Рецепт Солянка на говяжьем бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка на говяжьем бульоне

Говядина тушеная, консервы	300 г
Бульон говяжий	500 г
Картофель (Варка без слива)	150 г
Мортаделла [Галерея Вкуса]	50 г
Индейка, белое или темное мясо без кожи, копченое	100 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Бекон	40 г
Морковь (Жарка)	100 г
Огурцы маринованные, сладкие	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка на говяжьем бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.8 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1607 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	9.6%	987 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	10.6%	903 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	2%	4761 г
Углеводы (общие)	5.4 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.9%	3333 г
Вода	79.1 г	2273 г	3.5%	3.3%	2874 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	134.8 мкг	900 мкг	15%	14.3%	668 г
альфа Каротин	5.912 мкг	~
бета Каротин	0.814 мг	5 мг	16.3%	15.6%	614 г
бета Криптоксантин	13.577 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	12.774 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	3%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	5.1%	1875 г
Витамин В4, холин	11.41 мг	500 мг	2.3%	2.2%	4382 г
Витамин В5, пантотеновая	0.069 мг	5 мг	1.4%	1.3%	7246 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	6.8%	1418 г
Витамин В9, фолаты	2.453 мкг	400 мкг	0.6%	0.6%	16307 г
Витамин В12, кобаламин	0.042 мкг	3 мкг	1.4%	1.3%	7143 г
Витамин C, аскорбиновая	1.33 мг	90 мг	1.5%	1.4%	6767 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин D3, холекальциферол	0.019 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.198 мг	15 мг	1.3%	1.2%	7576 г
бета Токоферол	0.029 мг	~
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	0.116 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	43103 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	3.5%	2727 г
Витамин РР, НЭ	2.9831 мг	20 мг	14.9%	14.2%	670 г
Ниацин	1.064 мг	~
Бетаин	0.568 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.43 мг	2500 мг	10%	9.5%	998 г
Кальций, Ca	17.22 мг	1000 мг	1.7%	1.6%	5807 г
Кремний, Si	5.201 мг	30 мг	17.3%	16.5%	577 г
Магний, Mg	15.4 мг	400 мг	3.9%	3.7%	2597 г
Натрий, Na	299.69 мг	1300 мг	23.1%	22%	434 г
Сера, S	78.14 мг	1000 мг	7.8%	7.4%	1280 г
Фосфор, P	85.2 мг	800 мг	10.7%	10.2%	939 г
Хлор, Cl	12.07 мг	2300 мг	0.5%	0.5%	19056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93.5 мкг	~
Бор, B	28.7 мкг	~
Ванадий, V	16.65 мкг	~
Железо, Fe	0.977 мг	18 мг	5.4%	5.2%	1842 г
Йод, I	0.8 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	18750 г
Кобальт, Co	0.969 мкг	10 мкг	9.7%	9.3%	1032 г
Литий, Li	5.474 мкг	~
Марганец, Mn	0.0385 мг	2 мг	1.9%	1.8%	5195 г
Медь, Cu	54.68 мкг	1000 мкг	5.5%	5.2%	1829 г
Молибден, Mo	1.912 мкг	70 мкг	2.7%	2.6%	3661 г
Никель, Ni	0.854 мкг	~
Рубидий, Rb	51.8 мкг	~
Селен, Se	4.228 мкг	55 мкг	7.7%	7.3%	1301 г
Стронций, Sr	1.21 мкг	~
Фтор, F	6.92 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	57803 г
Хром, Cr	0.94 мкг	50 мкг	1.9%	1.8%	5319 г
Цинк, Zn	0.4515 мг	12 мг	3.8%	3.6%	2658 г
Цирконий, Zr	0.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.581 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.122 г	~
Аргинин*	0.229 г	~
Валин	0.263 г	~
Гистидин*	0.148 г	~
Изолейцин	0.148 г	~
Лейцин	0.272 г	~
Лизин	0.322 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.142 г	~
Треонин	0.151 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.149 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.259 г	~
Заменимые аминокислоты	0.22 г	~
Аланин	0.224 г	~
Аспарагиновая кислота	0.315 г	~
Гидроксипролин	0.057 г	~
Глицин	0.215 г	~
Глутаминовая кислота	0.582 г	~
Пролин	0.204 г	~
Серин	0.154 г	~
Тирозин	0.113 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.03 г	от 0.9 до 3.7 г	3.3%	3.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.272 г	от 4.7 до 16.8 г	5.8%	5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.12 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.022 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.405 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.311 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.158 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.575 г	min 16.8 г	3.4%	3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.024 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.524 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.426 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.289 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.241 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.146 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Солянка на говяжьем бульоне составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.8 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	79.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА НА ГОВЯЖЬЕМ БУЛЬОНЕ

Солянка на говяжьем бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином PP - 14,9 %, кремнием - 17,3 %

Чем полезен Солянка на говяжьем бульоне

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Солянка на говяжьем бульоне, калорийность 104,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка на говяжьем бульоне, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Киноа с грибами и шпинатом

Куриная грудка в пергаменте

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе