Рецепт Суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп

Морковь (Варка без слива) 155 г
Лук репчатый (Варка без слива) 131 г
Форель радужная, дикая 323 г
Картофель (Варка без слива) 1059 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.7 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2140 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9.5% 1333 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.3% 5600 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 6.6% 1921 г
Углеводы (общие) 13.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.9% 1429 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 4.3% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.5 мкг 900 мкг 20.2% 25.7% 496 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.126 мг 5 мг 22.5% 28.6% 444 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 8.6% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 5% 2535 г
Витамин В4, холин 8.53 мг 500 мг 1.7% 2.2% 5862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 10.2% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 17.3% 735 г
Витамин В9, фолаты 7.315 мкг 400 мкг 1.8% 2.3% 5468 г
Витамин В12, кобаламин 0.906 мкг 3 мкг 30.2% 38.4% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 6.35 мг 90 мг 7.1% 9% 1417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 1% 12500 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25510 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.2432 мг 20 мг 11.2% 14.2% 892 г
Ниацин 0.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 506.76 мг 2500 мг 20.3% 25.8% 493 г
Кальций, Ca 25.15 мг 1000 мг 2.5% 3.2% 3976 г
Кремний, Si 21.732 мг 30 мг 72.4% 92% 138 г
Магний, Mg 25.51 мг 400 мг 6.4% 8.1% 1568 г
Натрий, Na 11.97 мг 1300 мг 0.9% 1.1% 10860 г
Сера, S 68.44 мг 1000 мг 6.8% 8.6% 1461 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 16% 795 г
Хлор, Cl 46.45 мг 2300 мг 2% 2.5% 4952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383.1 мкг ~
Бор, B 67.7 мкг ~
Ванадий, V 65.46 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 6.1% 2105 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 2.4% 5190 г
Кобальт, Co 3.826 мкг 10 мкг 38.3% 48.7% 261 г
Литий, Li 31.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.1233 мг 2 мг 6.2% 7.9% 1622 г
Медь, Cu 128.19 мкг 1000 мкг 12.8% 16.3% 780 г
Молибден, Mo 4.375 мкг 70 мкг 6.3% 8% 1600 г
Никель, Ni 2.502 мкг ~
Рубидий, Rb 225.1 мкг ~
Селен, Se 2.767 мкг 55 мкг 5% 6.4% 1988 г
Стронций, Sr 4.23 мкг ~
Фтор, F 16.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23852 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 10.9% 1168 г
Цинк, Zn 0.5619 мг 12 мг 4.7% 6% 2136 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.482 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.895 г ~
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 0.838 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.24 г от 0.9 до 3.7 г 26.7% 33.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.135 г от 4.7 до 16.8 г 2.9% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.211 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.338 г min 16.8 г 2% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.034 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.085 г ~

Энергетическая ценность Суп составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.7 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП

Суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 30,2 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 20,3 %, кремнием - 72,4 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 38,3 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Суп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги