Рецепт Оливье с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с горбушей

Картофель отварной по 1-206	61.6 г
Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости, без кожи и костей	40.3 г
Огурец соленый	45 г
Огурец парниковый	44 г
Лук репчатый	24.3 г
Горошек зеленый. Консервы	40 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	27.7 г
Майонез легкий, 22% жирности	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.7 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2225 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	9.8%	1357 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	7.5%	1750 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	3.6%	3712 г
Углеводы (общие)	7 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	9.2%	1429 г
Вода	82.1 г	2273 г	3.6%	4.8%	2769 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.6 мкг	900 мкг	4%	5.3%	2528 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.059 мг	5 мг	1.2%	1.6%	8475 г
бета Криптоксантин	0.198 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.783 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	5%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	6.9%	1915 г
Витамин В4, холин	42.03 мг	500 мг	8.4%	11.1%	1190 г
Витамин В5, пантотеновая	0.286 мг	5 мг	5.7%	7.5%	1748 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	7.1%	1852 г
Витамин В9, фолаты	6.161 мкг	400 мкг	1.5%	2%	6492 г
Витамин В12, кобаламин	0.708 мкг	3 мкг	23.6%	31.2%	424 г
Витамин C, аскорбиновая	6.83 мг	90 мг	7.6%	10%	1318 г
Витамин D, кальциферол	2.079 мкг	10 мкг	20.8%	27.5%	481 г
Витамин D3, холекальциферол	1.876 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.462 мг	15 мг	3.1%	4.1%	3247 г
бета Токоферол	0.018 мг	~
гамма Токоферол	1.286 мг	~
дельта Токоферол	0.32 мг	~
Витамин Н, биотин	2.267 мкг	50 мкг	4.5%	5.9%	2206 г
Витамин К, филлохинон	8.6 мкг	120 мкг	7.2%	9.5%	1395 г
Витамин РР, НЭ	1.7916 мг	20 мг	9%	11.9%	1116 г
Ниацин	0.394 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.36 мг	2500 мг	9.5%	12.5%	1058 г
Кальций, Ca	26.91 мг	1000 мг	2.7%	3.6%	3716 г
Кремний, Si	9.751 мг	30 мг	32.5%	42.9%	308 г
Магний, Mg	16.92 мг	400 мг	4.2%	5.5%	2364 г
Натрий, Na	350.53 мг	1300 мг	27%	35.7%	371 г
Сера, S	62.68 мг	1000 мг	6.3%	8.3%	1595 г
Фосфор, P	84.1 мг	800 мг	10.5%	13.9%	951 г
Хлор, Cl	22.78 мг	2300 мг	1%	1.3%	10097 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93.8 мкг	~
Бор, B	29.7 мкг	~
Ванадий, V	3 мкг	~
Железо, Fe	0.797 мг	18 мг	4.4%	5.8%	2258 г
Йод, I	2.19 мкг	150 мкг	1.5%	2%	6849 г
Кобальт, Co	1.721 мкг	10 мкг	17.2%	22.7%	581 г
Марганец, Mn	0.0894 мг	2 мг	4.5%	5.9%	2237 г
Медь, Cu	83.07 мкг	1000 мкг	8.3%	11%	1204 г
Молибден, Mo	2.377 мкг	70 мкг	3.4%	4.5%	2945 г
Никель, Ni	0.242 мкг	~
Рубидий, Rb	38.2 мкг	~
Селен, Se	8.764 мкг	55 мкг	15.9%	21%	628 г
Фтор, F	8.35 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	47904 г
Хром, Cr	0.95 мкг	50 мкг	1.9%	2.5%	5263 г
Цинк, Zn	0.4316 мг	12 мг	3.6%	4.8%	2780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.699 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.265 г	~
Валин	0.201 г	~
Гистидин*	0.096 г	~
Изолейцин	0.175 г	~
Лейцин	0.286 г	~
Лизин	0.318 г	~
Метионин	0.098 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.194 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.157 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.036 г	~
Заменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аланин	0.233 г	~
Аспарагиновая кислота	0.482 г	~
Глицин	0.227 г	~
Глутаминовая кислота	0.531 г	~
Пролин	0.162 г	~
Серин	0.17 г	~
Тирозин	0.135 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.271 г	от 0.9 до 3.7 г	30.1%	39.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.916 г	от 4.7 до 16.8 г	19.5%	25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.75 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.255 мг	~
Стигмастерол	1.387 мг	~
бета Ситостерол	3.169 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.638 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.216 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.073 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.833 г	min 16.8 г	5%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.017 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.383 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.381 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.05 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.007 г	~
22:1 цис	0.006 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.16 г	от 11.2 до 20.6 г	10.4%	13.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.763 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.757 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.108 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.105 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.014 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.036 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.01 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.091 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Оливье с горбушей составляет 75,7 кКал.

Порция = 303 гр (229.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.7 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	82.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ГОРБУШЕЙ

Оливье с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,6 %, витамином D - 20,8 %, кремнием - 32,5 %, кобальтом - 17,2 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Оливье с горбушей

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье с горбушей, калорийность 75,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с горбушей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Мидии Морей запеченные в рамекине

Судак, стейки, запечённый в духовке с приправами для, рыбы

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-10-11

Калорийность: 1047 кКал

Витамины и минералы: 91%

Майя

2024-10-12

Калорийность: 1078 кКал

Витамины и минералы: 83%

Любовь

2024-10-10

Калорийность: 1184 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе