Рецепт Зразы с яйцом, луком и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы с яйцом, луком и грибами

Фарш Говяжий [Магнит] 380 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 400 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Шампиньоны (Жарка) 180 г
Лук репчатый 100 г
Сухари панировочные 15 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы с яйцом, луком и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 13.4% 458 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 10.7% 577 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.9% 3261 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 1.9% 3180 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.8% 1286 г
Витамин В4, холин 48.52 мг 500 мг 9.7% 6% 1031 г
Витамин В5, пантотеновая 1.012 мг 5 мг 20.2% 12.4% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 9.4% 654 г
Витамин В9, фолаты 6.268 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6382 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 3% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.86 мг 15 мг 5.7% 3.5% 1744 г
Витамин Н, биотин 4.639 мкг 50 мкг 9.3% 5.7% 1078 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8423 мг 20 мг 19.2% 11.8% 521 г
Ниацин 4.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.05 мг 2500 мг 8.5% 5.2% 1179 г
Кальций, Ca 11.3 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8850 г
Кремний, Si 0.734 мг 30 мг 2.4% 1.5% 4087 г
Магний, Mg 35.37 мг 400 мг 8.8% 5.4% 1131 г
Натрий, Na 35.61 мг 1300 мг 2.7% 1.7% 3651 г
Сера, S 109.58 мг 1000 мг 11% 6.8% 913 г
Фосфор, P 79.6 мг 800 мг 10% 6.2% 1005 г
Хлор, Cl 48.44 мг 2300 мг 2.1% 1.3% 4748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.1 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 3% 2081 г
Йод, I 7.18 мкг 150 мкг 4.8% 3% 2089 г
Кобальт, Co 6.759 мкг 10 мкг 67.6% 41.7% 148 г
Литий, Li 0.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.0442 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4525 г
Медь, Cu 119.32 мкг 1000 мкг 11.9% 7.3% 838 г
Молибден, Mo 4.862 мкг 70 мкг 6.9% 4.3% 1440 г
Никель, Ni 0.286 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 15.63 мкг 55 мкг 28.4% 17.5% 352 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Титан, Ti 4.93 мкг ~
Фтор, F 57.04 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7013 г
Хром, Cr 10.84 мкг 50 мкг 21.7% 13.4% 461 г
Цинк, Zn 0.7078 мг 12 мг 5.9% 3.6% 1695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.709 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.505 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 1.012 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.334 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.754 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.501 г ~
Аспарагиновая кислота 0.746 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.1 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.112 г от 4.7 до 16.8 г 23.7% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.86 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.598 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.928 г min 16.8 г 5.5% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.566 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.195 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Зразы с яйцом, луком и грибами составляет 162,3 кКал.

  • Порция = 175 гр (284 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.3 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ, ЛУКОМ И ГРИБАМИ

Зразы с яйцом, луком и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином PP - 19,2 %, кобальтом - 67,6 %, медью - 11,9 %, селеном - 28,4 %, хромом - 21,7 %

Чем полезен Зразы с яйцом, луком и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы с яйцом, луком и грибами, калорийность 162,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы с яйцом, луком и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги