Рецепт Грибы со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибы со сметаной
| Шампиньоны (Тушение) | 333 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибы со сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 6.8% | 1407 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 14.7% | 651 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 15.8% | 606 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2% | 4762 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.427 мг | 1.8 мг | 23.7% | 22.7% | 422 г |
| Витамин В4, холин | 36.42 мг | 500 мг | 7.3% | 7% | 1373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.95 мг | 5 мг | 39% | 37.3% | 256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 2.4% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.566 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.5% | 3786 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 6.7% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 2.9% | 3383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.2% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.377 мг | 15 мг | 15.8% | 15.1% | 631 г |
| Витамин Н, биотин | 18.408 мкг | 50 мкг | 36.8% | 35.2% | 272 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.491 мг | 20 мг | 27.5% | 26.3% | 364 г |
| Ниацин | 6.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 566.19 мг | 2500 мг | 22.6% | 21.6% | 442 г |
| Кальций, Ca | 29.52 мг | 1000 мг | 3% | 2.9% | 3388 г |
| Кремний, Si | 3.1 мг | 30 мг | 10.3% | 9.9% | 968 г |
| Магний, Mg | 20.16 мг | 400 мг | 5% | 4.8% | 1984 г |
| Натрий, Na | 315.07 мг | 1300 мг | 24.2% | 23.2% | 413 г |
| Сера, S | 35.62 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.4% | 2807 г |
| Фосфор, P | 151.3 мг | 800 мг | 18.9% | 18.1% | 529 г |
| Хлор, Cl | 499.81 мг | 2300 мг | 21.7% | 20.8% | 460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 445.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.409 мг | 18 мг | 2.3% | 2.2% | 4401 г |
| Йод, I | 24.78 мкг | 150 мкг | 16.5% | 15.8% | 605 г |
| Кобальт, Co | 18.184 мкг | 10 мкг | 181.8% | 174% | 55 г |
| Литий, Li | 0.827 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1494 мг | 2 мг | 7.5% | 7.2% | 1339 г |
| Медь, Cu | 619.07 мкг | 1000 мкг | 61.9% | 59.2% | 162 г |
| Молибден, Mo | 5.204 мкг | 70 мкг | 7.4% | 7.1% | 1345 г |
| Олово, Sn | 3.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.27 мкг | 55 мкг | 60.5% | 57.9% | 165 г |
| Стронций, Sr | 21.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 59.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.77 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21311 г |
| Хром, Cr | 13.94 мкг | 50 мкг | 27.9% | 26.7% | 359 г |
| Цинк, Zn | 0.4267 мг | 12 мг | 3.6% | 3.4% | 2812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.617 г | от 4.7 до 16.8 г | 77% | 73.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.962 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.155 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.103 г | min 16.8 г | 12.5% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.228 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.8% | 33.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.605 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы со сметаной составляет 104,5 кКал.
- Порция = 87 гр (90.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 8.6 г | -% | |
| Углеводы | 1.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 78.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБЫ СО СМЕТАНОЙ
Грибы со сметаной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 23,7 %, витамином B5 - 39 %, витамином E - 15,8 %, витамином H - 36,8 %, витамином PP - 27,5 %, калием - 22,6 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 21,7 %, йодом - 16,5 %, кобальтом - 181,8 %, медью - 61,9 %, селеном - 60,5 %, хромом - 27,9 %
Чем полезен Грибы со сметаной
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шарлотка с яблоками
- McDONALD'S, Чикен фреш маффин
- Капуста тушёная
- Krautsalat - Rolnik
- Лакомство от бабушки
- Протеиновый батончик тирамису
- Сыр Полар 15%
- Spring Vegetable Mix frozen
- Мороженое эскимо сливочное с кокосовой пастой и стружкой в молочном шоколаде
- Пельмени
- Протеиновое печенье
- Hard-Cheese-Mix grated
- Салат с огурцом и крабовыми палочками
- Салат из капусты и огурцов
- крупа пшеничная № 2
- Вафли из кабачка с укропом
- Zelenjavna juha
- Круассаны
- Сыр умалат
- Овсяно блин
- Витаминная паста
- Жасминовый рис с цыплёнком по-тайски
- Котлеты домашние
- Овощное рагу
- Сыр творожный
- Тертый пирог
- Блинчики по Дюкану
- Краб ролл Русское море
- Суп овощной с куриными желудочками
- Печенька с малиновым джемом
- Супер коллаген
- Картофельное пюре
- Хлеб Энергия Здоровья (син) ХД
- Котлеты баранина, говядина, картофель
- Princes Makreel in pittige tomatensaus 125g
- Заварной шоколадный крем на кокосе
- Сок мульфруктовый
- Кабачки ананасы
- Картофель сметана сыр
- Сэндвич с курицей
- Сыр с голубой плесенью
- Чикен Кацу карри хотто рамен
- Хинкали
- Форелль
- Фалафель запеченый с кетчупом
- Потейто сарада
- Сметана 20% [Белый Замок]
- Черри зеленые
- Tam Tahıllı Gevrek Kırmızı Meyveli
- Хумус
- творог 5%
- Запеканка из цветной капусты в томатно-нутовом соусе
- Батончик протеиновый "Манговый сорбет"
- Котлеты куриные
- Салат крабовый без риса
- Сметана 10% [Белый Замок]
- Тесто сдобное для пирога дрожжевого
- Овес соя
- Желудки в сметане
- Салат "Экзотика"
- Маковая начинка
- Филе бедра тушеное
- творож масса ваниль
- Маковая начинка
- 30 кКал - Шурпа с Говядиной (жидкая) с малым количеством жира
- творож масса изюм
- творож масса курага
- Funky monkey cola
- 43 кКал - Шурпа с Говядиной (средней густоты) с жирком
- Чизкейк фисташка-малина Жизньмарт
- Рулет дрожжевой с маком
- 47 кКал - Шурпа с Говядиной по Узбекски (очень густая, наваристая) жирная
- Cūkgaļas karbonāde Rimi bez kaula šķēlēs
- Хлебцы-Молодцы Фитнес Лайн
- Qovurma Lag'mon
- Гороховый суп с копченой скумбрией
- Салат с крабовыми палочками
- Салат
- Куриные сердечки в сырно-горчичном соусе
- Мохито
- Булгур готовый 1:3 масло кокоса
- Вермишель тонкая (для супа)
- Мини-сосиски Самокат
- Пшенник
- Салат из редьки Дайкон
- Творожно яблочная запеканка
- Sesame Ramen
- Лецитин
- Моти с вишней и пломбирным кремом
- Кисель из груш мой
- Ленивые голубцы
- Печенье кокос
- Том-ям с креветки, лососем и кальмарами
- Варенье из слив без сахара
- Перец фаршированный рисом с мясом
- Solata miks
- десерт ворожный миндаль кокос
- Запеченное яблоко
- Пастила со вкусом ванили
- Салат слоеный с печенью индейки
Метки: Как приготовить Грибы со сметаной, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
