Рецепт Треска жаренная с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска жаренная с морковью и луком

Треска (Жарка) 442 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска жаренная с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 11.5% 710 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.8% 757 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.7% 1429 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 479 мкг 900 мкг 53.2% 43.5% 188 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.861 мг 5 мг 57.2% 46.8% 175 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.8% 2951 г
Витамин В4, холин 37.29 мг 500 мг 7.5% 6.1% 1341 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 4.2% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 6.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 6.79 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5891 г
Витамин В12, кобаламин 1.003 мкг 3 мкг 33.4% 27.3% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 2.1% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.677 мг 15 мг 24.5% 20% 408 г
Витамин Н, биотин 6.648 мкг 50 мкг 13.3% 10.9% 752 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.1446 мг 20 мг 20.7% 16.9% 483 г
Ниацин 1.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.13 мг 2500 мг 9.8% 8% 1020 г
Кальций, Ca 26.17 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3821 г
Кремний, Si 6.896 мг 30 мг 23% 18.8% 435 г
Магний, Mg 27.95 мг 400 мг 7% 5.7% 1431 г
Натрий, Na 32.85 мг 1300 мг 2.5% 2% 3957 г
Сера, S 143.15 мг 1000 мг 14.3% 11.7% 699 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 13.7% 598 г
Хлор, Cl 101.32 мг 2300 мг 4.4% 3.6% 2270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.2 мкг ~
Бор, B 76.2 мкг ~
Ванадий, V 24.71 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 2.9% 2804 г
Йод, I 37.65 мкг 150 мкг 25.1% 20.5% 398 г
Кобальт, Co 18.993 мкг 10 мкг 189.9% 155.4% 53 г
Литий, Li 1.497 мкг ~
Марганец, Mn 0.1198 мг 2 мг 6% 4.9% 1669 г
Медь, Cu 136.05 мкг 1000 мкг 13.6% 11.1% 735 г
Молибден, Mo 6.973 мкг 70 мкг 10% 8.2% 1004 г
Никель, Ni 6.35 мкг ~
Рубидий, Rb 68.4 мкг ~
Селен, Se 13.259 мкг 55 мкг 24.1% 19.7% 415 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Фтор, F 364.59 мкг 4000 мкг 9.1% 7.4% 1097 г
Хром, Cr 28.26 мкг 50 мкг 56.5% 46.2% 177 г
Цинк, Zn 0.9485 мг 12 мг 7.9% 6.5% 1265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.827 г ~
Валин 0.715 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 1.031 г ~
Лизин 1.187 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.552 г ~
Треонин 0.716 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.638 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аланин 0.725 г ~
Аспарагиновая кислота 1.292 г ~
Глицин 0.522 г ~
Глутаминовая кислота 1.977 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.635 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.219 г от 4.7 до 16.8 г 89.8% 73.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.861 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.709 г min 16.8 г 10.2% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.699 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.648 г от 11.2 до 20.6 г 41.5% 34%
18:2 Линолевая (ud) 4.189 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.046 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.077 г ~

Энергетическая ценность Треска жаренная с морковью и луком составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.2 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ЖАРЕННАЯ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Треска жаренная с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,2 %, бэта-каротином - 57,2 %, витамином B12 - 33,4 %, витамином E - 24,5 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 20,7 %, кремнием - 23 %, фосфором - 16,7 %, йодом - 25,1 %, кобальтом - 189,9 %, медью - 13,6 %, селеном - 24,1 %, хромом - 56,5 %

Чем полезен Треска жаренная с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска жаренная с морковью и луком, калорийность 122,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска жаренная с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты