Рецепт Ролл с тунцом (Братья Караваевы). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с тунцом (Братья Караваевы)

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Тунец натуральный. Консервы 90 г
Яйцо куриное вареное всмятку 50 г
Помидоры (томаты), вяленые 25 г
Петрушка свежая 5 г
Базилик, свежий 5 г
Айсберг (салат кочанный) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с тунцом (Братья Караваевы)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.6 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 852 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 10.2% 497 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 2.9% 1750 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 6.1% 826 г
Углеводы (общие) 27.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 1.1% 4629 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80 мкг 900 мкг 8.9% 4.5% 1125 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.308 мкг ~
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 2.6% 1961 г
бета Криптоксантин 0.885 мкг ~
Ликопин 4413.654 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 266.404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 5.4% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 6% 849 г
Витамин В4, холин 80.57 мг 500 мг 16.1% 8.1% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 5.8% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 23.937 мкг 400 мкг 6% 3% 1671 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 1.7% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 7.22 мг 90 мг 8% 4% 1247 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 2.2% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.751 мг 15 мг 5% 2.5% 1997 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 4.585 мкг 50 мкг 9.2% 4.7% 1091 г
Витамин К, филлохинон 45.6 мкг 120 мкг 38% 19.2% 263 г
Витамин РР, НЭ 7.4127 мг 20 мг 37.1% 18.8% 270 г
Ниацин 4.131 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 549.16 мг 2500 мг 22% 11.1% 455 г
Кальций, Ca 49.84 мг 1000 мг 5% 2.5% 2006 г
Кремний, Si 1.135 мг 30 мг 3.8% 1.9% 2643 г
Магний, Mg 47.7 мг 400 мг 11.9% 6% 839 г
Натрий, Na 564.36 мг 1300 мг 43.4% 22% 230 г
Сера, S 150.2 мг 1000 мг 15% 7.6% 666 г
Фосфор, P 193 мг 800 мг 24.1% 12.2% 415 г
Хлор, Cl 854.8 мг 2300 мг 37.2% 18.8% 269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 25.86 мкг ~
Железо, Fe 2.789 мг 18 мг 15.5% 7.8% 645 г
Йод, I 22.51 мкг 150 мкг 15% 7.6% 666 г
Кобальт, Co 16.598 мкг 10 мкг 166% 84% 60 г
Литий, Li 0.404 мкг ~
Марганец, Mn 0.5802 мг 2 мг 29% 14.7% 345 г
Медь, Cu 251.3 мкг 1000 мкг 25.1% 12.7% 398 г
Молибден, Mo 7.581 мкг 70 мкг 10.8% 5.5% 923 г
Никель, Ni 2.269 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 9.01 мкг 55 мкг 16.4% 8.3% 610 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 366.84 мкг 4000 мкг 9.2% 4.7% 1090 г
Хром, Cr 32.89 мкг 50 мкг 65.8% 33.3% 152 г
Цинк, Zn 0.9797 мг 12 мг 8.2% 4.1% 1225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.52 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.369 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.768 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.833 г min 16.8 г 5% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Ролл с тунцом (Братья Караваевы) составляет 197,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.6 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 26.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 49.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С ТУНЦОМ (БРАТЬЯ КАРАВАЕВЫ)

Ролл с тунцом (Братья Караваевы) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином K - 38 %, витамином PP - 37,1 %, калием - 22 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 37,2 %, железом - 15,5 %, йодом - 15 %, кобальтом - 166 %, марганцем - 29 %, медью - 25,1 %, селеном - 16,4 %, хромом - 65,8 %

Чем полезен Ролл с тунцом (Братья Караваевы)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл с тунцом (Братья Караваевы), калорийность 197,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с тунцом (Братья Караваевы), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги