Рецепт Пенне с тыквой и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пенне с тыквой и курицей

Тыква (Жарка)	200 г
Лук порей (Жарка)	10 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	300 г
Сыр Голландский	100 г
Сметана 10,0% жирности	100 г
Макароны из цельнозерновой муки, сухие	200 г
Чеснок, сырой	6 г
Масло оливковое	50 г
Уксус бальзамический	32 г
Перец черный молотый	1 г
Соль столовая	1 г

Способ приготовления

http://eda.ru/paste/recipe31833/penne-s-tikvoj-kuricej Ингредиенты 2 порции Тыква баттернат сквош 200 г Лук-порей 1 штука Филе куриное 300 г Сыр 100 г Сметана 100 г Паста пенне 200 г Чеснок 2 зубчика Масло оливковое 3 столовые ложки Уксус бальзамический 2 столовые ложки Перец черный молотый по вкусу Соль морская по вкусу Инструкция 1 час 1. Духовку включаем на 190 градусов. Тыкву нарезаем на брусочки сантиметра по 3, куриное филе — средними кусочками, а лук —полукольцами. 2. Тыкву, курицу и лук-порей кладем в чугунную кастрюлю. 3. Приправляем все бальзамическим уксусом, оливковым маслом, черным перцем и солью. Закрытую крышкой кастрюлю ставим в духовку на 40 минут. Каждые минут 15 стоит это все помешивать. Пока овощи с курицей готовятся в духовке, ставим варить пасту. 4. За 10 минут до окончания добавляем в кастрюлю мелко нарезанный чеснок. 5. Готовую пасту перекладываем в большую сковородку. Достаем чугунок из духовки, открываем крышку и минут 5 не можем прийти в себя от божественного аромата. Овощи с курицей отправляем к пасте. Не забудьте про ценнейший сок, который образовался на дне чугунка, его тоже обязательно отправляем в макароны. 6. Сковорода у нас на минимальном огне. Все перемешиваем. Добавляем сметану, тертый сыр (в оригинале — грюйер, я обошлась обычным земным сыром), соль. 7. Подаем в глубоких мисках. Этот рецепт совершенно спокойно можно сделать вегетарианским, исключив курицу. Еще на последних этапах приготовления можно добавить несколько листьев шалфея, он прекрасно сюда подойдет.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пенне с тыквой и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	236.1 ккал	1684 ккал	14%	5.9%	713 г
Белки	15 г	76 г	19.7%	8.3%	507 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	8.3%	509 г
Углеводы	20.3 г	219 г	9.3%	3.9%	1079 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	5.3%	800 г
Вода	46.6 г	2273 г	2.1%	0.9%	4878 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	95.9 мкг	900 мкг	10.7%	4.5%	938 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.275 мг	5 мг	5.5%	2.3%	1818 г
бета Криптоксантин	0.057 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.359 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.147 мг	1.5 мг	9.8%	4.2%	1020 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	1.9%	2195 г
Витамин В4, холин	0.18 мг	500 мг			277778 г
Витамин В5, пантотеновая	0.372 мг	5 мг	7.4%	3.1%	1344 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	2.1%	2062 г
Витамин В9, фолаты	17.36 мкг	400 мкг	4.3%	1.8%	2304 г
Витамин C, аскорбиновая	1.4 мг	90 мг	1.6%	0.7%	6429 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%		166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.864 мг	15 мг	5.8%	2.5%	1736 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.017 мкг	50 мкг			294118 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	5.3409 мг	20 мг	26.7%	11.3%	374 г
Ниацин	3.402 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.81 мг	2500 мг	8.1%	3.4%	1239 г
Кальций, Ca	31.49 мг	1000 мг	3.1%	1.3%	3176 г
Магний, Mg	63.31 мг	400 мг	15.8%	6.7%	632 г
Натрий, Na	72.77 мг	1300 мг	5.6%	2.4%	1786 г
Сера, S	7.52 мг	1000 мг	0.8%	0.3%	13298 г
Фосфор, P	124.1 мг	800 мг	15.5%	6.6%	645 г
Хлор, Cl	4.53 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	50773 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.508 мг	18 мг	8.4%	3.6%	1194 г
Йод, I	0.24 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Кобальт, Co	3.461 мкг	10 мкг	34.6%	14.7%	289 г
Марганец, Mn	0.7696 мг	2 мг	38.5%	16.3%	260 г
Медь, Cu	184.47 мкг	1000 мкг	18.4%	7.8%	542 г
Молибден, Mo	3.938 мкг	70 мкг	5.6%	2.4%	1778 г
Селен, Se	0.105 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	52381 г
Фтор, F	20.57 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19446 г
Хром, Cr	8.95 мкг	50 мкг	17.9%	7.6%	559 г
Цинк, Zn	1.1015 мг	12 мг	9.2%	3.9%	1089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.78 г	~
Валин	0.619 г	~
Гистидин*	0.556 г	~
Изолейцин	0.542 г	~
Лейцин	0.95 г	~
Лизин	1.024 г	~
Метионин	0.218 г	~
Метионин + Цистеин	0.312 г	~
Треонин	0.492 г	~
Триптофан	0.181 г	~
Фенилаланин	0.555 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.702 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.575 г	~
Аспарагиновая кислота	0.856 г	~
Гидроксипролин	0.075 г	~
Глицин	0.457 г	~
Глутаминовая кислота	2.23 г	~
Пролин	0.735 г	~
Серин	0.533 г	~
Тирозин	0.414 г	~
Цистеин	0.227 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.16 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.11 мг	~
бета Ситостерол	5.967 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.972 г	~
18:0 Стеариновая	0.185 г	~
20:0 Арахиновая	0.054 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.294 г	min 16.8 г	25.6%	10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.137 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.127 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.937 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.913 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Пенне с тыквой и курицей составляет 236,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	236.1 кКал	-%
	Белки	15 г	-%
	Жиры	11 г	-%
	Углеводы	20.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	46.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕННЕ С ТЫКВОЙ И КУРИЦЕЙ

Пенне с тыквой и курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 26,7 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 34,6 %, марганцем - 38,5 %, медью - 18,4 %, хромом - 17,9 %

Чем полезен Пенне с тыквой и курицей

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пенне с тыквой и курицей, калорийность 236,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пенне с тыквой и курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина Макс

2025-01-01

Калорийность: 1780 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2025-01-01

Калорийность: 2532 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе