Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Капуста белокочанная 165 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 160 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 210 г
Семена льна 10 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Шпинат (Мытьё, нарезка) 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.9 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4117 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.4% 5429 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.5% 2333 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 3.9% 6257 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 17.1% 1429 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 9.8% 2520 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 19.1% 1289 г
бета Каротин 0.431 мг 5 мг 8.6% 21% 1160 г
Лютеин + Зеаксантин 11.09 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 7.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 6.8% 3600 г
Витамин В4, холин 6.91 мг 500 мг 1.4% 3.4% 7236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 4.9% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 6.1% 4000 г
Витамин В9, фолаты 11.25 мкг 400 мкг 2.8% 6.8% 3556 г
Витамин C, аскорбиновая 26.38 мг 90 мг 29.3% 71.6% 341 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 3.2% 7853 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.83 мг ~
дельта Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.826 мкг 50 мкг 1.7% 4.2% 6053 г
Витамин К, филлохинон 53.6 мкг 120 мкг 44.7% 109.3% 224 г
Витамин РР, НЭ 0.6329 мг 20 мг 3.2% 7.8% 3160 г
Ниацин 0.458 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.78 мг 2500 мг 11.1% 27.1% 900 г
Кальций, Ca 31.59 мг 1000 мг 3.2% 7.8% 3166 г
Кремний, Si 34.107 мг 30 мг 113.7% 278% 88 г
Магний, Mg 18.92 мг 400 мг 4.7% 11.5% 2114 г
Натрий, Na 144.67 мг 1300 мг 11.1% 27.1% 899 г
Сера, S 21.66 мг 1000 мг 2.2% 5.4% 4617 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 13.2% 1843 г
Хлор, Cl 243.2 мг 2300 мг 10.6% 25.9% 946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.7 мкг ~
Бор, B 99.7 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 17.4% 1403 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 3.9% 6250 г
Кобальт, Co 3.395 мкг 10 мкг 34% 83.1% 295 г
Литий, Li 10.411 мкг ~
Марганец, Mn 0.207 мг 2 мг 10.4% 25.4% 966 г
Медь, Cu 96.03 мкг 1000 мкг 9.6% 23.5% 1041 г
Молибден, Mo 6.228 мкг 70 мкг 8.9% 21.8% 1124 г
Никель, Ni 8.941 мкг ~
Рубидий, Rb 55.7 мкг ~
Селен, Se 2.678 мкг 55 мкг 4.9% 12% 2054 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Фтор, F 12.61 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 31721 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 18.6% 1316 г
Цинк, Zn 0.3496 мг 12 мг 2.9% 7.1% 3432 г
Цирконий, Zr 1.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.274 г от 0.9 до 3.7 г 100% 244.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.376 г от 4.7 до 16.8 г 8% 19.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.436 мг ~
Стигмастерол 0.698 мг ~
бета Ситостерол 5.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.244 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.415 г min 16.8 г 2.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.312 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.41 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.577 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 34.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.332 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.909 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.24 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 40,9 кКал.

  • Порция = 150 гр (61.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,3 %, витамином K - 44,7 %, калием - 11,1 %, кремнием - 113,7 %, кобальтом - 34 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 40,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы