Рецепт Котлетки на завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки на завтрак

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира	450 г
Приправа для птицы	10 г
Чеснок, порошок	10 г
Луковый порошок	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

1. В большой миске смешайте фарш со всеми приправами. 2. Смешайте фарш как можно лучше, а затем сформируйте 8 котлет. 3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте кокосовое масло. Как только кокосовое масло растает, добавьте все котлеты или, если у вас получится только 4, оставьте половину масла для второй партии. 4. Обжаривайте котлеты примерно по 3–5 минут с каждой стороны или до готовности и румяности снаружи. 5. Как только они будут готовы, подавайте сразу теплыми или храните их в стеклянной посуде в холодильнике на потом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки на завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.4 ккал	1684 ккал	9.5%	6%	1056 г
Белки	18.1 г	76 г	23.8%	14.9%	420 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	8.8%	709 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.1%	5763 г
Углеводы (общие)	4.5 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.2%	2857 г
Вода	67.8 г	2273 г	3%	1.9%	3353 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.1 мкг	900 мкг	2.6%	1.6%	3896 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.4%	15625 г
бета Криптоксантин	0.474 мкг	~
Ликопин	0.144 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	22.825 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	3.6%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	6.3%	1000 г
Витамин В4, холин	52 мг	500 мг	10.4%	6.5%	962 г
Витамин В5, пантотеновая	0.958 мг	5 мг	19.2%	12%	522 г
Витамин В6, пиридоксин	0.401 мг	2 мг	20.1%	12.6%	499 г
Витамин В9, фолаты	11.629 мкг	400 мкг	2.9%	1.8%	3440 г
Витамин В12, кобаламин	1.113 мкг	3 мкг	37.1%	23.3%	270 г
Витамин C, аскорбиновая	0.75 мг	90 мг	0.8%	0.5%	12000 г
Витамин D, кальциферол	0.371 мкг	10 мкг	3.7%	2.3%	2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.149 мг	15 мг	1%	0.6%	10067 г
гамма Токоферол	0.122 мг	~
дельта Токоферол	0.019 мг	~
Витамин К, филлохинон	16.7 мкг	120 мкг	13.9%	8.7%	719 г
Витамин РР, НЭ	5.1104 мг	20 мг	25.6%	16.1%	391 г
Бетаин	6.722 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.73 мг	2500 мг	10.3%	6.5%	974 г
Кальций, Ca	53.36 мг	1000 мг	5.3%	3.3%	1874 г
Магний, Mg	28.25 мг	400 мг	7.1%	4.5%	1416 г
Натрий, Na	466.39 мг	1300 мг	35.9%	22.5%	279 г
Сера, S	183.18 мг	1000 мг	18.3%	11.5%	546 г
Фосфор, P	198.5 мг	800 мг	24.8%	15.6%	403 г
Хлор, Cl	615.36 мг	2300 мг	26.8%	16.8%	374 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.04 мг	18 мг	11.3%	7.1%	882 г
Кобальт, Co	0.155 мкг	10 мкг	1.6%	1%	6452 г
Марганец, Mn	0.1984 мг	2 мг	9.9%	6.2%	1008 г
Медь, Cu	142.61 мкг	1000 мкг	14.3%	9%	701 г
Молибден, Mo	1.134 мкг	70 мкг	1.6%	1%	6173 г
Селен, Se	18.566 мкг	55 мкг	33.8%	21.2%	296 г
Фтор, F	0.02 мкг	4000 мкг			20000000 г
Цинк, Zn	2.5635 мг	12 мг	21.4%	13.4%	468 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.371 г	~
Валин	0.823 г	~
Гистидин*	0.523 г	~
Изолейцин	0.789 г	~
Лейцин	1.453 г	~
Лизин	1.58 г	~
Метионин	0.515 г	~
Треонин	0.808 г	~
Триптофан	0.201 г	~
Фенилаланин	0.693 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.096 г	~
Аспарагиновая кислота	1.73 г	~
Гидроксипролин	0.186 г	~
Глицин	0.966 г	~
Глутаминовая кислота	2.899 г	~
Пролин	0.81 г	~
Серин	0.751 г	~
Тирозин	0.627 г	~
Цистеин	0.191 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.156 г	от 0.9 до 3.7 г	17.3%	10.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.205 г	от 4.7 до 16.8 г	46.9%	29.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	68.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.938 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.091 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.012 г	~
14:0 Миристиновая	0.089 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.401 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.535 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.669 г	min 16.8 г	15.9%	10%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.253 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.246 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.356 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.266 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.027 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.404 г	от 11.2 до 20.6 г	21.5%	13.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.099 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.027 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.138 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.113 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.014 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.01 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.101 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.005 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.019 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.009 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~
Трансжиры	0.104 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.073 г	~
16:1 транс	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.069 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.03 г	~
Полиеновые трансжиры	0.03 г	~

Энергетическая ценность Котлетки на завтрак составляет 159,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.4 кКал	-%
	Белки	18.1 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	67.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ НА ЗАВТРАК

Котлетки на завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,2 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином B12 - 37,1 %, витамином K - 13,9 %, витамином PP - 25,6 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 26,8 %, железом - 11,3 %, медью - 14,3 %, селеном - 33,8 %, цинком - 21,4 %

Чем полезен Котлетки на завтрак

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлетки на завтрак, калорийность 159,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки на завтрак, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-10-01

Калорийность: 1215 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-10-02

Калорийность: 1193 кКал

Витамины и минералы: 84%

Alexandra

2024-10-02

Калорийность: 1547 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Цукаты из тыквы с лимоном и апельсином

Персидский перловый суп Э джо с луком,морковью,кабачком,молоком,приправами ` Лина``

Чебуреки- пирожки с кабачком,курогрудкой и белыми грибами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе