Рецепт Тортик без муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тортик без муки

Банан 100 г
Яйцо куриное 1 С0
Какао-порошок 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Творог Мягкий 5% [Савушкин Хуторок] 180 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 15 г
Способ приготовления

Банан размять вилкой, добавить остальные ингредиенты (какао, яйцо, подсластитель, разрыхлитель). Перелить тесто в небольшую форму, поставить в микроволновку на 3-41 минуты или в духовку на 25-30 мин. Для крема смешать творог, йогурт, подсластитель. Собираем торчтик, разрежем бисквит на 5 части, промажем кремом, украсим по желанию.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортик без муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.2 ккал 1684 ккал 7% 6% 1437 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.6% 894 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.4% 1018 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.2% 2639 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 13.7% 625 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.7% 3118 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 4.4% 1969 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.6% 1856 г
Витамин В4, холин 41.45 мг 500 мг 8.3% 7.1% 1206 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 6.5% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 6.1% 1399 г
Витамин В9, фолаты 7.158 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5588 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 2.3% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 2.5% 3488 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 2.9% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6818 г
Витамин Н, биотин 4.165 мкг 50 мкг 8.3% 7.1% 1200 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3178 мг 20 мг 6.6% 5.6% 1518 г
Ниацин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.71 мг 2500 мг 9.1% 7.8% 1093 г
Кальций, Ca 50.88 мг 1000 мг 5.1% 4.4% 1965 г
Кремний, Si 19.897 мг 30 мг 66.3% 56.6% 151 г
Магний, Mg 45.8 мг 400 мг 11.5% 9.8% 873 г
Натрий, Na 84.57 мг 1300 мг 6.5% 5.5% 1537 г
Сера, S 36.3 мг 1000 мг 3.6% 3.1% 2755 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 10.6% 807 г
Хлор, Cl 38.5 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 5974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.8 мкг ~
Бор, B 96.1 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 2.305 мг 18 мг 12.8% 10.9% 781 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 1.8% 4823 г
Кобальт, Co 1.592 мкг 10 мкг 15.9% 13.6% 628 г
Литий, Li 0.853 мкг ~
Марганец, Mn 0.4328 мг 2 мг 21.6% 18.4% 462 г
Медь, Cu 385.79 мкг 1000 мкг 38.6% 32.9% 259 г
Молибден, Mo 5.969 мкг 70 мкг 8.5% 7.3% 1173 г
Никель, Ni 1.034 мкг ~
Рубидий, Rb 16.3 мкг ~
Селен, Se 5.019 мкг 55 мкг 9.1% 7.8% 1096 г
Стронций, Sr 0.34 мкг ~
Фтор, F 28.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14240 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7576 г
Цинк, Zn 0.7613 мг 12 мг 6.3% 5.4% 1576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.152 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.288 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.214 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.771 г min 16.8 г 4.6% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.195 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Тортик без муки составляет 117,2 кКал.

  • Порция = 387 гр (453.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.2 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТИК БЕЗ МУКИ

Тортик без муки богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 66,3 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 12,4 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 15,9 %, марганцем - 21,6 %, медью - 38,6 %

Чем полезен Тортик без муки

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тортик без муки, калорийность 117,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортик без муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги