Рецепт Ленивый хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивый хачапури

Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 40 г
Творог 5% жирности (Запекание) 70 г
Рисовая мука, белая 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.5 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 11% 439 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 8.9% 544 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.4% 2047 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.3% 3912 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.5 мкг 900 мкг 12.3% 5.9% 814 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 9.2% 526 г
Витамин В4, холин 84.6 мг 500 мг 16.9% 8.1% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 6% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.1% 1550 г
Витамин В9, фолаты 21.395 мкг 400 мкг 5.3% 2.6% 1870 г
Витамин В12, кобаламин 1.01 мкг 3 мкг 33.7% 16.2% 297 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.697 мкг 10 мкг 7% 3.4% 1435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5319 г
Витамин Н, биотин 9.141 мкг 50 мкг 18.3% 8.8% 547 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8741 мг 20 мг 19.4% 9.3% 516 г
Ниацин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.42 мг 2500 мг 4.7% 2.3% 2147 г
Кальций, Ca 229.26 мг 1000 мг 22.9% 11% 436 г
Магний, Mg 22.62 мг 400 мг 5.7% 2.7% 1768 г
Натрий, Na 299.91 мг 1300 мг 23.1% 11.1% 433 г
Сера, S 185.77 мг 1000 мг 18.6% 9% 538 г
Фосфор, P 248.6 мг 800 мг 31.1% 15% 322 г
Хлор, Cl 467.28 мг 2300 мг 20.3% 9.8% 492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.1 мкг ~
Железо, Fe 1.053 мг 18 мг 5.9% 2.8% 1709 г
Йод, I 7.71 мкг 150 мкг 5.1% 2.5% 1946 г
Кобальт, Co 3.713 мкг 10 мкг 37.1% 17.9% 269 г
Марганец, Mn 0.1385 мг 2 мг 6.9% 3.3% 1444 г
Медь, Cu 84.31 мкг 1000 мкг 8.4% 4% 1186 г
Молибден, Mo 9.981 мкг 70 мкг 14.3% 6.9% 701 г
Олово, Sn 4.97 мкг ~
Селен, Se 19.994 мкг 55 мкг 36.4% 17.5% 275 г
Стронций, Sr 6.5 мкг ~
Фтор, F 28.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14169 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.9% 2591 г
Цинк, Zn 1.4686 мг 12 мг 12.2% 5.9% 817 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.226 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.642 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.739 г от 4.7 до 16.8 г 15.7% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.236 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.282 г min 16.8 г 19.5% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.668 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Ленивый хачапури составляет 207,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.5 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 58.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ

Ленивый хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, витамином B2 - 19 %, холином - 16,9 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 33,7 %, витамином H - 18,3 %, витамином PP - 19,4 %, кальцием - 22,9 %, фосфором - 31,1 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 37,1 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 36,4 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Ленивый хачапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивый хачапури, калорийность 207,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивый хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты