Рецепт Свинина с овощами под сливочно-томатным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с овощами под сливочно-томатным соусом

Свинина мясная (Тушение) 138 г
Крахмал картофельный 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное топленое, 99% жирности 35 г
Перец чили красный острый (Тушение) 11 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 320 г
Лук репчатый (Тушение) 215 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 393 г
Сметана термостатная 20% [Бабушкины продукты] 150 г
Кетчуп Томатный Organic [Mr. Ricco] 150 г
Базилик, свежий 13 г
Укроп (Тушение) 13 г
Петрушка свежая (Тушение) 26 г
Сахар песок 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 0.33 tsp
Приправа 12 овощей [НАТРУЛИ] 15 г
Палитра овощных вкусов, без соли. Приправа. Овощи сушеные. [Kvalita] 15 г
Вода 100 г
Свинина, вырезка (Тушение) 1045 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами под сливочно-томатным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.3% 784 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.9% 737 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.3% 3129 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.7 мкг 900 мкг 11.2% 8.1% 894 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.168 мкг ~
бета Каротин 0.516 мг 5 мг 10.3% 7.5% 969 г
бета Криптоксантин 0.44 мкг ~
Ликопин 829.268 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 45.054 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.519 мг 1.5 мг 34.6% 25.2% 289 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 4.5% 1622 г
Витамин В4, холин 41.69 мг 500 мг 8.3% 6% 1199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 5.7% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 9.7% 755 г
Витамин В9, фолаты 5.587 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7159 г
Витамин В12, кобаламин 0.483 мкг 3 мкг 16.1% 11.7% 621 г
Витамин C, аскорбиновая 14.93 мг 90 мг 16.6% 12.1% 603 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 3.1% 2322 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.381 мкг 50 мкг 4.8% 3.5% 2100 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 13.2% 550 г
Витамин РР, НЭ 1.8119 мг 20 мг 9.1% 6.6% 1104 г
Ниацин 1.498 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.34 мг 2500 мг 11.1% 8.1% 898 г
Кальций, Ca 22.89 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4369 г
Кремний, Si 2.266 мг 30 мг 7.6% 5.5% 1324 г
Магний, Mg 20.28 мг 400 мг 5.1% 3.7% 1972 г
Натрий, Na 206.95 мг 1300 мг 15.9% 11.6% 628 г
Сера, S 115.49 мг 1000 мг 11.5% 8.4% 866 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 10.8% 672 г
Хлор, Cl 226.63 мг 2300 мг 9.9% 7.2% 1015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.9 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 4.6% 1580 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5906 г
Кобальт, Co 5.627 мкг 10 мкг 56.3% 40.9% 178 г
Литий, Li 7.751 мкг ~
Марганец, Mn 0.1027 мг 2 мг 5.1% 3.7% 1947 г
Медь, Cu 98.83 мкг 1000 мкг 9.9% 7.2% 1012 г
Молибден, Mo 7.965 мкг 70 мкг 11.4% 8.3% 879 г
Никель, Ni 8.11 мкг ~
Олово, Sn 14.56 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 0.181 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30387 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 46.93 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8523 г
Хром, Cr 8.32 мкг 50 мкг 16.6% 12.1% 601 г
Цинк, Zn 1.215 мг 12 мг 10.1% 7.3% 988 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.287 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.345 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.802 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.642 г min 16.8 г 9.8% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами под сливочно-томатным соусом составляет 137,5 кКал.

  • Порция = 300 гр (412.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.5 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ОВОЩАМИ ПОД СЛИВОЧНО-ТОМАТНЫМ СОУСОМ

Свинина с овощами под сливочно-томатным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B1 - 34,6 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином C - 16,6 %, витамином K - 18,2 %, калием - 11,1 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 56,3 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Свинина с овощами под сливочно-томатным соусом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с овощами под сливочно-томатным соусом, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с овощами под сливочно-томатным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы