Рецепт Кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок

Кабачок (Тушение) 382 г
Морковь (Тушение) 57 г
Лук репчатый (Тушение) 53 г
Чеснок (Тушение) 14 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 114 г
Котлета 273 г
Подсолнечное масло 25 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.3 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1713 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.1% 1434 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10.6% 966 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.8% 3532 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.6% 1333 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.6% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.2 мкг 900 мкг 22.1% 22.5% 452 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.132 мг 5 мг 22.6% 23% 442 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 11% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5.1% 2000 г
Витамин В4, холин 26.13 мг 500 мг 5.2% 5.3% 1914 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 5.3% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 10.4% 980 г
Витамин В9, фолаты 6.857 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5833 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 7.7% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 16.53 мг 90 мг 18.4% 18.7% 544 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.714 мг 15 мг 11.4% 11.6% 875 г
Витамин Н, биотин 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 3.5% 2976 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 4% 2553 г
Витамин РР, НЭ 1.7019 мг 20 мг 8.5% 8.6% 1175 г
Ниацин 1.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.81 мг 2500 мг 11.4% 11.6% 878 г
Кальций, Ca 22.01 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4543 г
Кремний, Si 18.148 мг 30 мг 60.5% 61.5% 165 г
Магний, Mg 17.06 мг 400 мг 4.3% 4.4% 2345 г
Натрий, Na 20.72 мг 1300 мг 1.6% 1.6% 6274 г
Сера, S 62.28 мг 1000 мг 6.2% 6.3% 1606 г
Фосфор, P 66.7 мг 800 мг 8.3% 8.4% 1199 г
Хлор, Cl 35.7 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6443 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.8 мкг ~
Бор, B 52 мкг ~
Ванадий, V 15.94 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 5.6% 1807 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 2% 5051 г
Кобальт, Co 4.76 мкг 10 мкг 47.6% 48.4% 210 г
Литий, Li 6.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.1495 мг 2 мг 7.5% 7.6% 1338 г
Медь, Cu 100.02 мкг 1000 мкг 10% 10.2% 1000 г
Молибден, Mo 7.075 мкг 70 мкг 10.1% 10.3% 989 г
Никель, Ni 3.238 мкг ~
Олово, Sn 5.97 мкг ~
Рубидий, Rb 93.6 мкг ~
Селен, Se 1.555 мкг 55 мкг 2.8% 2.8% 3537 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 30.58 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13080 г
Хром, Cr 6.24 мкг 50 мкг 12.5% 12.7% 801 г
Цинк, Zn 0.8455 мг 12 мг 7% 7.1% 1419 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.459 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.142 г от 0.9 до 3.7 г 15.8% 16.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.015 г от 4.7 до 16.8 г 42.9% 43.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.297 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.073 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.625 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.648 г min 16.8 г 9.8% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.223 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.952 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Кабачок составляет 98,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.3 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК

Кабачок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 22,6 %, витамином C - 18,4 %, витамином E - 11,4 %, калием - 11,4 %, кремнием - 60,5 %, кобальтом - 47,6 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Кабачок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок, калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги