Рецепт Куриные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные вафли

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 252 г
Кефир 1% жирности 408 г
Рисовая мука, белая 180 г
Яйцо куриное 307 г
Разрыхлитель 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 9.3% 535 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.6% 747 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 4.2% 1171 г
Углеводы (общие) 18 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.3% 3892 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.1 мкг 900 мкг 10.5% 5.2% 956 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 8% 623 г
Витамин В4, холин 108.72 мг 500 мг 21.7% 10.7% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 1.025 мг 5 мг 20.5% 10.1% 488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.5% 1429 г
Витамин В9, фолаты 9.825 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 4071 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 6.9% 718 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.785 мкг 10 мкг 7.9% 3.9% 1274 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1% 4950 г
Витамин Н, биотин 8.491 мкг 50 мкг 17% 8.4% 589 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.3457 мг 20 мг 16.7% 8.3% 598 г
Ниацин 0.11 мг ~
Бетаин 1.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.38 мг 2500 мг 7.2% 3.6% 1386 г
Кальций, Ca 77.53 мг 1000 мг 7.8% 3.9% 1290 г
Магний, Mg 20.92 мг 400 мг 5.2% 2.6% 1912 г
Натрий, Na 90.48 мг 1300 мг 7% 3.5% 1437 г
Сера, S 155.71 мг 1000 мг 15.6% 7.7% 642 г
Фосфор, P 167 мг 800 мг 20.9% 10.3% 479 г
Хлор, Cl 98.66 мг 2300 мг 4.3% 2.1% 2331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Железо, Fe 1.341 мг 18 мг 7.5% 3.7% 1342 г
Йод, I 10.91 мкг 150 мкг 7.3% 3.6% 1375 г
Кобальт, Co 3.823 мкг 10 мкг 38.2% 18.9% 262 г
Марганец, Mn 0.1955 мг 2 мг 9.8% 4.9% 1023 г
Медь, Cu 96.31 мкг 1000 мкг 9.6% 4.8% 1038 г
Молибден, Mo 13.428 мкг 70 мкг 19.2% 9.5% 521 г
Олово, Sn 6.81 мкг ~
Селен, Se 17.836 мкг 55 мкг 32.4% 16% 308 г
Стронций, Sr 7.72 мкг ~
Фтор, F 27.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14358 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2.2% 2203 г
Цинк, Zn 1.5221 мг 12 мг 12.7% 6.3% 788 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.796 г ~
Валин 0.68 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.624 г ~
Лейцин 0.992 г ~
Лизин 0.944 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.546 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.691 г ~
Аспарагиновая кислота 1.154 г ~
Глицин 0.541 г ~
Глутаминовая кислота 1.873 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.621 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.103 г от 0.9 до 3.7 г 11.4% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.249 г от 4.7 до 16.8 г 26.6% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.179 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.959 г min 16.8 г 17.6% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.274 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.156 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.968 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриные вафли составляет 202 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ВАФЛИ

Куриные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,1 %, холином - 21,7 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином H - 17 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 38,2 %, молибденом - 19,2 %, селеном - 32,4 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Куриные вафли

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные вафли, калорийность 202 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы