Рецепт Курица с подливой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с подливой

Куриная грудка (филе) (Тушение) 978 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с подливой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.3 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1175 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 23.3% 299 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.7% 2667 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.8% 3776 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2% 3393 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 2.4% 2875 г
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 2% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.3% 2069 г
Витамин В4, холин 90.68 мг 500 мг 18.1% 12.6% 551 г
Витамин В5, пантотеновая 1.597 мг 5 мг 31.9% 22.3% 313 г
Витамин В6, пиридоксин 0.817 мг 2 мг 40.9% 28.5% 245 г
Витамин В9, фолаты 10.033 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3987 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 5% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 3.58 мг 90 мг 4% 2.8% 2514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 3.4% 2038 г
Витамин Н, биотин 0.465 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10753 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 8.241 мг 20 мг 41.2% 28.8% 243 г
Ниацин 11.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.99 мг 2500 мг 15.4% 10.7% 649 г
Кальций, Ca 9.7 мг 1000 мг 1% 0.7% 10309 г
Кремний, Si 0.218 мг 30 мг 0.7% 0.5% 13761 г
Магний, Mg 95.76 мг 400 мг 23.9% 16.7% 418 г
Натрий, Na 61.44 мг 1300 мг 4.7% 3.3% 2116 г
Сера, S 240.68 мг 1000 мг 24.1% 16.8% 415 г
Фосфор, P 181.3 мг 800 мг 22.7% 15.8% 441 г
Хлор, Cl 96.67 мг 2300 мг 4.2% 2.9% 2379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.3 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 4.91 мкг ~
Железо, Fe 1.728 мг 18 мг 9.6% 6.7% 1042 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 4054 г
Кобальт, Co 11.591 мкг 10 мкг 115.9% 80.9% 86 г
Марганец, Mn 0.0677 мг 2 мг 3.4% 2.4% 2954 г
Медь, Cu 128.06 мкг 1000 мкг 12.8% 8.9% 781 г
Молибден, Mo 14.454 мкг 70 мкг 20.6% 14.4% 484 г
Никель, Ni 0.12 мкг ~
Олово, Sn 0.28 мкг ~
Селен, Se 18.714 мкг 55 мкг 34% 23.7% 294 г
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 135.72 мкг 4000 мкг 3.4% 2.4% 2947 г
Хром, Cr 25.99 мкг 50 мкг 52% 36.3% 192 г
Цинк, Zn 1.5227 мг 12 мг 12.7% 8.9% 788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.787 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.025 г ~
Валин 1.446 г ~
Гистидин* 1.469 г ~
Изолейцин 1.257 г ~
Лейцин 2.203 г ~
Лизин 2.937 г ~
Метионин 0.501 г ~
Метионин + Цистеин 0.968 г ~
Треонин 1.235 г ~
Триптофан 0.423 г ~
Фенилаланин 1.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.181 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.446 г ~
Аспарагиновая кислота 2.158 г ~
Гидроксипролин 0.234 г ~
Глицин 1.024 г ~
Глутаминовая кислота 3.149 г ~
Пролин 1.124 г ~
Серин 1.124 г ~
Тирозин 1.001 г ~
Цистеин 0.478 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.249 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.546 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.445 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.735 г min 16.8 г 4.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.645 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Курица с подливой составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.3 кКал -%
Белки 25.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ПОДЛИВОЙ

Курица с подливой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,1 %, витамином B5 - 31,9 %, витамином B6 - 40,9 %, витамином PP - 41,2 %, калием - 15,4 %, магнием - 23,9 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 115,9 %, медью - 12,8 %, молибденом - 20,6 %, селеном - 34 %, хромом - 52 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Курица с подливой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с подливой, калорийность 143,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с подливой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги