Рецепт Кефир 1%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефир 1%

Кефир Обезжиренный [Домашкино] 150 г
Молоко 1,5% [Молоко Зауралья] 210 г
Вода 160 г
Клейковина пшеничная (глютен) [Сырье и приправы] 80 г
Яйцо куриное 106 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефир 1%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 17.6% 350 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.2% 1000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.7% 3590 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3423 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.3 мкг 900 мкг 7.8% 4.8% 1280 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.1% 1513 г
Витамин В4, холин 67.88 мг 500 мг 13.6% 8.4% 737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 4.3% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5263 г
Витамин В9, фолаты 1.893 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 21130 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 2.9% 2128 г
Витамин D, кальциферол 0.595 мкг 10 мкг 6% 3.7% 1681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.836 мг 15 мг 5.6% 3.5% 1794 г
Витамин Н, биотин 5.462 мкг 50 мкг 10.9% 6.7% 915 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9735 мг 20 мг 4.9% 3% 2054 г
Ниацин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.86 мг 2500 мг 1.5% 0.9% 6603 г
Кальций, Ca 16.71 мг 1000 мг 1.7% 1% 5984 г
Магний, Mg 3.65 мг 400 мг 0.9% 0.6% 10959 г
Натрий, Na 36.6 мг 1300 мг 2.8% 1.7% 3552 г
Сера, S 48 мг 1000 мг 4.8% 3% 2083 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 4% 1538 г
Хлор, Cl 42.76 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5379 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 2.3% 2659 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 2.2% 2773 г
Кобальт, Co 2.704 мкг 10 мкг 27% 16.6% 370 г
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 0.2% 23529 г
Медь, Cu 22.69 мкг 1000 мкг 2.3% 1.4% 4407 г
Молибден, Mo 2.276 мкг 70 мкг 3.3% 2% 3076 г
Селен, Se 8.302 мкг 55 мкг 15.1% 9.3% 662 г
Фтор, F 55.69 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7183 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4630 г
Цинк, Zn 0.3002 мг 12 мг 2.5% 1.5% 3997 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.479 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.398 г от 4.7 до 16.8 г 29.7% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.984 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.649 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.708 г min 16.8 г 10.2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.469 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.336 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Кефир 1% составляет 162,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.3 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФИР 1%

Кефир 1% богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, кобальтом - 27 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Кефир 1%

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кефир 1%, калорийность 162,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефир 1%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы