Рецепт Молоко из миндаля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молоко из миндаля

Миндаль	200 г
Вода	1000 г
Мед пчелиный	30 г
Корица, молотая	1 г

Способ приготовления

http://eda.ru/drinks/recipe19226/moloko-iz-mindalja Ингредиенты 3 порции Миндаль 200 г Вода 1 л Мед 1 столовая ложка Корица молотая по вкусу Инструкция 10 минут 8 часов 1. Сушеный миндаль нужно тщательно промыть и замочить на 6-8 часов в 400 миллилитрах питьевой воды комнатной температуры. 2. После окончания замачивания воду слить и залить тремя стаканами свежей питьевой воды. 3. Миндаль и воду загрузить в блендер и перемолоть до однородной массы. (перемалывать не менее 2-х минут) 4. Жидкость процедить через синтетический мешок для процеживания или мелкое сито. 5. Жмых хорошенько отжать и можно повторить процедуру перемалывания с добавлением небольшого количества воды. Потом снова процедить, отжать и вылить в первую порцию молока. 6. Так как миндальное молоко имеет пресный вкус, его можно подавать с медом и корицей, а так же на его основе делать молочный коктейли. Миндаль является одним из самых полезных орехов из всех существующих, так как в его состав входят незаменимые жирные кислоты, ценные витамины (особенно группы В и Е) и минералы (в частности кальций, калий, фосфор, медь и железо). Миндаль – это ведущий пищевой источник альфа-токоферола (витамина Е), самой мощной и абсорбируемой формы витамина-антиоксиданта. Миндаль считается прекрасной альтернативой источникам белка животного происхождения. Полезные свойства миндаля сложно перечислить, так как они бесконечны. Как минимум это - очищения внутренних органов, укрепление мозга, улучшение зрения, применение при лечение болезни горла, астме, плеврите и т.д. И пара слов о коровьем молоке. Коровье молоко - хороший источник кальция и белка, но при этом оно содержит лактозу, которую организм многих людей не принимает (бурление в животе после молока является неполноценным усвоением продукта); его нужно употреблять исключительно отдельно от всех остальных продуктов, так как переваривания молока - это сложный химический процесс; в магазинах невозможно купить натуральное молоко, а то, что продается на прилавках, после обработки, практически теряет свои свойства. Так же практически всё молоко с молочной фермы содержит гной - реакция организма коровы на мастит (в молочной индустрии существуют стандарты на минимальное количество гноя в молоке - оно не нулевое, а некое минимальное). И кстати, речь идет исключительно о коровьем, козьем и прочем животном молоке, кисломолочные продукты мы не рассматриваем, так как они имеют уже немного иной состав, а материнское молоко я вообще не осуждаю, а всецело поддерживаю грудное вскармливание (это отдельная большая тема, которую даже страшно поднимать).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоко из миндаля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	107.1 ккал	1684 ккал	6.4%	6%	1572 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	3.6%	2533 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	14.5%	644 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.8%	5341 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.6%	1667 г
Вода	82.3 г	2273 г	3.6%	3.4%	2762 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.5 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	180000 г
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
бета Криптоксантин	0.105 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.18 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.5%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	5.5%	1698 г
Витамин В4, холин	8.47 мг	500 мг	1.7%	1.6%	5903 г
Витамин В5, пантотеновая	0.068 мг	5 мг	1.4%	1.3%	7353 г
Витамин В6, пиридоксин	0.051 мг	2 мг	2.6%	2.4%	3922 г
Витамин В9, фолаты	6.869 мкг	400 мкг	1.7%	1.6%	5823 г
Витамин C, аскорбиновая	0.3 мг	90 мг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.999 мг	15 мг	26.7%	24.9%	375 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.001 мкг	50 мкг			5000000 г
Витамин РР, НЭ	1.0181 мг	20 мг	5.1%	4.8%	1964 г
Ниацин	0.655 мг	~
Бетаин	0.003 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122.75 мг	2500 мг	4.9%	4.6%	2037 г
Кальций, Ca	49.16 мг	1000 мг	4.9%	4.6%	2034 г
Магний, Mg	38.95 мг	400 мг	9.7%	9.1%	1027 г
Натрий, Na	2.61 мг	1300 мг	0.2%	0.2%	49808 г
Сера, S	29.76 мг	1000 мг	3%	2.8%	3360 г
Фосфор, P	77.3 мг	800 мг	9.7%	9.1%	1035 г
Хлор, Cl	7.94 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	28967 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.71 мг	18 мг	3.9%	3.6%	2535 г
Йод, I	0.37 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	40541 г
Кобальт, Co	0.007 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	142857 г
Марганец, Mn	0.3282 мг	2 мг	16.4%	15.3%	609 г
Медь, Cu	24.97 мкг	1000 мкг	2.5%	2.3%	4005 г
Селен, Se	0.409 мкг	55 мкг	0.7%	0.7%	13447 г
Фтор, F	98.46 мкг	4000 мкг	2.5%	2.3%	4063 г
Цинк, Zn	0.3481 мг	12 мг	2.9%	2.7%	3447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.271 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.356 г	~
Валин	0.153 г	~
Гистидин*	0.078 г	~
Изолейцин	0.109 г	~
Лейцин	0.208 г	~
Лизин	0.077 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.112 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.161 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.25 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.12 г	~
Аспарагиновая кислота	0.32 г	~
Глицин	0.174 г	~
Глутаминовая кислота	0.675 г	~
Пролин	0.15 г	~
Серин	0.124 г	~
Тирозин	0.09 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	39.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.021 мг	~
бета Ситостерол	16.247 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.049 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.585 г	~
18:0 Стеариновая	0.179 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.963 г	min 16.8 г	35.5%	33.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.914 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.08 г	от 11.2 до 20.6 г	18.6%	17.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.031 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~

Энергетическая ценность Молоко из миндаля составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.1 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	82.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОКО ИЗ МИНДАЛЯ

Молоко из миндаля богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 26,7 %, марганцем - 16,4 %

Чем полезен Молоко из миндаля

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Молоко из миндаля, калорийность 107,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молоко из миндаля, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе