Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Тыква 118 г
Яблоко 203 г
Морковь 230 г
Сметана 10% жирности 70 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.7 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2382 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.3% 6333 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3% 4667 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 8.9% 1576 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.1% 1000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 5% 2838 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 711.3 мкг 900 мкг 79% 111.7% 127 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 4.232 мг 5 мг 84.6% 119.7% 118 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.5% 3103 г
Витамин В4, холин 7.17 мг 500 мг 1.4% 2% 6974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 5.9% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 8.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 7.26 мкг 400 мкг 1.8% 2.5% 5510 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 6.56 мг 90 мг 7.3% 10.3% 1372 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 2.7% 5190 г
Витамин Н, биотин 0.694 мкг 50 мкг 1.4% 2% 7205 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 6.1% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.7332 мг 20 мг 3.7% 5.2% 2728 г
Ниацин 0.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.91 мг 2500 мг 11.5% 16.3% 871 г
Кальций, Ca 35.5 мг 1000 мг 3.6% 5.1% 2817 г
Кремний, Si 13.931 мг 30 мг 46.4% 65.6% 215 г
Магний, Mg 23.09 мг 400 мг 5.8% 8.2% 1732 г
Натрий, Na 32.84 мг 1300 мг 2.5% 3.5% 3959 г
Сера, S 11.92 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8389 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 8.1% 1747 г
Хлор, Cl 32.27 мг 2300 мг 1.4% 2% 7127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.5 мкг ~
Бор, B 140.2 мкг ~
Ванадий, V 49.12 мкг ~
Железо, Fe 1.274 мг 18 мг 7.1% 10% 1413 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 3.1% 4532 г
Кобальт, Co 1.152 мкг 10 мкг 11.5% 16.3% 868 г
Литий, Li 2.216 мкг ~
Марганец, Mn 0.1157 мг 2 мг 5.8% 8.2% 1729 г
Медь, Cu 123.79 мкг 1000 мкг 12.4% 17.5% 808 г
Молибден, Mo 9.642 мкг 70 мкг 13.8% 19.5% 726 г
Никель, Ni 7.704 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19928 г
Стронций, Sr 5.58 мкг ~
Фтор, F 36.8 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 10870 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 7.6% 1852 г
Цинк, Zn 0.2662 мг 12 мг 2.2% 3.1% 4508 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.102 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.653 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.305 г min 16.8 г 1.8% 2.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%

Энергетическая ценность Салат составляет 70,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 79 %, бэта-каротином - 84,6 %, калием - 11,5 %, кремнием - 46,4 %, кобальтом - 11,5 %, медью - 12,4 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги