Рецепт Профитроли 2024. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Профитроли 2024

Рисовая мука 60 г
Мука из овсяных отрубей 45 г
Вода 225 г
Подсолнечное масло 6 г
Яичный белок куриный (Запекание) 103 г
Яичный желток куриный (Запекание) 37 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Профитроли 2024".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.1 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 7% 528 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 6.4% 583 г
Углеводы 35.2 г 219 г 16.1% 6% 622 г
Углеводы (общие) 41.1 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 8% 465 г
Вода 31.6 г 2273 г 1.4% 0.5% 7193 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158 мкг 900 мкг 17.6% 6.6% 570 г
Ретинол 0.169 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Лютеин + Зеаксантин 41.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.355 мг 1.5 мг 23.7% 8.8% 423 г
Витамин В2, рибофлавин 0.433 мг 1.8 мг 24.1% 9% 416 г
Витамин В4, холин 167.82 мг 500 мг 33.6% 12.5% 298 г
Витамин В5, пантотеновая 1.483 мг 5 мг 29.7% 11.1% 337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 4.8% 781 г
Витамин В9, фолаты 17.096 мкг 400 мкг 4.3% 1.6% 2340 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 4.6% 815 г
Витамин D, кальциферол 1.344 мкг 10 мкг 13.4% 5% 744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.97 мг 15 мг 13.1% 4.9% 761 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 13.75 мкг 50 мкг 27.5% 10.3% 364 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.1217 мг 20 мг 15.6% 5.8% 641 г
Ниацин 0.125 мг ~
Бетаин 4.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.76 мг 2500 мг 10.4% 3.9% 966 г
Кальций, Ca 52.74 мг 1000 мг 5.3% 2% 1896 г
Магний, Mg 73.75 мг 400 мг 18.4% 6.9% 542 г
Натрий, Na 111.47 мг 1300 мг 8.6% 3.2% 1166 г
Сера, S 185.16 мг 1000 мг 18.5% 6.9% 540 г
Фосфор, P 316.7 мг 800 мг 39.6% 14.8% 253 г
Хлор, Cl 120.17 мг 2300 мг 5.2% 1.9% 1914 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.708 мг 18 мг 15% 5.6% 665 г
Йод, I 8.5 мкг 150 мкг 5.7% 2.1% 1765 г
Кобальт, Co 4.892 мкг 10 мкг 48.9% 18.2% 204 г
Марганец, Mn 1.6873 мг 2 мг 84.4% 31.5% 119 г
Медь, Cu 187.53 мкг 1000 мкг 18.8% 7% 533 г
Молибден, Mo 6.236 мкг 70 мкг 8.9% 3.3% 1123 г
Селен, Se 34.995 мкг 55 мкг 63.6% 23.7% 157 г
Фтор, F 115.38 мкг 4000 мкг 2.9% 1.1% 3467 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 2.2% 1718 г
Цинк, Zn 1.676 мг 12 мг 14% 5.2% 716 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.002 г ~
Валин 0.899 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.735 г ~
Лейцин 1.215 г ~
Лизин 0.818 г ~
Метионин 0.418 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.794 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.831 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.829 г ~
Аспарагиновая кислота 1.32 г ~
Глицин 0.603 г ~
Глутаминовая кислота 2.389 г ~
Пролин 0.656 г ~
Серин 0.962 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.367 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.241 г от 4.7 до 16.8 г 69% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 263.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.466 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.466 г min 16.8 г 20.6% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.408 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.489 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.547 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Профитроли 2024 составляет 268,1 кКал.

  • Порция = 7 гр (18.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.1 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 35.2 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 31.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОФИТРОЛИ 2024

Профитроли 2024 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, витамином B1 - 23,7 %, витамином B2 - 24,1 %, холином - 33,6 %, витамином B5 - 29,7 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином D - 13,4 %, витамином E - 13,1 %, витамином H - 27,5 %, витамином PP - 15,6 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 39,6 %, железом - 15 %, кобальтом - 48,9 %, марганцем - 84,4 %, медью - 18,8 %, селеном - 63,6 %, цинком - 14 %

Чем полезен Профитроли 2024

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Профитроли 2024, калорийность 268,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Профитроли 2024, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги