Рецепт Толченка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Толченка

Картофель (Варка без слива) 1500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Толченка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.9 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2190 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.9% 4471 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.7% 2800 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 7.7% 1685 г
Углеводы (общие) 15.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.8% 1667 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.6% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 1.8% 7143 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.7% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 7.7% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.2% 3158 г
Витамин В4, холин 9.67 мг 500 мг 1.9% 2.5% 5171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 6.1% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 14.3% 913 г
Витамин В9, фолаты 4.8 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8333 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.86 мг 90 мг 7.6% 9.9% 1312 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 59524 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.316 мг 20 мг 6.6% 8.6% 1520 г
Ниацин 0.949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 482.66 мг 2500 мг 19.3% 25.1% 518 г
Кальций, Ca 9.63 мг 1000 мг 1% 1.3% 10384 г
Кремний, Si 25.714 мг 30 мг 85.7% 111.4% 117 г
Магний, Mg 18.91 мг 400 мг 4.7% 6.1% 2115 г
Натрий, Na 4.74 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 27426 г
Сера, S 27.23 мг 1000 мг 2.7% 3.5% 3672 г
Фосфор, P 46.9 мг 800 мг 5.9% 7.7% 1706 г
Хлор, Cl 49.46 мг 2300 мг 2.2% 2.9% 4650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 442.3 мкг ~
Бор, B 59.1 мкг ~
Ванадий, V 76.63 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 5.5% 2390 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 2.6% 5000 г
Кобальт, Co 4.157 мкг 10 мкг 41.6% 54.1% 241 г
Литий, Li 39.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.0878 мг 2 мг 4.4% 5.7% 2278 г
Медь, Cu 117.75 мкг 1000 мкг 11.8% 15.3% 849 г
Молибден, Mo 4.389 мкг 70 мкг 6.3% 8.2% 1595 г
Никель, Ni 2.571 мкг ~
Рубидий, Rb 257.1 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24444 г
Стронций, Sr 4.77 мкг ~
Фтор, F 32.64 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12255 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 13.4% 973 г
Цинк, Zn 0.3055 мг 12 мг 2.5% 3.3% 3928 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.625 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 1.015 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.088 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.15 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.644 г min 16.8 г 3.8% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Толченка составляет 76,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОЛЧЕНКА

Толченка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, калием - 19,3 %, кремнием - 85,7 %, кобальтом - 41,6 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Толченка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Толченка, калорийность 76,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Толченка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги