 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.04 г	~
6:0 Капроновая	0.062 г	~
8:0 Каприловая	0.048 г	~
10:0 Каприновая	0.117 г	~
12:0 Лауриновая	0.088 г	~
14:0 Миристиновая	0.468 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.476 г	~
18:0 Стеариновая	0.632 г	~
20:0 Арахиновая	0.104 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.067 г	min 16.8 г	48%	24.9%
14:1 Миристолеиновая	0.058 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.557 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.752 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.211 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.41 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.97 г	от 11.2 до 20.6 г	17.6%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.12 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.15 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.097 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.1 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.091 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.261 г	~

Энергетическая ценность КЕТО. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской ка... составляет 192,7 кКал.

Порция = 454 гр (874.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	192.7 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	15.2 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	69.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО. КРАСНАЯ РЫБА СРЕДНЕЙ ЖИРНОСТИ (ФОРЕЛЬ/ КЕТА/ СТАВРИДА/ ГОРБУША) С БРОККОЛИ/ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ/ БРЮССЕЛЬСКОЙ КА...

КЕТО. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской ка... богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 20 %, витамином B12 - 96,2 %, витамином C - 30,7 %, витамином K - 38,2 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 11,3 %, фосфором - 18,3 %, марганцем - 28,2 %, медью - 11,2 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен КЕТО. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской ка...

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить КЕТО. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской ка..., калорийность 192,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КЕТО. Красная рыба средней жирности (Форель/ Кета/ Ставрида/ Горбуша) с брокколи/ стручковой фасолью/ брюссельской ка..., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-01

Калорийность: 1593 кКал

Витамины и минералы: 94%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1995 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Куриные оладьи с брокколи и помидорами

Фунчоза с курицей и соусом терияки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе