Рецепт Голень куриная без кости, запечённая с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голень куриная без кости, запечённая с овощами

Кабачок 600 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 663 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 332 г
Яйцо куриное (Запекание) 410 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень куриная без кости, запечённая с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 13.9% 639 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.3% 949 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.9% 9955 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.1% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.3 мкг 900 мкг 9.1% 8.1% 1094 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 2.7% 3268 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 9.3% 952 г
Витамин В4, холин 78.78 мг 500 мг 15.8% 14% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 11.7% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 6.7% 1325 г
Витамин В9, фолаты 9.164 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4365 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 5.4% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 6.61 мг 90 мг 7.3% 6.5% 1362 г
Витамин D, кальциферол 0.481 мкг 10 мкг 4.8% 4.2% 2079 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4190 г
Витамин Н, биотин 4.588 мкг 50 мкг 9.2% 8.1% 1090 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.9% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.8857 мг 20 мг 14.4% 12.7% 693 г
Ниацин 0.306 мг ~
Бетаин 1.742 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.33 мг 2500 мг 8.7% 7.7% 1156 г
Кальций, Ca 25.22 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3965 г
Кремний, Si 10.57 мг 30 мг 35.2% 31.2% 284 г
Магний, Mg 16.21 мг 400 мг 4.1% 3.6% 2468 г
Натрий, Na 264.8 мг 1300 мг 20.4% 18.1% 491 г
Сера, S 128.96 мг 1000 мг 12.9% 11.4% 775 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 11.4% 774 г
Хлор, Cl 363.38 мг 2300 мг 15.8% 14% 633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 2.07 мкг ~
Железо, Fe 1.336 мг 18 мг 7.4% 6.5% 1347 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 2.4% 3741 г
Кобальт, Co 3.551 мкг 10 мкг 35.5% 31.4% 282 г
Литий, Li 4.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.0729 мг 2 мг 3.6% 3.2% 2743 г
Медь, Cu 79.53 мкг 1000 мкг 8% 7.1% 1257 г
Молибден, Mo 3.817 мкг 70 мкг 5.5% 4.9% 1834 г
Никель, Ni 2.344 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 12.551 мкг 55 мкг 22.8% 20.2% 438 г
Фтор, F 16.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24125 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 3.5% 2591 г
Цинк, Zn 1.277 мг 12 мг 10.6% 9.4% 940 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.714 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 0.911 г ~
Лизин 0.96 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.646 г ~
Аспарагиновая кислота 1.087 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 1.811 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.099 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.607 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.32 г min 16.8 г 13.8% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.994 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.051 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.914 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~

Энергетическая ценность Голень куриная без кости, запечённая с овощами составляет 113 кКал.

  • Порция = 233 гр (263.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЕНЬ КУРИНАЯ БЕЗ КОСТИ, ЗАПЕЧЁННАЯ С ОВОЩАМИ

Голень куриная без кости, запечённая с овощами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,8 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 35,2 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 35,5 %, селеном - 22,8 %

Чем полезен Голень куриная без кости, запечённая с овощами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голень куриная без кости, запечённая с овощами, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голень куриная без кости, запечённая с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы