Рецепт Капуста жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жареная

Капуста белокочанная (Жарка) 1000 г
Яйцо куриное 120 г
Масло сливочное 81% жирности, соленое 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.7% 2303 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 12.7% 1037 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.2% 5919 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.5% 909 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.2 мкг 900 мкг 7.7% 10.2% 1301 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.8% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 7% 1875 г
Витамин В4, холин 45.17 мг 500 мг 9% 11.9% 1107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 4.8% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 4.5% 2985 г
Витамин В9, фолаты 1.091 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 36664 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 3.4% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 13.64 мг 90 мг 15.2% 20.1% 660 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 4% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 2.5% 5319 г
Витамин Н, биотин 2.755 мкг 50 мкг 5.5% 7.3% 1815 г
Витамин К, филлохинон 72 мкг 120 мкг 60% 79.3% 167 г
Витамин РР, НЭ 1.0246 мг 20 мг 5.1% 6.7% 1952 г
Ниацин 0.44 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.09 мг 2500 мг 5.4% 7.1% 1837 г
Кальций, Ca 30.41 мг 1000 мг 3% 4% 3288 г
Кремний, Si 16.261 мг 30 мг 54.2% 71.6% 184 г
Магний, Mg 13.36 мг 400 мг 3.3% 4.4% 2994 г
Натрий, Na 51.05 мг 1300 мг 3.9% 5.2% 2547 г
Сера, S 55.92 мг 1000 мг 5.6% 7.4% 1788 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 8.1% 1629 г
Хлор, Cl 31.36 мг 2300 мг 1.4% 1.8% 7334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.9 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 6.6% 2013 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 3.6% 3722 г
Кобальт, Co 4.125 мкг 10 мкг 41.3% 54.6% 242 г
Марганец, Mn 0.0561 мг 2 мг 2.8% 3.7% 3565 г
Медь, Cu 85.22 мкг 1000 мкг 8.5% 11.2% 1173 г
Молибден, Mo 3.886 мкг 70 мкг 5.6% 7.4% 1801 г
Никель, Ni 4.602 мкг ~
Селен, Se 4.488 мкг 55 мкг 8.2% 10.8% 1225 г
Фтор, F 10.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37383 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 5.5% 2404 г
Цинк, Zn 0.5495 мг 12 мг 4.6% 6.1% 2184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты 0.984 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.562 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.107 г от 0.9 до 3.7 г 11.9% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.358 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.776 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.147 г ~
6:0 Капроновая 0.091 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.118 г ~
14:0 Миристиновая 0.343 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.575 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.633 г min 16.8 г 9.7% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.465 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.772 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:2 прочие изомеры 0.013 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.098 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.149 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.136 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.136 г ~

Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 75,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (227.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.7 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ

Капуста жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,2 %, витамином K - 60 %, кремнием - 54,2 %, кобальтом - 41,3 %

Чем полезен Капуста жареная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жареная, калорийность 75,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы