Рецепт Роллы с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Роллы с рыбой

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 67.5 г
Кета соленая 10.8 г
Огурец парниковый 10.8 г
сыр творожный 10.8 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.3 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4% 894 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 2.8% 1273 г
Углеводы 52.4 г 219 г 23.9% 8.4% 418 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.9% 909 г
Вода 33.6 г 2273 г 1.5% 0.5% 6765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 23077 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 1.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1% 3462 г
Витамин В4, холин 56 мг 500 мг 11.2% 4% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 2.9% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 2.9% 1205 г
Витамин В9, фолаты 8.649 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4625 г
Витамин В12, кобаламин 0.544 мкг 3 мкг 18.1% 6.4% 551 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин D, кальциферол 1.834 мкг 10 мкг 18.3% 6.5% 545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.607 мг 15 мг 4% 1.4% 2471 г
Витамин Н, биотин 2.881 мкг 50 мкг 5.8% 2% 1736 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 2.1% 1667 г
Витамин РР, НЭ 3.4523 мг 20 мг 17.3% 6.1% 579 г
Ниацин 1.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.1 мг 2500 мг 8.1% 2.9% 1231 г
Кальций, Ca 13.33 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7502 г
Кремний, Si 79.556 мг 30 мг 265.2% 93.6% 38 г
Магний, Mg 52.92 мг 400 мг 13.2% 4.7% 756 г
Натрий, Na 507.53 мг 1300 мг 39% 13.8% 256 г
Сера, S 43.79 мг 1000 мг 4.4% 1.6% 2284 г
Фосфор, P 138.7 мг 800 мг 17.3% 6.1% 577 г
Хлор, Cl 791.27 мг 2300 мг 34.4% 12.1% 291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 728 мкг ~
Бор, B 101.3 мкг ~
Ванадий, V 111.05 мкг ~
Железо, Fe 2.053 мг 18 мг 11.4% 4% 877 г
Йод, I 106.24 мкг 150 мкг 70.8% 25% 141 г
Кобальт, Co 2.126 мкг 10 мкг 21.3% 7.5% 470 г
Литий, Li 3.481 мкг ~
Марганец, Mn 0.9006 мг 2 мг 45% 15.9% 222 г
Медь, Cu 201.91 мкг 1000 мкг 20.2% 7.1% 495 г
Молибден, Mo 3.742 мкг 70 мкг 5.3% 1.9% 1871 г
Никель, Ni 2.556 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 13.912 мкг 55 мкг 25.3% 8.9% 395 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Титан, Ti 13.92 мкг ~
Фтор, F 109.89 мкг 4000 мкг 2.7% 1% 3640 г
Хром, Cr 7.6 мкг 50 мкг 15.2% 5.4% 658 г
Цинк, Zn 1.1905 мг 12 мг 9.9% 3.5% 1008 г
Цирконий, Zr 6.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 50.756 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.436 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.464 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.844 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.127 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.724 г min 16.8 г 4.3% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.225 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~

Энергетическая ценность Роллы с рыбой составляет 283,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.3 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 52.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 33.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛЫ С РЫБОЙ

Роллы с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином D - 18,3 %, витамином PP - 17,3 %, кремнием - 265,2 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 34,4 %, железом - 11,4 %, йодом - 70,8 %, кобальтом - 21,3 %, марганцем - 45 %, медью - 20,2 %, селеном - 25,3 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Роллы с рыбой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Роллы с рыбой, калорийность 283,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Роллы с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы