Рецепт Салат щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат щетка

Капуста белокочанная 300 г
Свекла 100 г
Морковь 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Чеснок 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.9 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2480 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.5% 4222 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10% 1474 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 4.3% 3422 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.2% 909 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.4% 2712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 368.2 мкг 900 мкг 40.9% 60.2% 244 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.066 мкг ~
бета Каротин 2.226 мг 5 мг 44.5% 65.5% 225 г
бета Криптоксантин 0.137 мкг ~
Ликопин 0.109 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.485 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.3% 2813 г
Витамин В4, холин 9.83 мг 500 мг 2% 2.9% 5086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 2.7% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 7.7% 1923 г
Витамин В9, фолаты 16.206 мкг 400 мкг 4.1% 6% 2468 г
Витамин C, аскорбиновая 35.77 мг 90 мг 39.7% 58.5% 252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.799 мг 15 мг 12% 17.7% 834 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34247 г
Витамин К, филлохинон 45 мкг 120 мкг 37.5% 55.2% 267 г
Витамин РР, НЭ 0.8511 мг 20 мг 4.3% 6.3% 2350 г
Ниацин 0.63 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.47 мг 2500 мг 10.7% 15.8% 935 г
Кальций, Ca 48.83 мг 1000 мг 4.9% 7.2% 2048 г
Кремний, Si 48.039 мг 30 мг 160.1% 235.8% 62 г
Магний, Mg 22.1 мг 400 мг 5.5% 8.1% 1810 г
Натрий, Na 400.77 мг 1300 мг 30.8% 45.4% 324 г
Сера, S 26 мг 1000 мг 2.6% 3.8% 3846 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 7.7% 1942 г
Хлор, Cl 584.76 мг 2300 мг 25.4% 37.4% 393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 384.2 мкг ~
Бор, B 197.6 мкг ~
Ванадий, V 30.91 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 7.2% 2062 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 4% 3750 г
Кобальт, Co 2.673 мкг 10 мкг 26.7% 39.3% 374 г
Литий, Li 12.099 мкг ~
Марганец, Mn 0.3369 мг 2 мг 16.8% 24.7% 594 г
Медь, Cu 93.33 мкг 1000 мкг 9.3% 13.7% 1071 г
Молибден, Mo 12.416 мкг 70 мкг 17.7% 26.1% 564 г
Никель, Ni 12.172 мкг ~
Рубидий, Rb 88.1 мкг ~
Селен, Se 0.597 мкг 55 мкг 1.1% 1.6% 9213 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Фтор, F 19.51 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20502 г
Хром, Cr 7.66 мкг 50 мкг 15.3% 22.5% 653 г
Цинк, Zn 0.4002 мг 12 мг 3.3% 4.9% 2999 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.755 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 8%
Омега-6 жирные кислоты 2.197 г от 4.7 до 16.8 г 46.7% 68.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.504 мг ~
бета Ситостерол 8.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.476 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.897 г min 16.8 г 5.3% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.889 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.392 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 31.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат щетка составляет 67,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЩЕТКА

Салат щетка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,9 %, бэта-каротином - 44,5 %, витамином C - 39,7 %, витамином E - 12 %, витамином K - 37,5 %, кремнием - 160,1 %, хлором - 25,4 %, кобальтом - 26,7 %, марганцем - 16,8 %, молибденом - 17,7 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Салат щетка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат щетка, калорийность 67,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат щетка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты