Рецепт Хлеб бездрожжевой пшеничный с семенами тыквы и рисовыми отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб бездрожжевой пшеничный с семенами тыквы и рисовыми отрубями

Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Мука цельнозерновая пшеничная 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Рисовые отруби, сырые 20 г
Тыквенные семечки, сушеные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб бездрожжевой пшеничный с семенами тыквы и рисовыми отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 350 ккал 1684 ккал 20.8% 5.9% 481 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 4.7% 613 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 4.2% 683 г
Углеводы 57.9 г 219 г 26.4% 7.5% 378 г
Углеводы (общие) 49.7 г ~
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 7.3% 392 г
Вода 22.2 г 2273 г 1% 0.3% 10239 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.125 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.125 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 4.8% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 0.9% 3333 г
Витамин В4, холин 41.66 мг 500 мг 8.3% 2.4% 1200 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 3.5% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 4.3% 662 г
Витамин В9, фолаты 19.206 мкг 400 мкг 4.8% 1.4% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.447 мг 15 мг 9.6% 2.7% 1037 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 4.388 мг ~
дельта Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 0.7% 4167 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.7169 мг 20 мг 23.6% 6.7% 424 г
Ниацин 0.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.86 мг 2500 мг 10% 2.9% 1005 г
Кальций, Ca 25.54 мг 1000 мг 2.6% 0.7% 3915 г
Кремний, Si 2.4 мг 30 мг 8% 2.3% 1250 г
Магний, Mg 134.93 мг 400 мг 33.7% 9.6% 296 г
Натрий, Na 487.09 мг 1300 мг 37.5% 10.7% 267 г
Сера, S 51.17 мг 1000 мг 5.1% 1.5% 1954 г
Фосфор, P 333.1 мг 800 мг 41.6% 11.9% 240 г
Хлор, Cl 758.48 мг 2300 мг 33% 9.4% 303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 630 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 54 мкг ~
Железо, Fe 3.4 мг 18 мг 18.9% 5.4% 529 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Кобальт, Co 1.158 мкг 10 мкг 11.6% 3.3% 864 г
Марганец, Mn 1.6239 мг 2 мг 81.2% 23.2% 123 г
Медь, Cu 269 мкг 1000 мкг 26.9% 7.7% 372 г
Молибден, Mo 9.275 мкг 70 мкг 13.3% 3.8% 755 г
Никель, Ni 1.32 мкг ~
Олово, Sn 3.12 мкг ~
Селен, Se 5.016 мкг 55 мкг 9.1% 2.6% 1096 г
Титан, Ti 6.6 мкг ~
Фтор, F 38.22 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10466 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 0.7% 3788 г
Цинк, Zn 1.7141 мг 12 мг 14.3% 4.1% 700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.921 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.722 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.091 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.866 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 19.5%
Насыщенные жирные кислоты 1.415 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.848 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.408 г min 16.8 г 14.3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.39 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.995 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.946 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.583 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Хлеб бездрожжевой пшеничный с семенами тыквы и рисовыми отрубями составляет 350 кКал.

  • Порция = 27 гр (94.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 350 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 57.9 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 22.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ПШЕНИЧНЫЙ С СЕМЕНАМИ ТЫКВЫ И РИСОВЫМИ ОТРУБЯМИ

Хлеб бездрожжевой пшеничный с семенами тыквы и рисовыми отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином PP - 23,6 %, магнием - 33,7 %, фосфором - 41,6 %, хлором - 33 %, железом - 18,9 %, кобальтом - 11,6 %, марганцем - 81,2 %, медью - 26,9 %, молибденом - 13,3 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Хлеб бездрожжевой пшеничный с семенами тыквы и рисовыми отрубями

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб бездрожжевой пшеничный с семенами тыквы и рисовыми отрубями, калорийность 350 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб бездрожжевой пшеничный с семенами тыквы и рисовыми отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги