Рецепт Цукаты из тыквы с лимоном и апельсином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цукаты из тыквы с лимоном и апельсином

Варенье из тыквы 3 октября 2024г.	3733 г
Кокосовая стружка, подслащенная	10 г
Кукурузный крахмал	15 г

Способ приготовления

Цукаты из тыквы 4 кг. тыквы 280 г. лимон 400г. апельсин 800 г. сахар Вес сиропа : ( выделившегося мз тыквы сока в котором растворился сахар) : 952 г. Вес тыквы без сиропа: 3733 г. Для посыпки: Кокосовая стружка 10 + Кукурузный крахмал: 15г. Вес готовых цукатов:1041 Тыкву помыла, почистила нарезала на крупные кусочки примерно три на три см, добавила апельсин и лимон, засыпала на три часа сахаром. Когда тыква дала сок перемешала довела до кипени , затем охладила. Так три раза. Затем сироп слила. Кусочки тыквы высушила в дегидраторе . Ушло у меня на это 15 часов при 70 градусах. Готовые цукаты посыпала кокосовой стружкой и кукурузным крахмалом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цукаты из тыквы с лимоном и апельсином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	338.2 ккал	1684 ккал	20.1%	5.9%	498 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	1.4%	2111 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	0.3%	9333 г
Углеводы	78.7 г	219 г	35.9%	10.6%	278 г
Углеводы (общие)	25.4 г	~
Пищевые волокна	7.3 г	20 г	36.5%	10.8%	274 г
Вода	9 г	2273 г	0.4%	0.1%	25256 г
Органические кислоты	1.8 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	707.2 мкг	900 мкг	78.6%	23.2%	127 г
бета Каротин	4.196 мг	5 мг	83.9%	24.8%	119 г
Витамин В1, тиамин	0.151 мг	1.5 мг	10.1%	3%	993 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	2.8%	1065 г
Витамин В4, холин	26.44 мг	500 мг	5.3%	1.6%	1891 г
Витамин В5, пантотеновая	1.163 мг	5 мг	23.3%	6.9%	430 г
Витамин В6, пиридоксин	0.37 мг	2 мг	18.5%	5.5%	541 г
Витамин В9, фолаты	33.493 мкг	400 мкг	8.4%	2.5%	1194 г
Витамин C, аскорбиновая	36.76 мг	90 мг	40.8%	12.1%	245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.205 мг	15 мг	8%	2.4%	1245 г
Витамин Н, биотин	1.506 мкг	50 мкг	3%	0.9%	3320 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	0.7%	4138 г
Витамин РР, НЭ	1.9632 мг	20 мг	9.8%	2.9%	1019 г
Ниацин	1.384 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	706.68 мг	2500 мг	28.3%	8.4%	354 г
Кальций, Ca	96.17 мг	1000 мг	9.6%	2.8%	1040 г
Кремний, Si	91.36 мг	30 мг	304.5%	90%	33 г
Магний, Mg	48.63 мг	400 мг	12.2%	3.6%	823 г
Натрий, Na	21.64 мг	1300 мг	1.7%	0.5%	6007 г
Сера, S	59.26 мг	1000 мг	5.9%	1.7%	1687 г
Фосфор, P	87.3 мг	800 мг	10.9%	3.2%	916 г
Хлор, Cl	56.66 мг	2300 мг	2.5%	0.7%	4059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	208.7 мкг	~
Бор, B	139.5 мкг	~
Ванадий, V	269.06 мкг	~
Железо, Fe	1.624 мг	18 мг	9%	2.7%	1108 г
Йод, I	2.8 мкг	150 мкг	1.9%	0.6%	5357 г
Кобальт, Co	3.521 мкг	10 мкг	35.2%	10.4%	284 г
Литий, Li	8.606 мкг	~
Марганец, Mn	0.1466 мг	2 мг	7.3%	2.2%	1364 г
Медь, Cu	618.94 мкг	1000 мкг	61.9%	18.3%	162 г
Молибден, Mo	14.147 мкг	70 мкг	20.2%	6%	495 г
Никель, Ni	13.68 мкг	~
Рубидий, Rb	214.1 мкг	~
Селен, Se	1.242 мкг	55 мкг	2.3%	0.7%	4428 г
Стронций, Sr	2.51 мкг	~
Фтор, F	262.74 мкг	4000 мкг	6.6%	2%	1522 г
Хром, Cr	6.02 мкг	50 мкг	12%	3.5%	831 г
Цинк, Zn	0.8203 мг	12 мг	6.8%	2%	1463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.802 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	77.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	9 г	~
Сахароза	3.2 г	~
Фруктоза	3.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аргинин*	0.023 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.143 г	~
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.032 г	~
Глицин	0.027 г	~
Глутаминовая кислота	0.033 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.018 г	от 0.9 до 3.7 г	2%	0.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.031 г	от 4.7 до 16.8 г	0.7%	0.2%
Насыщенные жирные кислоты	0.413 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.023 г	~
10:0 Каприновая	0.018 г	~
12:0 Лауриновая	0.132 г	~
14:0 Миристиновая	0.049 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.013 г	min 16.8 г	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.013 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.002 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~

Энергетическая ценность Цукаты из тыквы с лимоном и апельсином составляет 338,2 кКал.

Порция = 104 гр (351.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	338.2 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	78.7 г	-%
	Пищевые волокна	7.3 г	-%
	Вода	9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ С ЛИМОНОМ И АПЕЛЬСИНОМ

Цукаты из тыквы с лимоном и апельсином богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 78,6 %, бэта-каротином - 83,9 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином C - 40,8 %, калием - 28,3 %, кремнием - 304,5 %, магнием - 12,2 %, кобальтом - 35,2 %, медью - 61,9 %, молибденом - 20,2 %, хромом - 12 %

Чем полезен Цукаты из тыквы с лимоном и апельсином

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цукаты из тыквы с лимоном и апельсином, калорийность 338,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цукаты из тыквы с лимоном и апельсином, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-10-02

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2024-10-02

Калорийность: 1408 кКал

Витамины и минералы: 87%

Валентина

2024-10-01

Калорийность: 1486 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Салат овощной с говяжьей вырезкой

Чебуреки- пирожки с кабачком,курогрудкой и белыми грибами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе