Рецепт Птица тушёная с овощами и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Птица тушёная с овощами и фасолью

Куриная грудка (филе) 150 г
Перец сладкий красный 30 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Фасоль стручковая 30 г
Киноа, неприготовленная 30 г
Оливковое масло 10 г
Укроп 10 г
Шпинат 10 г
Дрожжи Пищевые Неактивные [Polezzno] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Птица тушёная с овощами и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.8 ккал 1684 ккал 10% 6% 1004 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 13.8% 432 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.4% 933 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.6% 2258 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.1% 1176 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3591 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.5 мкг 900 мкг 14.4% 8.6% 695 г
бета Каротин 0.745 мг 5 мг 14.9% 8.9% 671 г
бета Криптоксантин 0.12 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.56 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 4.8% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.4% 1353 г
Витамин В4, холин 62.26 мг 500 мг 12.5% 7.4% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 1.104 мг 5 мг 22.1% 13.2% 453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.646 мг 2 мг 32.3% 19.2% 310 г
Витамин В9, фолаты 39.44 мкг 400 мкг 9.9% 5.9% 1014 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 2.5% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 41.6 мг 90 мг 46.2% 27.5% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.481 мг 15 мг 9.9% 5.9% 1013 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.546 мг ~
дельта Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30488 г
Витамин К, филлохинон 27.5 мкг 120 мкг 22.9% 13.6% 436 г
Витамин РР, НЭ 5.2099 мг 20 мг 26% 15.5% 384 г
Ниацин 6.828 мг ~
Бетаин 75.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.72 мг 2500 мг 14.9% 8.9% 671 г
Кальций, Ca 34.08 мг 1000 мг 3.4% 2% 2934 г
Кремний, Si 5.472 мг 30 мг 18.2% 10.8% 548 г
Магний, Mg 87.68 мг 400 мг 21.9% 13.1% 456 г
Натрий, Na 40.2 мг 1300 мг 3.1% 1.8% 3234 г
Сера, S 159.3 мг 1000 мг 15.9% 9.5% 628 г
Фосфор, P 174.9 мг 800 мг 21.9% 13.1% 457 г
Хлор, Cl 59.04 мг 2300 мг 2.6% 1.5% 3896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 2.321 мг 18 мг 12.9% 7.7% 776 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 2% 3043 г
Кобальт, Co 6.68 мкг 10 мкг 66.8% 39.8% 150 г
Литий, Li 14.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.4043 мг 2 мг 20.2% 12% 495 г
Медь, Cu 158.64 мкг 1000 мкг 15.9% 9.5% 630 г
Молибден, Mo 8.32 мкг 70 мкг 11.9% 7.1% 841 г
Никель, Ni 2.444 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 14.98 мкг 55 мкг 27.2% 16.2% 367 г
Стронций, Sr 5.88 мкг ~
Фтор, F 86.02 мкг 4000 мкг 2.2% 1.3% 4650 г
Хром, Cr 17.24 мкг 50 мкг 34.5% 20.6% 290 г
Цинк, Zn 1.3152 мг 12 мг 11% 6.6% 912 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 1.234 г ~
Валин 0.865 г ~
Гистидин* 0.846 г ~
Изолейцин 0.751 г ~
Лейцин 1.305 г ~
Лизин 1.695 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.528 г ~
Треонин 0.73 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.721 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.2 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.859 г ~
Аспарагиновая кислота 1.326 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 1.996 г ~
Пролин 0.705 г ~
Серин 0.681 г ~
Тирозин 0.582 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.091 г от 0.9 до 3.7 г 10.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.989 г от 4.7 до 16.8 г 21% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.047 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.828 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.296 г min 16.8 г 19.6% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.114 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.055 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.951 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Птица тушёная с овощами и фасолью составляет 167,8 кКал.

  • Порция = 250 гр (419.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.8 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПТИЦА ТУШЁНАЯ С ОВОЩАМИ И ФАСОЛЬЮ

Птица тушёная с овощами и фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 14,9 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином B6 - 32,3 %, витамином C - 46,2 %, витамином K - 22,9 %, витамином PP - 26 %, калием - 14,9 %, кремнием - 18,2 %, магнием - 21,9 %, фосфором - 21,9 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 66,8 %, марганцем - 20,2 %, медью - 15,9 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 27,2 %, хромом - 34,5 %, цинком - 11 %

Чем полезен Птица тушёная с овощами и фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Птица тушёная с овощами и фасолью, калорийность 167,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Птица тушёная с овощами и фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы