Рецепт Салат «Цезарь» с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат «Цезарь» с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	500 г
Помидоры (томаты), грунтовые	200 г
Хлебные сухарики, хлеб из сухой смеси	200 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой	200 г
Сыр, пармезан, тертый	50 г
Соус кисло-сладкий	50 г
Масло оливковое	17 г
Лимон	30 г
Тимьян, сушеный	1 г

Способ приготовления

http://eda.ru/salad/recipe25756/salat-cezar-s-kurinoj-grudkoj Ингредиенты 3 порции Филе куриное 3 штуки Помидоры 2 штуки Сухарики 1 стакан Салат айсберг 1 пучок Сыр пармезан тертый 50 г Соус «Сырный Цезарь» по вкусу Масло оливковое 1 чайная ложка Лимоны по вкусу Смесь итальянских трав по вкусу Инструкция 30 минут 1. Промываем филе куриное, режем на средней величины кусочки, посыпаем их смесью итальянских трав, поджариваем до золотой корочки. 2. Промываем листья салата, протираем сухой салфеткой, рвем их на равные части, сбрызгиваем лимонным соком и поливаем оливковым маслом (0,5 чайной ложки). 3. Промываем помидоры и режем дольками. 4. Выкладываем на тарелку листья салата, куриные грудки, добавляем сухарики, заправляем соусом «Сырный цезарь», посыпаем тертым пармезаном и украшаем дольками помидора.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат «Цезарь» с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167.6 ккал	1684 ккал	10%	6%	1005 г
Белки	14.4 г	76 г	18.9%	11.3%	528 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	4.2%	1400 г
Углеводы	17.9 г	219 г	8.2%	4.9%	1223 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.6%	1667 г
Вода	58.9 г	2273 г	2.6%	1.6%	3859 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.3 мкг	900 мкг	8.1%	4.8%	1228 г
Ретинол	0.01 мг	~
альфа Каротин	0.749 мкг	~
бета Каротин	0.212 мг	5 мг	4.2%	2.5%	2358 г
бета Криптоксантин	0.031 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	67.13 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.156 мг	1.5 мг	10.4%	6.2%	962 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	4.6%	1295 г
Витамин В4, холин	6.01 мг	500 мг	1.2%	0.7%	8319 г
Витамин В5, пантотеновая	0.159 мг	5 мг	3.2%	1.9%	3145 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	1.8%	3333 г
Витамин В9, фолаты	50.603 мкг	400 мкг	12.7%	7.6%	790 г
Витамин В12, кобаламин	0.11 мкг	3 мкг	3.7%	2.2%	2727 г
Витамин C, аскорбиновая	6.38 мг	90 мг	7.1%	4.2%	1411 г
Витамин D, кальциферол	0.023 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	43478 г
Витамин D3, холекальциферол	0.023 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.453 мг	15 мг	3%	1.8%	3311 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.225 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	22222 г
Витамин К, филлохинон	7.9 мкг	120 мкг	6.6%	3.9%	1519 г
Витамин РР, НЭ	6.2688 мг	20 мг	31.3%	18.7%	319 г
Ниацин	4.383 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.62 мг	2500 мг	9.8%	5.8%	1022 г
Кальций, Ca	81.52 мг	1000 мг	8.2%	4.9%	1227 г
Магний, Mg	46.27 мг	400 мг	11.6%	6.9%	864 г
Натрий, Na	358.83 мг	1300 мг	27.6%	16.5%	362 г
Сера, S	2.53 мг	1000 мг	0.3%	0.2%	39526 г
Фосфор, P	131.6 мг	800 мг	16.5%	9.8%	608 г
Хлор, Cl	10.81 мг	2300 мг	0.5%	0.3%	21277 г
Микроэлементы
Бор, B	26.5 мкг	~
Железо, Fe	1.71 мг	18 мг	9.5%	5.7%	1053 г
Йод, I	0.37 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	40541 г
Кобальт, Co	5.337 мкг	10 мкг	53.4%	31.9%	187 г
Марганец, Mn	0.1827 мг	2 мг	9.1%	5.4%	1095 г
Медь, Cu	125.99 мкг	1000 мкг	12.6%	7.5%	794 г
Молибден, Mo	6.489 мкг	70 мкг	9.3%	5.5%	1079 г
Никель, Ni	2.434 мкг	~
Рубидий, Rb	28.7 мкг	~
Селен, Se	9.915 мкг	55 мкг	18%	10.7%	555 г
Фтор, F	4.03 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	99256 г
Хром, Cr	12.64 мкг	50 мкг	25.3%	15.1%	396 г
Цинк, Zn	1.0389 мг	12 мг	8.7%	5.2%	1155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.056 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	1.021 г	~
Валин	0.823 г	~
Гистидин*	0.721 г	~
Изолейцин	0.706 г	~
Лейцин	1.258 г	~
Лизин	1.447 г	~
Метионин	0.297 г	~
Метионин + Цистеин	0.409 г	~
Треонин	0.66 г	~
Триптофан	0.232 г	~
Фенилаланин	0.706 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.927 г	~
Заменимые аминокислоты	0.152 г	~
Аланин	0.746 г	~
Аспарагиновая кислота	1.186 г	~
Гидроксипролин	0.098 г	~
Глицин	0.549 г	~
Глутаминовая кислота	2.518 г	~
Пролин	0.918 г	~
Серин	0.693 г	~
Тирозин	0.6 г	~
Цистеин	0.251 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.99 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.025 мг	~
бета Ситостерол	1.592 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.071 г	~
6:0 Капроновая	0.027 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.024 г	~
12:0 Лауриновая	0.037 г	~
13:0 Тридекановая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.131 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.848 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.284 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.071 г	min 16.8 г	12.3%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.91 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.499 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.455 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Салат «Цезарь» с куриной грудкой составляет 167,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.6 кКал	-%
	Белки	14.4 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	17.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	58.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Салат «Цезарь» с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,7 %, витамином PP - 31,3 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 53,4 %, медью - 12,6 %, селеном - 18 %, хромом - 25,3 %

Чем полезен Салат «Цезарь» с куриной грудкой

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат «Цезарь» с куриной грудкой, калорийность 167,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат «Цезарь» с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Каша тыквеная с полентой

Кальмары маринованные

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе