Рецепт Голень куриная без кости, запечённая с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голень куриная без кости, запечённая с овощами

Кабачок	600 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	663 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	332 г
Яйцо куриное (Запекание)	410 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень куриная без кости, запечённая с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1490 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	13.9%	639 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	9.3%	949 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.9%	9955 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.7%	3333 г
Вода	78.5 г	2273 г	3.5%	3.1%	2896 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.3 мкг	900 мкг	9.1%	8.1%	1094 г
Ретинол	0.062 мг	~
бета Каротин	0.153 мг	5 мг	3.1%	2.7%	3268 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3.2%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.189 мг	1.8 мг	10.5%	9.3%	952 г
Витамин В4, холин	78.78 мг	500 мг	15.8%	14%	635 г
Витамин В5, пантотеновая	0.662 мг	5 мг	13.2%	11.7%	755 г
Витамин В6, пиридоксин	0.151 мг	2 мг	7.6%	6.7%	1325 г
Витамин В9, фолаты	9.164 мкг	400 мкг	2.3%	2%	4365 г
Витамин В12, кобаламин	0.184 мкг	3 мкг	6.1%	5.4%	1630 г
Витамин C, аскорбиновая	6.61 мг	90 мг	7.3%	6.5%	1362 г
Витамин D, кальциферол	0.481 мкг	10 мкг	4.8%	4.2%	2079 г
Витамин D3, холекальциферол	0.036 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.358 мг	15 мг	2.4%	2.1%	4190 г
Витамин Н, биотин	4.588 мкг	50 мкг	9.2%	8.1%	1090 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	2.9%	3077 г
Витамин РР, НЭ	2.8857 мг	20 мг	14.4%	12.7%	693 г
Ниацин	0.306 мг	~
Бетаин	1.742 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	216.33 мг	2500 мг	8.7%	7.7%	1156 г
Кальций, Ca	25.22 мг	1000 мг	2.5%	2.2%	3965 г
Кремний, Si	10.57 мг	30 мг	35.2%	31.2%	284 г
Магний, Mg	16.21 мг	400 мг	4.1%	3.6%	2468 г
Натрий, Na	264.8 мг	1300 мг	20.4%	18.1%	491 г
Сера, S	128.96 мг	1000 мг	12.9%	11.4%	775 г
Фосфор, P	103.3 мг	800 мг	12.9%	11.4%	774 г
Хлор, Cl	363.38 мг	2300 мг	15.8%	14%	633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.9 мкг	~
Бор, B	23.8 мкг	~
Ванадий, V	2.07 мкг	~
Железо, Fe	1.336 мг	18 мг	7.4%	6.5%	1347 г
Йод, I	4.01 мкг	150 мкг	2.7%	2.4%	3741 г
Кобальт, Co	3.551 мкг	10 мкг	35.5%	31.4%	282 г
Литий, Li	4.44 мкг	~
Марганец, Mn	0.0729 мг	2 мг	3.6%	3.2%	2743 г
Медь, Cu	79.53 мкг	1000 мкг	8%	7.1%	1257 г
Молибден, Mo	3.817 мкг	70 мкг	5.5%	4.9%	1834 г
Никель, Ni	2.344 мкг	~
Рубидий, Rb	30.6 мкг	~
Селен, Se	12.551 мкг	55 мкг	22.8%	20.2%	438 г
Фтор, F	16.58 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	24125 г
Хром, Cr	1.93 мкг	50 мкг	3.9%	3.5%	2591 г
Цинк, Zn	1.277 мг	12 мг	10.6%	9.4%	940 г
Цирконий, Zr	0.73 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.051 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аргинин*	0.714 г	~
Валин	0.614 г	~
Гистидин*	0.353 г	~
Изолейцин	0.606 г	~
Лейцин	0.911 г	~
Лизин	0.96 г	~
Метионин	0.34 г	~
Метионин + Цистеин	0.16 г	~
Треонин	0.515 г	~
Триптофан	0.149 г	~
Фенилаланин	0.5 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.257 г	~
Заменимые аминокислоты	0.145 г	~
Аланин	0.646 г	~
Аспарагиновая кислота	1.087 г	~
Глицин	0.532 г	~
Глутаминовая кислота	1.811 г	~
Пролин	0.457 г	~
Серин	0.515 г	~
Тирозин	0.41 г	~
Цистеин	0.178 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.104 г	от 0.9 до 3.7 г	11.6%	10.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.099 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	147.28 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.607 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.034 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.123 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.414 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.32 г	min 16.8 г	13.8%	12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.263 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.994 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.051 г	от 11.2 до 20.6 г	9.4%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.914 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.065 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.018 г	~

Энергетическая ценность Голень куриная без кости, запечённая с овощами составляет 113 кКал.

Порция = 233 гр (263.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	78.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЕНЬ КУРИНАЯ БЕЗ КОСТИ, ЗАПЕЧЁННАЯ С ОВОЩАМИ

Голень куриная без кости, запечённая с овощами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,8 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 35,2 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 35,5 %, селеном - 22,8 %

Чем полезен Голень куриная без кости, запечённая с овощами

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голень куриная без кости, запечённая с овощами, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голень куриная без кости, запечённая с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Котлеты из чечевицы красной

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе