Рецепт Морковные мафины (на овсянке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковные мафины (на овсянке)

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 180 г
Морковь (Запекание) 300 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 350 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Подсолнечник, семечки 40 г
Тыквенные семечки, сушеные 40 г
Корица, молотая 10 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные мафины (на овсянке)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.6 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 907 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.2% 1041 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.3% 737 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 5.4% 1005 г
Углеводы (общие) 20 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.8% 690 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3776 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 639.1 мкг 900 мкг 71% 38.3% 141 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.053 мкг ~
бета Каротин 3.639 мг 5 мг 72.8% 39.2% 137 г
бета Криптоксантин 1.41 мкг ~
Ликопин 0.159 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.493 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 6.9% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 4.6% 1161 г
Витамин В4, холин 47.13 мг 500 мг 9.4% 5.1% 1061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 6.7% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4.5% 1212 г
Витамин В9, фолаты 18.447 мкг 400 мкг 4.6% 2.5% 2168 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 3.7% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.8% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.921 мг 15 мг 12.8% 6.9% 781 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.6 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 7.531 мкг 50 мкг 15.1% 8.1% 664 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.3% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.6458 мг 20 мг 13.2% 7.1% 756 г
Ниацин 0.948 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.37 мг 2500 мг 12.5% 6.7% 803 г
Кальций, Ca 120.08 мг 1000 мг 12% 6.5% 833 г
Кремний, Si 7.895 мг 30 мг 26.3% 14.2% 380 г
Магний, Mg 81.12 мг 400 мг 20.3% 10.9% 493 г
Натрий, Na 51.14 мг 1300 мг 3.9% 2.1% 2542 г
Сера, S 56.84 мг 1000 мг 5.7% 3.1% 1759 г
Фосфор, P 244 мг 800 мг 30.5% 16.4% 328 г
Хлор, Cl 88.7 мг 2300 мг 3.9% 2.1% 2593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.7 мкг ~
Бор, B 65.3 мкг ~
Ванадий, V 33.49 мкг ~
Железо, Fe 1.978 мг 18 мг 11% 5.9% 910 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 2.6% 2058 г
Кобальт, Co 3.178 мкг 10 мкг 31.8% 17.1% 315 г
Литий, Li 2.115 мкг ~
Марганец, Mn 1.2284 мг 2 мг 61.4% 33.1% 163 г
Медь, Cu 259.73 мкг 1000 мкг 26% 14% 385 г
Молибден, Mo 9.396 мкг 70 мкг 13.4% 7.2% 745 г
Никель, Ni 7.922 мкг ~
Олово, Sn 5.57 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 10.817 мкг 55 мкг 19.7% 10.6% 508 г
Стронций, Sr 10.09 мкг ~
Титан, Ti 1.18 мкг ~
Фтор, F 42.28 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9461 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 2.3% 2326 г
Цинк, Zn 1.5426 мг 12 мг 12.9% 7% 778 г
Цирконий, Zr 6.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.334 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.287 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.417 г ~
Заменимые аминокислоты 0.746 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.581 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.129 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2%
Омега-6 жирные кислоты 2.926 г от 4.7 до 16.8 г 62.3% 33.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.276 мг ~
бета Ситостерол 6.363 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.827 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.843 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.41 г min 16.8 г 14.3% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.081 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.686 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.868 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.786 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.877 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Морковные мафины (на овсянке) составляет 185,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.6 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЕ МАФИНЫ (НА ОВСЯНКЕ)

Морковные мафины (на овсянке) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 71 %, бэта-каротином - 72,8 %, витамином B1 - 12,8 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином E - 12,8 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 13,2 %, калием - 12,5 %, кальцием - 12 %, кремнием - 26,3 %, магнием - 20,3 %, фосфором - 30,5 %, железом - 11 %, кобальтом - 31,8 %, марганцем - 61,4 %, медью - 26 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 19,7 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Морковные мафины (на овсянке)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковные мафины (на овсянке), калорийность 185,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковные мафины (на овсянке), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы