Рецепт Баклажан кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан кето

Баклажан (Тушение) 300 г
Масло Гхи [Кетоша] 30 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Маскарпоне [Bonfesto] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.9 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 1.5% 2815 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 16.4% 262 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.4% 3000 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 7.7% 556 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.2% 3666 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.5% 2769 г
Витамин В4, холин 10.17 мг 500 мг 2% 0.9% 4916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 3.1% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 3.7% 1156 г
Витамин В9, фолаты 12.243 мкг 400 мкг 3.1% 1.3% 3267 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 1.4% 3051 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 0.4% 10274 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 34965 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 1.8% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.0795 мг 20 мг 5.4% 2.3% 1853 г
Ниацин 0.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.15 мг 2500 мг 13.1% 5.6% 764 г
Кальций, Ca 25.38 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 3940 г
Кремний, Si 39.208 мг 30 мг 130.7% 56.1% 77 г
Магний, Mg 12.83 мг 400 мг 3.2% 1.4% 3118 г
Натрий, Na 8.86 мг 1300 мг 0.7% 0.3% 14673 г
Сера, S 22.89 мг 1000 мг 2.3% 1% 4369 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 2.6% 1643 г
Хлор, Cl 66.97 мг 2300 мг 2.9% 1.2% 3434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1110.5 мкг ~
Бор, B 135.7 мкг ~
Ванадий, V 2.38 мкг ~
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 1.3% 3209 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.4% 10135 г
Кобальт, Co 1.518 мкг 10 мкг 15.2% 6.5% 659 г
Литий, Li 91.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.3017 мг 2 мг 15.1% 6.5% 663 г
Медь, Cu 188.53 мкг 1000 мкг 18.9% 8.1% 530 г
Молибден, Mo 14.072 мкг 70 мкг 20.1% 8.6% 497 г
Никель, Ni 0.916 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 0.636 мкг 55 мкг 1.2% 0.5% 8648 г
Фтор, F 19.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20964 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2703 г
Цинк, Zn 0.4219 мг 12 мг 3.5% 1.5% 2844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.84 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.545 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 1.127 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.093 г от 4.7 до 16.8 г 2% 0.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.05 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Баклажан кето составляет 232,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.9 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 21.4 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН КЕТО

Баклажан кето богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,1 %, кремнием - 130,7 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 15,1 %, медью - 18,9 %, молибденом - 20,1 %

Чем полезен Баклажан кето

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан кето, калорийность 232,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан кето, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы